Thứ Ba, 22/06/2010 14:50 (GMT+7)

VIDEO: Cách lọc xương gà nhanh và dễ

GiadinhNet - Nếu muốn chế biến các món như chả gà, gà viên rán...bạn bắt buộc phải lọc xương gà. Mời bạn xem video hướng dẫn cách lọc xương gà nhanh và hiệu quả dưới đây.

Chú ý xem kỹ VIDEO để thực hành cho đúng.
 
Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy chọn 1 con dao thật sắc. Sau đó, lật phần lưng gà, dùng dao xẻ dọc sống lưng rồi nhẹ nhàng lách nhẹ lưỡi dao để tách phần thịt ở lưng gà và thân gà để tách riêng phần xương.

Bước 2: Sau khi tách phần xương thân gà, cắt riêng phần cánh gà rồi dùng dao tiếp tục tách phần xương sát với lườn gà.

Bước 3: Sau khi xử lý phần cánh, tiếp theo đến hai đùi gà. Dùng dao lách nhẹ phần thịt ở đùi, đặc biệt chú ý xử lý khéo léo phần thịt ở khớp nối. Sau khi đã tách được 1 đoạn xương đùi, dùng tay giữ chặt phần xương và tay kia kéo mạnh để tách rời xương đùi. Có thể dùng dao nếu xương vẫn còn mắc vào phần thịt

Vậy là việc lọc xương gà đã hoàn tất và đã sẵn sàng để chế biến những món ăn mà bạn yêu thích.

Chúc các bạn thành công!

N.L (Theo videojug)

2008 © Bản quyền thuộc về GiaDinh.net.vn - Báo điện tử của Báo Gia đình và Xã hội - Bộ Y tế – Tổng cục Dân số-Kế hoạch hóa gia đình
Giấy phép Báo điện tử số: 99/GP-BC ngày 15/3/2007 của Cục Báo chí, Bộ VHTT
Điện thoại: 04.22120681 | Fax: 04.8463556
Điện thoại báo in Gia đình và Xã hội: 043.8463567 – Fax: 043.8463556
Đường dây nóng: Hà Nội: 043.8235807 máy lẻ 24 - 0904852222
Đường dây nóng: TP HCM: 082.2405776
Toà soạn: 138A Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
Email: toasoan@giadinh.net.vn
® Ghi rõ nguồn "Giadinh.net.vn" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này Vccorp.vn - Công ty cổ phần truyền thông Việt Nam

Liên hệ quảng cáo: AdMicro
Hà Nội: +84 4 3974 8899 Ext: 3739
TP.HCM: +84 8 7307 7979 Ext: 82149
Email: giadinh@admicro.vn
Mobile: 0909 707 866 (Ms. Hằng)
Hỗ trợ & CSKH: 01268 269 779 (Ms. Nguyễn Thị Thơm)
Add: Tầng 5 & tầng 11, số 25-27 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
én bạc | gia đình | giải trí | tài chính