Hà Nội
23°C / 22-25°C

Dùng ngô làm bánh ăn sáng thật ngon

Thứ ba, 07:19 09/08/2011 | Ăn

Bạn hãy làm một mẻ bánh vào mỗi tối cuối tuần và cất vào tủ lạnh, trong tuần lấy ra làm nóng trong lò vi sóng, cả nhà có bữa sáng cực thịnh soạn mà lại rất nhanh gọn!

Nguyên liệu:
190g bột mỳ, 45g bột năng hoặc bột bắp
1/4 thìa cafe baking soda, 1 thìa cafe bột nở
1 nhúm muối
8 dải thịt ba chỉ hun khói
225g ngô
240ml sữa
240g kem chua. Nếu không có kem chua bạn thay thế bằng sữa chua cũng được.
120g kem phomai (cream cheese)
95g đường
90g bơ, đun chảy
2 quả trứng
Nước từ 1/4 quả chanh
5 - 10ml tinh chất vani.
 

 Bước 1 

Cho thịt ba chỉ hun khói vào chảo, chiên cho thịt vàng giòn và ra hết mỡ.
 
Chiên xong bạn lấy thịt ra thớt, chờ nguội bớt rồi thái vụn, để riêng.
 
Bước 2:
 
Bóc lớp vỏ ngoài của ngô, bỏ râu và dùng dao sắc gọt lấy phần hạt, để riêng.
 
Bước 3:
 
Bật sẵn lò ở 180ºC. Trộn lẫn bột mỳ, bột ngô, bột nở, baking soda và muối.
 
Bước 4:
 
Trong một tô trộn khác, bạn cho trứng, đường, sữa, bơ, nước cốt chanh, kem chua, kem phomai và vani vào.
 
Dùng máy đánh đều.

Bước 5:
 
Đổ phần nguyên liệu ướt bạn vừa có được ở bước 4 vào tô bột ở bước 3, dùng spatula  hoặc muôi dẹt bằng gỗ trộn đều. Với loại bánh này nếu trộn quá nhiều bạn sẽ làm bánh bị cứng. Nguyên tắc là nghiêng tô trộn một góc khoảng 45 độ rồi dùng spatula khuấy nhanh và nhẹ tay theo chiều kim đồng hồ cho đến khi hỗn hợp bột trở nên đồng nhất là được.
 
Bước 6:
 
Đổ ngô đã tách hạt vào hỗn hợp bột, trộn đều.
 
Bước 7:
 
Múc từng thìa bột vào khuôn nướng. Bạn chỉ nên múc đầy 2/3 khuôn nướng thôi nhé, vì bánh sẽ còn nở nữa mà.
  
Rắc thịt hun khói vụn lên mặt bột.
 

  
Bước 8:
 
Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 25 - 30 phút là được. Thử bánh bằng cách chọc tăm vào giữa bánh rồi rút ra, thấy tăm khô là bánh đã chín.

Bánh này ăn nóng rất ngon. Bạn có thể ăn nó thôi hoặc ăn với 1 quả trứng ốp cùng một cốc sữa hay một cốc nước cam cũng rất ngon. Mình thường làm một mẻ bánh vào mỗi cuối tuần và cất vào tủ lạnh, trong tuần lấy ra quay trong lò vi sóng vài phút là bánh nóng, cả nhà có bữa sáng cực thịnh soạn mà lại rất nhanh gọn!
 
 
Chúc các bạn thành công nhé!
 
Theo Afamily
lehuong
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt

Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt

Ăn - 26 phút trước

Trà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.

9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết

9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết

Ăn - 32 phút trước

GĐXH - Người muốn giảm cân cần lưu ý tránh những món ăn sáng dưới đây.

"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng

"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng

Ăn - 1 giờ trước

Dưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.

Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Ăn - 4 giờ trước

Trong quá trình nấu thịt bò hầm, bạn chỉ cần thêm 1 thìa nguyên liệu này, món ăn sẽ vừa mềm ngọt, ngon mà thậm chí không cần dùng đến nồi áp suất.

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 18 giờ trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 20 giờ trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Ăn - 20 giờ trước

Đu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Ăn - 22 giờ trước

Đây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.

Top