Thứ Ba, 06/10/2009 15:59 (GMT+7)

Học làm chè ngon: Chè sắn

Không có cảm giác ngọt hắc như các loại chè khác, chè sắn có vị bùi béo, và hương thơm đặc trưng do ướp cùng hoa bưởi. Cách nấu chè sắn cũng khá đơn giản như những loại chè khác.

Nguyên liệu:

0,5kg sắn tươi

0,5kg đường kính

0,02kg bột đao

Nước hoa bưởi
 

Cách làm:

Sắn tươi bóc vỏ rửa sạch.

Chuẩn bị một chậu nhỏ nước sạch. Dùng bàn nạo nạo sắn thành sợi rơi vào chậu nước.

Nạo xong vớt sắn để ra rổ cho ráo nước.

Nước còn lại trong chậu để lắng trong gạn bỏ nước lấy bột đặc.

Cho khoảng 1 lít nước vào nồi đun sôi, cho sắn vừa nạo và bột đặc vừa gạn vào, khuấy nhẹ tay cho sắn chín.

Chú ý điều chỉnh lửa vừa nhỏ để không bị bén nồi. Khi sắn chín trong mới cho đường vào.

Hòa bột đao với một chút nước lã, cho từ từ vào nồi chè khuấy đều tay.

Khi nồi chè sôi lại và chín trong bắc ra cho nước hoa bưởi vào.

PHẢN HỒI CỦA BẠN ĐỌC(1)

  • Hoàng Minh Anh (02/06/2011 14:13)

    Được đó! Mình phải thử làm mới được.

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC

2008 © Bản quyền thuộc về GiaDinh.net.vn - Báo điện tử của Báo Gia đình và Xã hội - Bộ Y tế – Tổng cục Dân số-Kế hoạch hóa gia đình
Giấy phép Báo điện tử số: 99/GP-BC ngày 15/3/2007 của Cục Báo chí, Bộ VHTT
Điện thoại: 04.22120681 | Fax: 04.8463556
Điện thoại báo in Gia đình và Xã hội: 043.8463567 – Fax: 043.8463556
Đường dây nóng: Hà Nội: 043.8235807 máy lẻ 24 - 0904852222
Đường dây nóng: TP HCM: 082.2405776
Toà soạn: 138A Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
Email: toasoan@giadinh.net.vn
® Ghi rõ nguồn "Giadinh.net.vn" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này Vccorp.vn - Công ty cổ phần truyền thông Việt Nam

Liên hệ quảng cáo: AdMicro
Hà Nội: +84 4 3974 8899 Ext: 3739
TP.HCM: +84 8 7307 7979 Ext: 82149
Email: giadinh@admicro.vn
Mobile: 0909 707 866 (Ms. Hằng)
Hỗ trợ & CSKH: 01268 269 779 (Ms. Nguyễn Thị Thơm)
Add: Tầng 5 & tầng 11, số 25-27 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
én bạc | gia đình | giải trí | tài chính