Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon hàng ngày: Thăn bò cuốn sả nướng

Thứ tư, 10:56 14/10/2009

Lan tỏa khắp căn bếp là mùi thơm đặc trưng của sả quyện đều với thịt bò tươi.

 
Nguyên liệu:

300 gr gạo thịt bò, 15 cây sả, 1 củ gừng, bằm nhỏ, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn.

Hạt nêm, đường, tiêu xay.
 

Thực hiện:

Thịt bò xắt miếng to bản, dùng búa dần mềm, ướp với dầu hào, sả bằm, gừng, ớt, dầu ăn, nước tương, ít đường, hạt nêm, tiêu khoảng 30 phút cho thịt ngấm.

Sả cây chọn cây còn tươi, thân không qúa mập, bóc bỏ lớp vỏ áo, dùng dao xắt phần bỏ phần lá. Trải miếng thịt bò ra thớt, đặt đầu củ sả vào, cuốn tròn đều.

Bày thịt bò cuốn sả vào đĩa, cho vào lò vi sóng, phết một lớp dầu ăn lên mặt thịt, đặt chế độ Grill khoảng 15 phút, thỉnh thoảng lật mặt cho thịt chín vàng đều.

Bạn nên chọn thịt bò thăn cho món nướng có độ mềm vừa phải. Các loại thịt khác sẽ khiến món bò nướng bị dai và không ngọt bằng. Thịt bò thăn ngon có thớ thịt nhỏ, màu đỏ tươi óng, khi sờ vào mặt thịt thì có cảm giác dính tay nhưng mặt thịt khô. Món bò nướng sả này chấm kèm với nước tương rất hợp khẩu vị. Để tạo sự mới lạ, bạn cũng có thể dùng thêm chút mù tạc pha lẫn nước chấm.

Sử dụng chiếc lò vi sóng, bạn sẽ có món thịt bò vừa mềm, vừa giữ được vị ngọt tươi của thực phẩm. Nếu bạn muốn ăn thịt bò chín, có thể để thêm khoảng 1 phút nhưng không nên để quá lâu, thịt bò sẽ bị quá chín và dai.
 
Theo Bếp Gia đình
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thanh Hương: Tôi không làm bạn với chồng cũ, không đưa chuyện ly hôn để PR phim

Thanh Hương: Tôi không làm bạn với chồng cũ, không đưa chuyện ly hôn để PR phim

Giải trí - 1 phút trước

"Chúng tôi hoàn tất thủ tục ly hôn và kể từ đó tới nay, tôi chưa gặp lại chồng cũ, thậm chí nói chuyện điện thoại cũng không" - Diễn viên Thanh Hương chia sẻ.

Câu hỏi thường gặp liên quan đến bệnh đau nửa đầu

Câu hỏi thường gặp liên quan đến bệnh đau nửa đầu

Bệnh thường gặp - 12 phút trước

Đau nửa đầu tuy không quá nguy hiểm đến tính mạng nhưng chứng bệnh này gây phiền toái đến sức khỏe cũng như đời sống của người mắc.

Top 7 siêu thực phẩm giàu niacin giúp loại bỏ cholesterol xấu tự nhiên

Top 7 siêu thực phẩm giàu niacin giúp loại bỏ cholesterol xấu tự nhiên

Bệnh thường gặp - 15 phút trước

Niacin (hay vitamin B3), đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và quản lý mức cholesterol cao.

Bắt đối tượng hiếp dâm bé gái 13 tuổi mới quen qua mạng xã hội

Bắt đối tượng hiếp dâm bé gái 13 tuổi mới quen qua mạng xã hội

Pháp luật - 18 phút trước

Sau thời gian ngắn quen biết qua mạng xã hội, nam thanh niên 20 tuổi tới nhà chơi và quan hệ tình dục với bé gái 13 tuổi.

Loại rau có hàm lượng kali tương đương thịt bò: Nấu 3 món vừa ngon lại giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính

Loại rau có hàm lượng kali tương đương thịt bò: Nấu 3 món vừa ngon lại giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính

Ăn - 30 phút trước

Đây là một loại rau theo mùa, chúng ngon và bổ dưỡng nhất vào mùa xuân. Loại rau này còn được gọi là "Món ăn tiến vua" nhờ có giá trị chữa bệnh nhất định từ xa xưa.

Vụ hệ thống của chứng khoán VNDirect bị tấn công: Bao giờ hệ thống giao dịch trở lại?

Vụ hệ thống của chứng khoán VNDirect bị tấn công: Bao giờ hệ thống giao dịch trở lại?

Bảo vệ người tiêu dùng - 42 phút trước

GĐXH - Đại diện VNDirect cho biết, dự kiến trong ngày hôm nay (29/3) sẽ hoàn tất các thủ tục với cơ quan quản lý an toàn an ninh thông tin để có thể chính thức kết nối với hai Sở giao dịch chứng khoán HOSE và HNX. Đến ngày 01/4, hệ thống dự kiến trở lại.

Vẻ đẹp thanh lịch cho căn hộ nghỉ dưỡng bố trí phòng linh hoạt cho ba thế hệ

Vẻ đẹp thanh lịch cho căn hộ nghỉ dưỡng bố trí phòng linh hoạt cho ba thế hệ

- 51 phút trước

Căn hộ có vách kính kết nối với phòng khách, là không gian sinh hoạt lẫn phòng ngủ lúc cần.

Thời trang mẹ con sao Việt: Hoa hậu Đặng Thu Thảo và con gái giản dị mà vẫn sang trọng

Thời trang mẹ con sao Việt: Hoa hậu Đặng Thu Thảo và con gái giản dị mà vẫn sang trọng

Đẹp - 53 phút trước

GĐXH - Những hình ảnh đời thường của các con được Đặng Thu Thảo chia sẻ trên mạng xã hội nhận được nhiều lời khen về trang phục chỉn chu, phù hợp với lứa tuổi.

Giá lăn bánh Mitsubishi Xpander Cross mới nhất ưu đãi giảm cực sâu, sẵn sàng cạnh tranh với Suzuki XL7

Giá lăn bánh Mitsubishi Xpander Cross mới nhất ưu đãi giảm cực sâu, sẵn sàng cạnh tranh với Suzuki XL7

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Giá lăn bánh Mitsubishi Xpander Cross đang có ưu đãi vô cùng tốt, có thể nắm giữ ưu thế cực lớn để có thể cạnh tranh với đại kình địch Suzuki XL7.

Nữ kế toán từ nạn nhân đầu tư trên mạng trở thành kẻ lừa đảo

Nữ kế toán từ nạn nhân đầu tư trên mạng trở thành kẻ lừa đảo

Pháp luật - 1 giờ trước

GĐXH - Để có tiền nạp vào app bán hàng trên mạng, Tuyết đã lừa người chị họ số tiền hơn 3 tỷ đồng.

Top