Thịt đông ngon cho ngày giá rét
Món thịt đông này rất hợp với tiết trời hiện tại của miền Bắc và nhất là những ngày Tết sắp tới.
 |
Nguyên liệu:
Thịt chân giò: 1kg; Mộc nhĩ: 30gr; Nấm hương: 20gr; Hành khô: 1 củ nhỏ; Hạt tiêu.
Cách làm:
Cạo bì thật sạch cho hết lông rồi thái thịt thành các miếng cỡ vừa ăn, ướp với gia vị cho ngấm.
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân. Mộc nhĩ đem thái sợi, nấm hương nếu cánh nấm to thì thái làm đôi.
Hành khô bóc vỏ, phi thơm rồi trút thịt vào xào cho ngấm mắm ngấm muối. Sau đó chế nước xâm xấp mặt thịt, ninh nhỏ lửa cho thịt nhừ. Trong quá trình ninh chú ý vớt bỏ bọt và váng bẩn để nước thịt được trong.
Khi thịt đã nhừ và nước cạn còn khoảng 1/2 thì trút mộc nhĩ nấm hương vào đun chín, bắc xuống rắc hạt tiêu cho thơm.
Múc thịt ra bát hoặc các dụng cụ đựng, đợi thịt đông lại.
Cuộc sống của ca sĩ chuyển giới Lê Duy ra sao sau 7 năm chia tay chồng kém 13 tuổi?
Giải trí - 9 phút trước"Xã hội có rất nhiều người cũng đi ở nhà thuê, có phải riêng mình tôi đâu. Tôi biết bằng lòng với những gì mình có", ca sĩ Lê Duy nói.
Sầu riêng thành loại quả đắt giá nhất Việt Nam, 'ông lớn' cũng phải dè chừng
Xu hướng - 13 phút trướcSầu riêng nay trở thành loại quả đắt giá nhất Việt Nam, khiến Thái Lan phải dè chừng. Song, cùng với sự tăng trưởng thần tốc, loại quả tỷ USD này cũng nhận về nhiều cảnh báo.
Vụ giết người trong rừng sâu và hành trình hơn 600 ngày truy lùng hung thủ (P1): Lẩn trốn sau tội ác
Pháp luật - 18 phút trướcGĐXH - Ngày 15/5/2022, tại sâu trong khu vực rừng quốc gia Vũ Quang (Hà Tĩnh) xảy ra vụ án mạng nghiêm trọng. Một nhân viên bảo vệ rừng đã bị một người quen dùng dao đâm tử vong. Phải mất tới gần 2 năm truy đuổi, công an mới tìm ra manh mối về tên giết người "máu lạnh" này.
Cụ bà trúng tiếng sét ái tình ở tuổi xưa nay hiếm
Chuyện vợ chồng - 23 phút trướcGĐXH - Sống một mình suốt 33 năm kể từ khi chồng mất, ở tuổi 85 bà bất ngờ trúng tiếng sét ái tình với một người đàn ông.
Ra mắt sản phẩm dinh dưỡng hỗ trợ bổ sung vitamin và khoáng chất
Sống khỏe - 29 phút trướcGamma Lipid là sản phẩm dinh dưỡng dạng thức uống từ hạt đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe người cao tuổi. Sản phẩm là sự kết hợp các nguyên liệu và công nghệ chất lượng từ các nước Nhật Bản, New Zealand, Úc, Mỹ.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Ba ngày 16/4/2024
Xã hội - 46 phút trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Ba ngày 16/4/2024: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Style 'cô giáo tiểu học' của bà xã cựu thủ môn U23 Việt Nam - Phí Minh Long
Đẹp - 55 phút trướcGĐXH - Phong cách đời thường của Hoài Linh - bà xã Phí Minh Long (cựu thủ môn U23 Việt Nam) được cho là chuẩn style cô giáo dịu dàng.
Tâm sự nghẹn đắng của trai trẻ sau 2 năm 'mua vui' cho bà chủ giàu có, cô đơn
Tâm sự - 56 phút trướcThế nhưng cái tấm, cái món đó chẳng bao giờ đến tay tôi, bởi sau hai năm làm 'trai bao' phục vụ cho bà chủ tôi bị con trai của bà trở về từ nước ngoài phát hiện. Chẳng động tay động chân, nhưng những lời nói của cậu trai ngang tuổi ấy khiến tôi đau đớn nhục nhã.
Tesla sa thải 10% nhân viên trên toàn cầu, Elon Musk thừa nhận khó khăn chưa từng có
Tiêu điểm - 1 giờ trướcGĐXH - Trên bản tin của Tesla mới hôm qua cho biết hãng xe điện Mỹ sắp cắt giảm nhân sự, trong bối cảnh doanh số bán xe lao dốc.
Bắt em trai của kẻ từng bị tuyên án tử hình vì giết người, cướp tài sản
Pháp luật - 1 giờ trướcGĐXH - Dù anh trai đã bị tuyên án tử hình vì sát hại một lái xe ôm công nghệ để cướp, nhưng Tuân vẫn không sợ mà tiếp tục “nối gót” anh.
Nội dung bát nháo trong những lá sớ tại lễ hội Phủ Dầy (Nam Định) và phát ngôn bất ngờ của ông chủ tịch xã
Đời sốngGĐXH - Những ngày diễn ra lễ hội phủ Dầy (Nam Định), hàng nghìn du khách thập phương ùn ùn kéo về trẩy hội. Tại khu vực viết sớ thu hút đông đảo người dân nhưng ít ai biết những tờ sớ có giá 50.000 đồng lại được các “thầy” viết sai văn phong, họ tên, địa chỉ.
