Miến trộn Thái Lan phố Nguyễn Biểu
Thêm một món mới trong thực đơn đồ trộn cho các bạn trẻ Hà Thành. Món này có phần "sang" hơn nhưng món trộn phổ biến và hương vị của nó chắc chắn là lạ miệng với bạn.
 |
 |
Tuy nhiên, khi bát miến trộn Thái Lan được bày ra trước mắt, cảm giác đầu tiên của tôi là... thất vọng. Dù được trình báy khá đẹp mắt song nhìn sơ qua, món ăn chỉ gồm có miến, thịt bò, giá đỗ, lạc và mấy cọng rau mùi, tóm lại toàn những thứ quá đỗi phổ biến, chẳng có gì lạ lẫm, mới mẻ hay chí ít cũng không "nhàm" như thế, để tôi có thể liên tưởng đến đất nước Thái Lan xinh đẹp.
 |
|
Trộn đều lên... |
 |
|
... sẽ thấy bát miến ngả sang một màu hơi đo đỏ. |
Chua chua, cay cay, cộng với mùi thơm tổng hòa của dầu vừng, quất, sả, rau mùi và một loại gia giảm đặc biệt nào đó mà tất nhiên, chỉ quán mới biết đã thực sự mang lại cho tôi một sự mới lạ, thú vị trong bữa ăn hôm nay. Bởi vậy, theo đánh giá cá nhân, bí quyết món miến trộn Thái Lan không nằm ở những thứ giản đơn như thịt, miến, rau mà 90% là ở gia giảm.
 |
|
Những miếng sả nhỏ xíu phải nhìn kĩ mới thấy. |
Tôi tỏ ý chê "mắc" thì bà chủ lập tức giải thích: "Miến ở đây đâu phải trộn với mấy loại xì dầu hay dầu ăn bình thường, rẻ tiền như mọi nơi. Cô phải mua toàn các gia giảm xịn của Thái. Có khi một lọ bé tí teo mà lên đến mấy trăm nghìn đấy!".
Nghe bà chủ nói và nhớ lại hương vị đặc biệt của món ăn mình vừa thưởng thức, tôi cũng gật gù rồi nghĩ thầm: "Kể ra cũng cũng hợp lí".
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 6 giờ trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 7 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 13 giờ trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 14 giờ trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 1 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 2 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hiệu quả giảm cân tăng lên gấp bội nếu thêm một thứ nước mầu xanh vào nước dừa
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bất cứ động thái nào của Tăng Thanh Hà cũng gây chú ý, trong đó có cách mix mới để giảm cân, làm đẹp, đó là: nước dừa tươi kết hợp bột trà xanh.
Trời đã vào hè, làm ngay món bingsu xoài mát lạnh, thơm ngon, giải nhiệt cho ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcVào những ngày hè oi bức, để xua tan đi cái nóng thì còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi món bingsu xoài ngọt mát đúng không nào!
Top 10 thực phẩm ít calo, nên ăn hàng ngày hỗ trợ giảm cân
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Bổ sung các thực phẩm chứa ít calo như yến mạch, trứng, đậu phụ giúp giảm lượng calo nạp vào mỗi ngày, tăng hiệu quả đốt cháy mỡ nội tạng.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.
