Thứ Ba, 25/05/2010 08:55 (GMT+7)

Tự làm nước cốt dừa cho các món chè

Nước cốt dừa là thứ không thể thiếu trong các món chè. Bạn cũng có thể tự làm nước cốt dừa theo hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu:

 - Dừa (lấy phần cùi trắng)
 
- Một ít lá dứa (hay còn gọi là lá nếp).
 

Cách làm:

- Gọt sạch phần vỏ nâu của dừa. Mà bạn đừng nên chọn quả dừa già quá nha!
 
- Nạo nhỏ dừa. Càng nhỏ càng tốt!
 
Mách nhỏ: Ở bước này, dùng máy xay sinh tố sẽ tiện hơn.
 
- Cho một ít nước vào phần cùi dừa đã nạo roài bọc bằng một miếng vải mỏng và vắt lấy nước cốt.
 
Nếu bạn muốn tận dụng phần bã này để làm cơm dừa thì không cần vắt kỹ quá.
 
- Đun nước cốt dừa với lá dứa. Chỉ cần đun sôi là có thể tắt bếp được!

Bí quyết:
 
Cho một chút sữa tươi và một chút muối vào sẽ làm nước cốt dừa thơm và đậm hơn. 
 
Theo Kênh 14

2008 © Bản quyền thuộc về GiaDinh.net.vn - Báo điện tử của Báo Gia đình và Xã hội - Bộ Y tế – Tổng cục Dân số-Kế hoạch hóa gia đình
Giấy phép Báo điện tử số: 99/GP-BC ngày 15/3/2007 của Cục Báo chí, Bộ VHTT
Điện thoại: 04.22120681 | Fax: 04.8463556
Điện thoại báo in Gia đình và Xã hội: 043.8463567 – Fax: 043.8463556
Đường dây nóng: Hà Nội: 043.8235807 máy lẻ 24 - 0904852222
Đường dây nóng: TP HCM: 082.2405776
Toà soạn: 138A Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
Email: toasoan@giadinh.net.vn
® Ghi rõ nguồn "Giadinh.net.vn" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này Vccorp.vn - Công ty cổ phần truyền thông Việt Nam

Liên hệ quảng cáo: AdMicro
Hà Nội: +84 4 3974 8899 Ext: 3739
TP.HCM: +84 8 7307 7979 Ext: 82149
Email: giadinh@admicro.vn
Mobile: 0909 707 866 (Ms. Hằng)
Hỗ trợ & CSKH: 01268 269 779 (Ms. Nguyễn Thị Thơm)
Add: Tầng 5 & tầng 11, số 25-27 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
én bạc | gia đình | giải trí | tài chính