Món ngon ăn Tết: Xà lách rau muống chiên giòn
Xin giới thiệu món ăn nhẹ nhàng, đơn giản mà bổ dưỡng, để bạn có thể làm đãi khách trong ngày Tết.
100g rau muống (phần cọng giòn), cắt khúc ngắn 5cm, rửa sạch, để ráo.
100g tôm thẻ tươi hấp chín, lột vỏ, chẻ dọc tôm làm hai nếu tôm lớn.
100g xoài chín hườm, có vị chua ngọt, nạc xoài còn hơi cứng, gọt vỏ, cắt sợi vừa.
20g hành tây cắt khoanh.
Trứng gà, bột giòn và bột xù, bột mì, mayonnais, gia vị, dầu chiên.
 |
Thực hành
* Làm trước: Trộn ít mayonnais với đường, chanh cho có vị chua ngọt nhẹ rồi nêm chút muối cho đậm đà.
* Bày xoài, tôm ra đĩa cho đẹp mắt; tưới mayonnais lên trước.
* Làm sau: Chuẩn bị chảo dầu, lửa vừa lớn. Đánh tan và trộn đều theo công thức một trứng gà một muỗng xúp bột mì. Cho bột xù và bột giòn ra đĩa (để riêng). Nhúng rau muống, hành tây vào bột trứng, lăn vào bột giòn, rồi rắc bột xù lên, thả vào chảo dầu chiên nhanh từng ít một cho vàng đều, vớt ra để ráo trên một lớp giấy thấm. Lưu ý: canh lửa vừa lớn cho cọng rau vàng nhanh mà không bị tóp lại.
Ảnh, clip: Lũ lụt nghiêm trọng nhất trong 100 năm đổ bộ Trung Quốc, ảnh từ trên cao tiết lộ hiện trường kinh hoàng
Tiêu điểm - 12 phút trướcCơn mưa lớn tấn công vào khu vực miền nam Trung Quốc đã khiến tính mạng của hàng chục triệu người tại đây bị đe dọa.
Mười năm tổ chức 1 lần, lễ hội đền Nguyễn Cảnh Hoan nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Câu chuyện văn hóa - 20 phút trướcGĐXH - Lễ hội đền Nguyễn Cảnh Hoan, còn gọi là "Thập niên sự lệ" vừa nhận bằng di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào tối 22/4.
Cho bạn thân ở nhờ lúc khó khăn, người phụ nữ bàng hoàng khi nghe cô bạn thú nhận với chồng mình
Chuyện vợ chồng - 26 phút trướcNgười phụ nữ tốt bụng nên đã cho người bạn gái bị chồng bạo hành ở nhờ nhà mình. Tuy nhiên, nhiều cư dân mạng cho rằng đây là một quyết định sai lầm của cô.
MS 922: Xin cứu giúp người đàn ông đang nguy kịch sau tai nạn bỏng
Vòng tay nhân ái - 49 phút trướcGĐXH – May mắn giữ được mạng sống sau tai nạn bỏng nhưng do thiếu thốn điều kiện điều trị, anh Hoàng Văn Trọng bị liệt từ ngực trở xuống và mang nhiều vết sẹo trên cơ thể.
Đỗ Thị Hà nói gì về tin đồn sắp làm dâu hào môn?
Giải trí - 58 phút trướcGĐXH - "Tôi muốn giữ khoảng trời riêng và bình yên cho câu chuyện cá nhân của tôi", Đỗ Thị Hà chia sẻ về tin đồn hẹn hò thiếu gia tập đoàn lớn.
Nhiều cây xanh trên các tuyến phố ở Hà Nội tiềm ẩn nguy cơ đổ, gãy nếu xảy ra mưa dông
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Hoàng loạt cây xanh tại nhiều tuyến phố ở Hà Nội tiềm ẩn nguy cơ gãy, đổ nếu gặp mưa dông và gió to gây thiệt hại về tài sản, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Hà Nội: Phát hiện cô gái tử vong dưới hồ nước Công viên Tuổi trẻ Thủ đô
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Sáng 23/4, thi thể cô gái trẻ tử vong dưới hồ nước tại Công viên Tuổi trẻ Thủ đô (Thanh Nhàn, Hai Bà Trưng) đã được lực lượng chức năng vớt lên bờ, nguyên nhân đuối nước nghi do nạn nhân nhảy cầu tự tử.
Lai Châu: Bắt nhóm đối tượng lừa bán vàng giả
Pháp luật - 1 giờ trướcGĐXH - Một nhóm đối tượng sử dụng mạng xã hội để lừa bán vàng giả vừa bị Công an tỉnh Lai Châu bắt giữ.
Qua nhà chị chồng, tôi trở về chỉ muốn ly hôn khi gặp một người ở đó
Tâm sự - 1 giờ trướcGĐXH - Tôi đau khổ đến tuyệt vọng chỉ muốn ly hôn kể từ khi từ nhà chị chồng trở về.
Sau lần đi du lịch cùng nhà chồng, vợ chồng tôi hụt hẫng, quyết chí xây nhà riêng cho bõ ghét
Tâm sự - 1 giờ trướcĐịnh đi du lịch để thắt chặt tình cảm với nhà chồng, tôi không ngờ cái kết đúng quá trêu ngươi.
Sắp tới (1/7), bãi bỏ giấy phép lái xe B2, tài xế có phải thay đổi bằng?
Đời sốngGĐXH - Theo dự thảo Luật Bảo đảm trật tự an toàn giao thông đường bộ, từ 1/7 tới sẽ bãi bỏ giấy phép lái xe hạng B2. Vậy lái xe sở hữu giấy phép lái xe hạng này có phải thay đổi bằng?
