Mẹo bảo quản chè khô
Chè mới luôn có hương vị thơm ngon. Ngoài chất chè, độ ngon của nó còn phụ thuộc lớn vào khâu bảo quản. Chè đã qua chế biến thì hàm lượng đường, phenon, axit lactic tăng lên làm cho nó dễ bị ôxi hoá, mốc và bốc mùi. Vậy muốn bảo quản chè tốt chúng ta có thể áp dụng những cách sau.
Trước hết bạn phải chuẩn bị một hộp đựng chè sạch, tốt nhất là đồ chuyên để đựng chè, có thể là hộp sắt và tránh cho ánh nắng chiếu vào.
Dùng vôi sống
Chè khô trước khi cho vào hũ sành hay hộp sắt, dùng lửa sao qua lại một lần nữa, để cho nó khô hẳn, để nguội rồi dùng giấy xi măng loại mới, sạch, gói thành từng gói.
Sau đó, bạn xếp từng gói vào hộp đựng xếp đầy chặt, không để một lỗ trống nào, đậy nắp kín và để vào nơi khô thoáng. Khi dùng, lấy từng gói ra rồi lại đậy kín lại. Nếu phát hiện thấy túi vôi bị ẩm thì phải thay túi vôi khác. Bạn cũng có thể lấy tro khô thay cho vôi mà hiệu quả cũng tương tự.
Dùng hộp sắt tây
Tủ lạnh
Dùng phích mới
Theo VTV
Dùng một phích đá hay phích nước còn mới đem chè cho đầy phích, dùng nút gỗ đậy chặt lại và lấy vải quấn quanh cho kín nắp. Làm như vậy, chè nhà bạn có để trong khoảng thời gian dài vẫn thơm ngon và không mất mùi.Chuẩn bị một cái túi nilon sạch, đổ chè mới vào, túm chặt miệng túi hoặc hơ lửa để hàn miệng túi. Sau đó, bạn có thể cho chè vào tủ lạnh, đảm bảo đến năm sau chè vẫn tươi màu và thơm ngon.Bãn hãy chuẩn bị một cái hộp sắt tây có 2 tầng nắp. Bạn nên sao lại chè trên ngọn lửa nhỏ, để nguội hẳn rồi cho chè vào hộp, chú ý đổ đầy, không để thừa một khoảng trống nào để chè khô khỏi bị oxi hoá và không biến chất. Sau khi đã đậy chặt 2 nắp, bạn dùng vải bọc lại lần nữa rồi tiếp đến là 2 túi nilon bọc ở ngoài cùng.Bạn hãy chuẩn bị một cái hộp bằng sành thật sạch, khô, không có mùi lạ, hoặc một cái thùng sắt không han gỉ, và may một cái túi bằng vải phin trắng, cho vôi sống vào, túm chặt miệng túi (chú ý là không được dùng vôi đã tôi) để bỏ lẫn vào với chè.
Hải Dương: Xe ô tô con bất ngờ lao xuống sông Sặt, tài xế tử vong
Xã hội - 6 giờ trướcGĐXH - Khi chạy tới cổng tỉnh ủy Hải Dương, xe ô tô do ông H. điều khiển bất ngờ lao qua vỉa hè rơi xuống sông Sặt khiến tài xế tử vong.
Phát hiện một cửa hàng bán vàng giả nhãn hiệu Chanel
Pháp luật - 6 giờ trướcGĐXH - Cửa hàng kinh doanh vàng giả nhãn hiệu Chanel tại huyện Diễn Châu (Nghệ An) vừa bị lực lượng chức năng lập biên bản đề nghị xử phạt số tiền 85 triệu đồng.
Bán hàng trực tuyến một năm, 'tiên nữ' livestream Trung Quốc gây sốc khi đóng thuế gần 320 tỷ
Chuyện đó đây - 8 giờ trướcSở hữu 7.7 triệu người theo dõi, người được biết đến với nghệ danh "tiểu tiên nữ" thu về số tiền khủng từ những phiên livestream bán hàng.
Tản văn: Đức Trọng
Xem - nghe - đọc - 8 giờ trướcGĐXH - Tôi ngồi xuống phóng tầm mắt ra phía thung lũng dưới chân đồi, hít hà mùi ô-xy tinh khiết, mùi hương hoa dìu dịu rồi lặng lẽ thưởng thức những phút giây diệu kỳ của cuộc sống.
Bắt giữ nhóm đối tượng lừa kết hôn với người Trung Quốc để chiếm đoạt quà sính lễ
Pháp luật - 8 giờ trướcGĐXH - Với thủ đoạn tinh vi, nhóm đối tượng đã tạo dựng màn kịch lừa kết hôn với người Trung Quốc để lừa đảo chiếm đoạt tài sản.
Tôi 'xao lòng' với nữ đồng nghiệp, bỗng tỉnh ngộ khi nghe vợ kể chuyện
Chuyện vợ chồng - 9 giờ trướcTôi nhìn vợ, không hiểu cô ấy nói vậy có ý gì, thấy hơi chột dạ. Chuyện ai đó đi ngược chiều gây tai nạn thì liên quan gì đến việc ngoại tình mà cô ấy lại chuyện nọ xọ chuyện kia.
5 item hack dáng đỉnh cao, "cân đẹp" cả khuyết điểm chân vòng kiềng
Đẹp - 9 giờ trướcDưới đây là 5 kiểu trang phục mà các nàng team chân vòng kiềng chắc chắn không thể thiếu trong tủ đồ hằng ngày.
Hapacol đồng hành cùng phụ nữ để chinh phục thành công
Sống khỏe - 9 giờ trướcHapacol 650 mang đến giải pháp giảm đau nhanh chóng và hiệu quả, đồng hành cùng phụ nữ tự tin hơn trong mọi hoạt động để đi tới thành công.
NSND Quốc Khánh và cuộc sống độc thân ở tuổi 61
Giải trí - 9 giờ trướcGĐXH - NSND Quốc Khánh không chỉ nổi tiếng với tài năng diễn xuất xuất sắc, nghệ sĩ còn thu hút sự quan tâm của khán giả bởi cuộc sống cá nhân đầy màu sắc và thú vị.
Hình ảnh 'kinh hoàng' tại các chợ tự phát ở Hà Nội
Đời sống - 9 giờ trướcGĐXH - Chợ tự phát (chợ cóc, chợ tạm) đang mọc lên dày hơn ở nhiều khu đông dân cư tại các đường phố Hà Nội. Con đường nơi có chợ cóc họp thường xảy ra tình trạng ùn tắc giao thông, mất vệ sinh, gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng đến sức khỏe người dân xung quanh.
Hai đợt gió mùa Đông Bắc liên tiếp sắp dồn xuống miền Bắc sau chuỗi ngày oi nóng
Thời sựGĐXH - Theo dự báo thời tiết, tuần tới miền Bắc chuẩn bị đón hai đợt gió mùa Đông Bắc khiến nền nhiệt độ giảm nhẹ và trời đỡ nóng.
