Hà Nội
23°C / 22-25°C

Độc đáo hương vị cá tự nhiên đất Tây Nguyên

Thứ ba, 09:18 24/03/2009 | Du lịch

Thiên nhiên hào phóng ban phát cho Tây Nguyên những ao hồ, sông suối, kèm theo đó là những “sản vật” quý cho ẩm thực vùng đất này.

Cư dân bản địa ở Buôn Jun hưởng được nhiều đặc ân của thiên nhiên và khi đến đây, du khách hãy hòa mình vào cuộc sống của cộng đồng dân cư nơi này để được thưởng thức nhiều món đặc sản ở địa phương. Cá tự nhiên ở hồ Lăk hay các con sông Ana, Knô… đều rất ngon!

Tại hồ Lăk hay bất cứ khu du lịch, nhà hàng nào ở Tây Nguyên, du khách dễ dàng tìm thấy trong thực đơn những món ăn chế biến từ cá lăng, cá lóc tự nhiên.
 
Đây là 2 trong số nhiều loài cá trên hồ Lăk, sông Ana, sông Knô, sông Srépok... Nguồn cá này từ biển hồ Campuchia theo dòng chảy về đây sinh sôi nảy nở và trở thành loài cá đặc trưng của người dân bản địa.
 
Ngành du lịch ở Tây Nguyên rất nhạy bén khi đưa các món ăn từ loài thủy sản địa phương vào thực đơn. Đặc biệt là cách nấu được dung hòa giữa ẩm thực miền Bắc và miền Nam. Vì vậy, du khách ở bất cứ vùng, miền nào cũng có thể thưởng thức một cách ngon lành.
 
Sau những buổi leo núi hay chèo thuyền thú vị, một mâm cơm với tô canh chua nóng hổi và dĩa cá chiên giòn luôn có sức hấp dẫn khẩu vị đối với du khách. Vị canh chua và cay lan tỏa nơi đầu lưỡi, thấm vào tận chân răng, thịt cá không chỉ ngọt mà còn trắng và dai.
 
Dĩa cá chiên thơm phức vừa gần gũi khẩu vị của du khách ở nhiều vùng miền vừa giúp du khách lấy lại sức sau ngày dạo chơi nhiều thử thách. Do được sống trong môi trường tự nhiên, rộng lớn và dòng chảy mạnh nên cá các loại cá ở đây rất to và khỏe. Nhiều du khách ví ăn cá Tây Nguyên giống như ăn thịt bò, thịt gà thả lang ở miền xuôi...
 
Chèo thuyền, câu cá trên hồ Lăk.            Ảnh: Internet
 
Du khách có thể yêu cầu đầu bếp thêm hoặc bớt chút gia vị để món ăn được giống như nấu ở bếp nhà mình. Càng thú vị hơn khi du khách là một “tay sát cá”. Đến đây, du khách có thể buông câu bên hồ hoặc các con sông ở Tây Nguyên. Không khó để kiếm được những con cá nặng đến vài kí-lô. “Chiến lợi phẩm” này được mang đến quán nhờ đầu bếp nấu hoặc nướng, chiên ngay tại chỗ thì... còn phải nói!
 
Giá thông thường mỗi phần ăn 4-5 món, trong đó có món cá lăng nấu canh chua, cá lóc kho tiêu, chiên... khoảng 50.000 đồng. Nếu đi theo nhóm, có thể tùy chọn nhiều món ăn đặc trưng có nguyên liệu là cá lăng, cá lóc thì có rất nhiều món để lựa chọn, bao gồm cả nướng, chiên, kho, xào, nấu...

Theo Báo Cần Thơ
phuoclong
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Du khách mê mẩn check-in mùa vàng trên Mù Căng Chải

Du khách mê mẩn check-in mùa vàng trên Mù Căng Chải

Đời sống - 1 năm trước

GiadinhNet - Khoảng 2 tuần nay, khi lúa vàng rực các đồi nương, du khách lại đổ về Mù Cang Chải, Yên Bái để check-in mùa vàng

Chật kín, quá tải khách du lịch đổ về Quảng Ninh, Hải Phòng nghỉ lễ 2/9

Chật kín, quá tải khách du lịch đổ về Quảng Ninh, Hải Phòng nghỉ lễ 2/9

Du lịch - 1 năm trước

GiadinhNet - Trong kỳ nghỉ lễ 2/9 năm nay, người lao động được nghỉ 4 ngày nên nhiều du khách đã chọn Quảng Ninh, Hải Phòng là điểm đến. Chính điều này khiến những khu du lịch nơi đây lúc nào cũng chật kín, quá tải.

