Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon cuối tuần: Bắp trâu ngâm nước mắm

Chủ nhật, 10:10 13/12/2009

Cuối tuần, bạn hay “bày vẽ”, những món ăn nấu nướng cũng cầu kỳ hơn đôi chút. Xin giới thiệu cách làm món đặc sản lạ miệng này.

 
Nguyên liệu
 
500 g bắp trâu
6 tép tỏi cắt lát
2 củ hành tím cắt lát
2 quả ớt sừng, 100ml nước mắm, 100g đường
 

Thực hiện

Bắp trâu rửa sạch, luộc chín, để nguội rồi cắt lát mỏng.

Tỏi, hành tím, ớt cắt lát mỏng

Nấu tan đường với nước mắm, để nguội.

Xếp thịt vào hũ thủ tinh hoặc bát nhựa, cho tỏi cắt lát và ớt vào, cho nước mắm đường vào rồi đậy nắp kín, cho vào tủ lạnh.

Khi dùng bày ra đĩa, dùng kèm với hành tím cắt lát và rau sống.

Mách nhỏ

Để bắp trâu không bị nặng mùi thịt hôi, nên cho ít gừng đập giập và muối vào nước luộc. Không luộc quá chín vì ngâm lâu thịt sẽ nát. Ngâm ít nhất 2 ngày thì dùng mới ngon.
 
Theo Món ngon
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bật mí 4 cách tra cứu giấy phép lái xe theo tên nhanh chóng, chính xác nhất 2024, lái xe có thể biết ngay thật giả

Bật mí 4 cách tra cứu giấy phép lái xe theo tên nhanh chóng, chính xác nhất 2024, lái xe có thể biết ngay thật giả

Đời sống - 7 phút trước

GĐXH - Tra cứu giấy phép lái xe giúp chủ phương tiện hoặc cơ quan chức năng có thể phát hiện bằng lái xe thật hay giả. Dưới đây là cách tra cứu giấy phép lái xe theo tên nhanh chóng, chính xác nhất bạn đọc nên tham khảo.

Đàn ông ở 'Làng độc thân' nổi tiếng Trung Quốc 56 tuổi chưa một lần nắm tay

Đàn ông ở 'Làng độc thân' nổi tiếng Trung Quốc 56 tuổi chưa một lần nắm tay

Tiêu điểm - 15 phút trước

Đàn ông trong "Làng độc thân" nổi tiếng ở Trung Quốc sống hơn nửa đời người chưa thể cưới vợ vì hoàn cảnh gia đình, điều kiện sống trong làng và nhiều lý do khác.

Chơi đùa cùng bạn ở lớp, bé trai ở Hà Nội bị kính cứa đứt 2 cổ tay

Chơi đùa cùng bạn ở lớp, bé trai ở Hà Nội bị kính cứa đứt 2 cổ tay

Y tế - 17 phút trước

GĐXH – Bệnh nhi bị đứt toàn bộ động mạch trụ, đứt thần kinh trụ và thần kinh giữa, đứt gân gấp cổ tay trụ, đứt gân gấp ngón 4 và 5 bàn tay trái.

Đang yên đang lành bị mẹ chồng đuổi ra ngoài ở trọ, tôi choáng váng khi biết sự thật phía sau

Đang yên đang lành bị mẹ chồng đuổi ra ngoài ở trọ, tôi choáng váng khi biết sự thật phía sau

Tâm sự - 30 phút trước

GĐXH - Mẹ chồng tôi đúng là quá thủ đoạn, bà bắt vợ chồng tôi ra ngoài ở là có ý đồ riêng.

Chó chết sau khi cắn chủ nhà, chuyên gia giải thích vì sao chó dại sau khi cắn người lại chết?

Chó chết sau khi cắn chủ nhà, chuyên gia giải thích vì sao chó dại sau khi cắn người lại chết?

Y tế - 33 phút trước

GĐXH - Thực tế, kông phải việc cắn người sẽ khiến chó dại bị chết mà thực chất đây là biểu hiện xuất hiện vào giai đoạn cuối cùng trong quá trình phát bệnh của chó.

Anh em tôi bàng hoàng khi bố mẹ tuyên bố sẽ để hết tài sản cho hàng xóm

Anh em tôi bàng hoàng khi bố mẹ tuyên bố sẽ để hết tài sản cho hàng xóm

Tâm sự - 33 phút trước

Mặc dù chúng tôi đã giải thích cặn kẽ lý do mình không thể về quê được nhưng bố mẹ vẫn không chịu nghe.

Video: Ô tô con bất ngờ lao xuống hồ Định Công, hàng chục người 'hò dô' kéo lên bờ

Video: Ô tô con bất ngờ lao xuống hồ Định Công, hàng chục người 'hò dô' kéo lên bờ

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Chiếc xe ô tô con không rõ vì lý do gì mà bất ngờ lao xuống hồ Định Công. Hàng chục người dân sau đó đã giúp chủ xe kéo chiếc ô tô từ dưới nước lên bờ.

5 việc cần làm khi bị hôi miệng

5 việc cần làm khi bị hôi miệng

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

Hôi miệng là tình trạng hơi thở có mùi hôi, nguồn gốc xuất phát từ trong khoang miệng. Đây là bệnh lý không gây nguy hiểm nhưng lại có sự ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống của người bệnh.

Loạt ngân hàng tăng lãi suất: Gửi 800 triệu kỳ hạn 6 tháng được nhiều nhất bao nhiêu tiền lãi?

Loạt ngân hàng tăng lãi suất: Gửi 800 triệu kỳ hạn 6 tháng được nhiều nhất bao nhiêu tiền lãi?

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Lãi suất tiết kiệm 6 tháng đang dao động từ 2,9-4,6%/năm. Theo đó, có 800 triệu gửi tiết kiệm sẽ nhận được số lãi khoảng 18,4 triệu đồng.

Trương Ngọc Ánh bảo vệ bạn trai kém 14 tuổi, khẳng định 'có chia tay đâu'

Trương Ngọc Ánh bảo vệ bạn trai kém 14 tuổi, khẳng định 'có chia tay đâu'

Giải trí - 1 giờ trước

GĐXH - Trương Ngọc Ánh và Anh Dũng mới đây rộ tin đã chia tay, tuy nhiên người trong cuộc đã quyết định lên tiếng phản pháo.

Top