Thứ Hai, 01/07/2013 06:08 (GMT+7)

Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò

Vị giòn ngọt của đậu rồng là điểm nhấn giúp cho món ăn thêm ngon miệng.

Đậu rồng là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Đậu rồng có thể ăn sống, chấm với nước cá kho, thịt kho, hay các loại mắm… đều ngon. Ngoài ra, đậu rồng còn thường được xào với các loại thịt, cũng đưa cơm không kém. Mời các bạn cùng vào bếp với món đậu rồng xào thịt bò đơn giản này nhé!

Nguyên liệu:

300 gram đậu rồng, chọn loại non; 150 gram thịt bò, loại dùng để xào; 1 củ hành tây nhỏ; Tỏi băm, gia vị.

Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 1
 
Thực hiện:

- Đậu rồng tước bỏ xơ, rửa sạch, xắt xéo vừa ăn.

Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 2
Hành tây xắt múi cau.
 
Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 3
  

- Thịt bò xắt lát mỏng, ướp ít tiêu, nước tương, ½ muỗng cà phê hạt nêm. Để 10 phút.

Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 4
  

- Phi thơm hành tây trong chảo dầu.

Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 5
  

Cho thịt bò vào xào nhanh tay, thịt vừa chín tái thì trút ra để riêng.

Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 6
  

- Phi thơm tỏi, cho đậu rồng vào xào. Chỉ cần đậu rồng chín vừa là được, không cần xào kỹ, như thế mới giữ được độ giòn và vị ngọt của đậu rồng.

Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 7
  

- Đậu rồng vừa chín tới thì trút thịt bò vào, nêm vừa ăn, tắt bếp.

Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 8
  

Đậu rồng xào thịt bò dùng nóng, chấm kèm xì dầu và ớt xắt khoanh. Nhà mình thích ăn cà chua sống trong bữa ăn, nên mình dùng cà chua để trang trí kèm dĩa đậu rồng xào thịt bò. Trong quá trình chế biến, các bạn có thể cho cà chua vào xào chung với đậu rồng và thịt bò cũng rất ngon.

Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 9
  
Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 10
Chúc các bạn thành công với đậu rồng xào thịt bò nhé!

Theo Eva

Đậu rồng , ngon miệng , Hành tây , món ăn thêm , điểm nhấn , Thịt bò , Cà chua

2008 © Bản quyền thuộc về GiaDinh.net.vn - Báo điện tử của Báo Gia đình và Xã hội - Bộ Y tế – Tổng cục Dân số-Kế hoạch hóa gia đình
Giấy phép Báo điện tử số: 99/GP-BC ngày 15/3/2007 của Cục Báo chí, Bộ VHTT
Điện thoại: 04.22120681 | Fax: 04.8463556
Điện thoại báo in Gia đình và Xã hội: 043.8463567 – Fax: 043.8463556
Đường dây nóng: Hà Nội: 043.8235807 máy lẻ 24 - 0904852222
Đường dây nóng: TP HCM: 082.2405776
Toà soạn: 138A Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
Email: toasoan@giadinh.net.vn
® Ghi rõ nguồn "Giadinh.net.vn" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này Vccorp.vn - Công ty cổ phần truyền thông Việt Nam

Liên hệ quảng cáo: AdMicro
Hà Nội: +84 4 3974 8899 Ext: 3739
TP.HCM: +84 8 7307 7979 Ext: 82149
Email: giadinh@admicro.vn
Mobile: 0909 707 866 (Ms. Hằng)
Hỗ trợ & CSKH: 01268 269 779 (Ms. Nguyễn Thị Thơm)
Add: Tầng 5 & tầng 11, số 25-27 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
én bạc | gia đình | giải trí | tài chính