Hà Nội
23°C / 22-25°C

Salat mực cuốn rau củ giòn, ngọt

Thứ hai, 16:02 23/05/2011

Những miếng mực tươi đậm vị biển, thêm ít rau củ như cà rốt, bí đao, cà chua, trộn cùng tiêu đen, dầu ô liu… sẽ khiến trẻ nhỏ và ông xã bạn tấm tắc khi thưởng thức, nhất là trong những ngày nóng.

Nguyên liệu:

1 con mực ống cỡ trung; 1 củ cà rốt, 1 khúc bí đao, 100g cà chua bi, tiêu đen, muối, nước cốt chanh, rượu vang, dầu ô liu.

Cách làm:

- Các loại rau củ nên ngâm qua nước muối.

- Cà chua bi bổ đôi. Cà rốt và bí đao thái miếng dài bằng ngón tay.

- Hấp hoặc luộc bí đao vừa chín tới.

- Mực rửa sạch, cắt thành từng vòng bề ngang chỉ khoảng 1cm.

- Cho mực vào nồi, thêm gia vị, gừng đập dập, 1 muỗng canh rượu vang, bắc lên bếp, đun đến khi mực chín, vớt ra để ráo nước.

- Dùng mực cuộn từng miếng cà rốt, bí đao lại. Cho tất cả vào đĩa sâu lòng lót sẵn cà chua bi, rắc ít hạt tiêu, 1 thìa nước cốt chanh, 1 ít gia vị, dầu ô liu và thưởng thức. Nếu ăn được cay có thể cho thêm ớt.
Theo Dân Việt
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bé gái 12 tuổi gây sốt khi mở lớp dạy toán đại học trực tuyến

Bé gái 12 tuổi gây sốt khi mở lớp dạy toán đại học trực tuyến

Giáo dục - 7 phút trước

Một bé gái 12 tuổi gây sốt khi mở lớp dạy toán đại học trực tuyến, từ hình học đến hàm số và thậm chí là giải tích.

Nữ sinh lớp 8 bị rối loạn nhân cách, nhiều lần tự huỷ hoại bản thân

Nữ sinh lớp 8 bị rối loạn nhân cách, nhiều lần tự huỷ hoại bản thân

Sống khỏe - 10 phút trước

Áp lực học tập, bố mẹ mâu thuẫn khiến nữ sinh lớp 8 căng thẳng, sinh ra suy nghĩ tiêu cực, tự huỷ hoại bản thân.

Tử vi tháng 2/2024 tuổi Ngọ đối mặt sóng gió, con giáp này nên biết điều dưới đây

Tử vi tháng 2/2024 tuổi Ngọ đối mặt sóng gió, con giáp này nên biết điều dưới đây

Đời sống - 15 phút trước

GĐXH - Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà đã có những dự báo về tử vi tháng 2/2024 âm lịch của tuổi Ngọ. Con giáp này sẽ có những sóng gió nên cần chú ý điều dưới đây.

Mặc mưa rét, phiên chợ đồ cổ, đồ xưa đặc biệt giữa lòng Hà Nội vẫn tấp nập cảnh mua bán

Mặc mưa rét, phiên chợ đồ cổ, đồ xưa đặc biệt giữa lòng Hà Nội vẫn tấp nập cảnh mua bán

Đời sống - 16 phút trước

GĐXH - Cứ vào ngày 5, 10, 15... âm lịch hàng tháng, chợ đồ cũ Vạn Phúc (Hà Đông, Hà Nội) lại tấp nập cảnh mua bán, từ những món đồ cổ có hàng trăm năm tuổi đến những sản phẩm điện tử với giá chỉ vài chục nghìn đồng, tất cả đều có thể tìm thấy tại đây.

Vụ nợ Eximbank 8,5 triệu thành 8,8 tỷ: Ngân hàng khẳng định hệ thống tính lãi suất không sai?

Vụ nợ Eximbank 8,5 triệu thành 8,8 tỷ: Ngân hàng khẳng định hệ thống tính lãi suất không sai?

Bảo vệ người tiêu dùng - 31 phút trước

GĐXH - Một cán bộ ngân hàng Eximbank cho biết, lãi suất tín dụng được tính đúng; phía ngân hàng sẽ tiến hành làm việc với khách hàng trên cơ sở đảm bảo quyền lợi, bảo vệ khách hàng nói riêng và khách hàng sử dụng tín dụng nói chung.

Hà Xuyên "Biệt động Sài Gòn": "Tôi cần người giúp việc, không cần chồng"

Hà Xuyên "Biệt động Sài Gòn": "Tôi cần người giúp việc, không cần chồng"

Giải trí - 33 phút trước

NSƯT Hà Xuyên nổi tiếng là người đẹp tài sắc vẹn toàn. Về đời sống riêng, bà trải qua nhiều bươn chải, thăng trầm nhưng luôn giữ tinh thần lạc quan, mạnh mẽ.

Chồng chăm vợ bị liệt suốt 4 năm trên xe tải, lòng vỡ vụn khi bạn đời mất

Chồng chăm vợ bị liệt suốt 4 năm trên xe tải, lòng vỡ vụn khi bạn đời mất

Chuyện vợ chồng - 50 phút trước

Gần 4 năm đưa người vợ bị liệt lên xe tải cho tiện chăm sóc, mới đây khi vợ qua đời, người đàn ông Trung Quốc thường xuyên bật khóc trên mỗi tuyến đường đi một mình.

Không cần tốn tiền mua 3 loại hoa này, chỉ cần hái một chiếc lá cắm vào đất là trồng được siêu dễ

Không cần tốn tiền mua 3 loại hoa này, chỉ cần hái một chiếc lá cắm vào đất là trồng được siêu dễ

- 58 phút trước

Khi trồng hoa tại nhà, bạn cũng có thể cố gắng không tốn tiền mua chậu cây mới mà thay vào đó hãy thử tự mình cắt và nhân giống một số loại hoa, nó thực sự đơn giản và thú vị.

Mẹ nữ sinh giao gà kêu oan rồi ngất xỉu tại phiên tòa phúc thẩm

Mẹ nữ sinh giao gà kêu oan rồi ngất xỉu tại phiên tòa phúc thẩm

Pháp luật - 1 giờ trước

GĐXH - Quá trình xét hỏi, mẹ nữ sinh giao gà bị ngất xỉu, được kiểm tra y tế. Do các điều kiện không đảm bảo, cuối cùng chủ tọa đã phải thông báo hoãn phiên xử và chưa ấn định thời gian mở lại.

Phim mới có Huỳnh Anh - hot TikTok Lê Bống, khán giả chê nam chính vì một điểm

Phim mới có Huỳnh Anh - hot TikTok Lê Bống, khán giả chê nam chính vì một điểm

Giải trí - 1 giờ trước

GĐXH - "Lỡ hẹn với ngày xanh" đánh dấu lần đầu "nên duyên màn ảnh" của Huỳnh Anh và hot TikTok Lê Bống. Trong khi Lê Bống được khen ngợi tạo hình và diễn xuất thì Huỳnh Anh vẫn bị chê đài từ.

Top