Mẹo giảm chất béo trong nấu ăn

Giảm chất béo trong món ăn bằng gia vị

Chả giò chiên, canh sườn, bò xào... toàn món ăn nhiều dẫu mỡ. Bạn có thể dùng chính gia vị để giảm chất béo.

Trong tỏi có chứa hợp chất allicin giúp giảm sự tích tụ những mảng chất béo mới hình thành trong mạch máu đến 40% đấy. Vì vậy khi xào nấu, bạn hãy cho thêm một chút tỏi vào nhé

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng thêm các gia vị khác như dấm, me để giảm chất béo trong thức ăn.

Dùng giấy thấm dầu

Khi đang chiên chả giò, bạn chuẩn bị sẵn giấy ăn, để khi vợt chả giò ra khỏi chảo, bạn để chả giò vào giấy ăn, giấy sẽ thấm bớt dầu mỡ.
  
Dùng sữa chua trộn salad

Để ăn kèm với các món thịt cá, không thể thiếu món salat trộn.Tuy nhiên, món này cũng khá béo nếu sử dụng sốt để trộn rau củ. Bạn sử dụng sữa chua thay thế nước sốt, sữa chua ko gây ra cảm giác béo ngậy và giúp món ăn thêm ngon với hương vị lạ độc đáo hơn.

Dùng bột mì khô thay cho dầu khi nướng bánh