Món ngon hàng ngày: Chân giò nấu giả cầy
Giadinh.net - Bạn và gia đình có thích món ăn này không? Nếu có hãy vào bếp cùng chúng tôi. Cách làm cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu:
Chân giò: 1kg
Nghệ: 0,02 kg
Riềng: 0,05 kg
Hành củ tươi: 0,05 kg
Mẻ, mắm tôm, rau ngổ
Chuẩn bị:
- Chân giò thui vàng, cạo rửa sạch, chặt miếng to bằng nửa bao diêm, ướp mẻ, mắm tôm, nước nghệ riềng, hành củ, muối, nước mắm, bóp kỹ để ngâm khoảng 30-40 phút.
- Riềng cạo rửa sạch giã nhỏ. Nghệ rửa sạch giã nát, Hành nhặt rửa sạch, củ thái mỏng, dọc thái khúc 2cm. Rau ngổ nhặt rửa sạch, vẩy ráo.
- Mẻ, mắm tôm nghiền nát lọc lấy nước, bỏ bã.
Thực hiện:
- Bắc nồi chân giò đã tẩm ướp lên bếp, đậy vung, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều. Khi thịt săn, ngấm mắm muối cho nước sôi xăm xắp, đậy vung, đun nhỏ lửa để sôi âm ỉ khoảng 2 tiếng, khi thịt chín mềm nước còn sền sệt, nêm lại mắm muối vừa ăn, rắc dọc hành, bắc nồi xuống múc ra bát ăn nóng kèm với rau ngổ.
- Món này có thể ăn kèm với bún.
Yêu cầu thành phẩm:
Chân giò chín mềm, vị ngon ngọt đậm đà, thơm mùi riềng mẻ, nước sánh, có màu vàng nghệ.
T.H (st)
Kiểu tóc ngang vai siêu "hack" tuổi đang được nhiều sao Việt áp dụng
Đẹp - 1 phút trướcKiểu tóc ngang vai yêu thích của sao Việt sẽ là gợi ý đáng tham khảo cho chị em trong mùa xuân và hè năm nay.
Cơ ngơi 5.000m2 được lên báo nước ngoài của Xuân Hinh: Thợ vào làm vài tiếng đã dọn đồ bỏ đi, năn nỉ cũng không làm
Ở - 18 phút trướcGĐXH - "Vua hài đất Bắc" Xuân Hinh tiết lộ công trình được xây dựng từ 5 triệu viên ngói cổ và 1 triệu viên gạch thất cổ.
Phong thủy nhà ở không tốt ảnh hưởng tới những người trong nhà như thế nào theo quan niệm phong thủy
Ở - 39 phút trướcGĐXH - Theo quan niệm phong thủy, phong thuỷ nhà ở tốt sẽ giúp vận mệnh con người tốt hơn. Nhưng phong thủy nhà ở không tốt có ảnh hưởng tới các thành viên trong nhà như thế nào? Chuyên gia phong thủy - Master Phùng Phương sẽ nêu ý kiến về việc này để bạn đọc tham khảo.
Lập biểu đồ chạy tàu, giám sát tình hình tuyến Nhổn - ga Hà Nội
Thời sự - 1 giờ trướcGĐXH - Sáng ngày 19/3, tuyến đường sắt đô thị Nhổn - ga Hà Nội được lập biểu đồ chạy tàu, giám sát toàn bộ tình hình tuyến, trạng thái các đoàn tàu. Được biết, đây là những công đoạn cuối cùng trước khi đưa tuyến tàu điện này vào khai thác thương mại vào đầu tháng 7 tới.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Ba ngày 19/3/2024
Xã hội - 1 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Ba ngày 19/3/2024: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Kế hoạch lừa tình, tiền khó tin của người phụ nữ 48 tuổi với ‘phi công trẻ’ quen qua mạng xã hội
Pháp luật - 1 giờ trướcGĐXH - Với thủ đoạn xảo quyệt, Hà đã "giăng bẫy" để lừa đảo chiếm đoạt hơn 900 triệu đồng của "phi công trẻ" quen qua mạng xã hội.
Cha mẹ luôn trách con mình không thích đọc sách, đó là vì họ chưa làm 7 điều này
Nuôi dạy con - 1 giờ trướcGĐXH - Nhiều cha mẹ hiểu rõ tác dụng của việc đọc sách đối với tương lai của trẻ. Vì thế, từ khi còn nhỏ, họ tìm cách giúp con yêu thích việc đọc sách. Tuy nhiên, trái ngược với sự kỳ vọng đó, trẻ thường không có hứng thú với thói quen này.
Lấy đại gia ở Mỹ, cuộc sống của nữ ca sĩ Việt như bà hoàng: Chồng nổi hứng là tặng siêu xe, biệt thự
Giải trí - 1 giờ trướcTrải qua nhiều lận đận, mãi tới 36 tuổi mới lấy chồng nhưng ca sĩ Phạm Thanh Thảo lại có một cuộc sống vô cùng viên mãn, chồng cưng chiều như bà hoàng, toàn tặng quà "cực phẩm".
Miền Bắc có còn xuất hiện gió mùa Đông Bắc gây mưa rét đậm thời gian tới?
Thời sự - 1 giờ trướcGĐXH - Theo dự báo thời tiết của cơ quan khí tượng, trong nửa cuối tháng 3/2024, không khí lạnh hoạt động yếu dần về cường độ. Rét đậm, rét hại chỉ xuất hiện cục bộ ở vùng núi phía Bắc.
Thiên đường biến hàng hiệu nhái vượt mặt hàng thật
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 giờ trướcĐồ hiệu từ túi đến giày của các nhãn hàng lớn đều được làm giả tinh vi. Chỉ cần bỏ ra vài trăm nghìn đồng, người mua đã có thể sở hữu các phụ kiện đi kèm, thậm chí là hóa đơn mua từ cửa hàng nước ngoài.
Miền Bắc sắp xuất hiện nắng nóng cục bộ sau gió mùa Đông Bắc gây mưa rét
Thời sựGĐXH - Tới cuối tuần, phía Tây Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ khả năng xuất hiện nắng nóng sau đợt gió mùa Đông Bắc.