Nguyên liệu:
- Ốc bươu: 300 g
- Thịt lợn: 100 g
- Mọc nhĩ, nấm hương
- Cà rốt: 1 củ
- Hành hoa
- Gia vị: Hạt nêm, súp, mì chính, mắm, đường, chanh, tỏi, ớt vừa đủ
Cách làm:
|
|
|
Bước 1: Ốc bươu làm sạch, thái nhỏ; thịt lợn băm nhỏ, cà rốt bào sợi, mọc nhĩ, nấm hương thái chỉ, hành hoa thái nhỏ. Tất cả cho vào tô. |
|
|
|
Bước 2: Thêm một chút gia vị |
|
|
|
Bước 3: Trộn đều hỗn hợp |
|
|
|
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đảo qua hỗn hợp với một chút dầu ăn. Cách này sẽ giúp bạn rán nem không bị sống mà lại nhanh. |
|
|
|
Bước 5: Chọn một khay lớn rồi trải miếng nem ra, cho nhân lên và cuộn tròn đều tay. |
|
|
|
Bước 6: Làm như vậy đến khi hết phần nhân |
|
|
|
Bước 7: Rán nem chín vàng các mặt. |
|
|
|
Bước 8: Xếp nem ra đĩa. |
|
|
|
Bước 9: Chả nem nhân ốc chấm với mắm chua ngọt hứa hẹn một bữa cơm đầy hấp dẫn cho gia đình. |
Theo Hải Anh
Eva