Thảo nguyên Đồng Lâm 'thay áo mới' mùa nước nổi, đẹp như cổ tích

Thảo nguyên Đồng Lâm 'thay áo mới' mùa nước nổi, đẹp như cổ tích

Du lịch - 1 năm trước

Cách Hà Nội khoảng 120km, Đồng Lâm (Hữu Lũng, Lạng Sơn) là địa điểm lý tưởng cho một chuyến dã ngoại nhẹ nhàng những ngày cuối tuần.

Check-in những điểm ăn và chơi khó cưỡng ở Hải Phòng

Check-in những điểm ăn và chơi khó cưỡng ở Hải Phòng

Du lịch - 1 năm trước

GiadinhNet - Người đi du lịch rất thích Hải Phòng bởi giao thông thuận tiện, môi trường trong sạch, cảnh quan đẹp và nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số điểm check-in khó cưỡng ở Hải Phòng mà bạn cần khám phá.

Thông tin Ngọc Trinh mua 11 ha đất ở Bảo Lộc để xây dựng homestay là sai sự thật

Thông tin Ngọc Trinh mua 11 ha đất ở Bảo Lộc để xây dựng homestay là sai sự thật

Du lịch - 1 năm trước

GiadinhNet - Lãnh đạo UBND TP Bảo Lộc (Lâm Đồng) khẳng định thông tin Ngọc Trinh mua 11 ha đất ở Bảo Lộc để xây dựng homestay là sai sự thật.

Nghệ An: Hàng ngàn du khách đến thăm quê Bác

Nghệ An: Hàng ngàn du khách đến thăm quê Bác

Du lịch - 1 năm trước

GiadinhNet - Kỷ niệm 132 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh, Khu di tích Kim Liên (huyện Nam Đàn, Nghệ An) mở cửa liên tục cả ba khu vực: Làng Sen, Hoàng Trù và Khu mộ bà Hoàng Thị Loan phục vụ khách tham quan.

Ngô Thanh Vân và chồng trẻ Huy Trần du lịch Hội An sau lễ cưới

Ngô Thanh Vân và chồng trẻ Huy Trần du lịch Hội An sau lễ cưới

Du lịch - 1 năm trước

GiadinhNet - Sau lễ cưới vài ngày, vợ chồng Ngô Thanh Vân đã có chuyến đi nghỉ dưỡng cùng gia đình hai bên tại một khu nghỉ dưỡng cao cấp ở Hội An.

Đến Phú Thọ xem bán kết bóng đá nam SEA Games 31, nên tranh thủ đi chơi ở đâu?

Đến Phú Thọ xem bán kết bóng đá nam SEA Games 31, nên tranh thủ đi chơi ở đâu?

Du lịch - 1 năm trước

Trận bán kết môn bóng đá nam SEA Games 31 có sự góp mặt của tuyển U23 Việt Nam dự kiến được tổ chức tại sân vận động TP Việt Trì (Phú Thọ) vào ngày 19-5 tới. Vậy du khách tới Việt Trì xem bóng đá nên tranh thủ đi chơi ở đâu, khám phá gì?

Phát sốt với mẹ bầu xinh đẹp, sắp sinh vẫn đam mê du lịch

Phát sốt với mẹ bầu xinh đẹp, sắp sinh vẫn đam mê du lịch

Du lịch - 1 năm trước

GiadinhNet - Thường thì các mẹ bầu luôn ngại đi du lịch khi gần đến ngày sinh nở, nhưng mẹ bầu này lại có suy nghĩ khác khiến cộng đồng vô cùng thích thú.

Ký ức Hội An - "Bữa tiệc thị giác" khách du lịch không thể bỏ qua

Ký ức Hội An - "Bữa tiệc thị giác" khách du lịch không thể bỏ qua

Du lịch - 1 năm trước

GiadinhNet - Show diễn thực cảnh hoành tráng với sự quy tụ của 500 diễn viên đem lại những trải nghiệm khó quên đối với du khách từ khắp mọi miền tới Hội An

Top