Cơm ngon với món thịt viên xốt cà chua
Món thịt mềm, dễ ăn do hương vị chua ngọt vô cùng hài hòa; ăn với cơm hay kẹp bánh mỳ đều ngon tuyệt!
 |
100gr tôm
¼ củ đậu (bạn có thể thay bằng hành tây hoặc củ mã thầy tùy theo sở thích). Nhà mình thích củ đậu bởi vị giòn ngọt đặc trưng của nó.
2 - 3 quả cà chua
2 muỗng cà phê ketchup
Hành lá, tiêu, muối, đường, tỏi và nước mắm
Cà rốt, dưa leo (tùy thích).
 |
Cách làm:
Bước 1:
 |
|
Thịt nạc xay ướp với chút muối, tiêu, đường khoảng 1 tiếng. |
Bước 2:
 |
|
Củ đậu gọt sạch vỏ, bằm vụn. |
 |
|
Tôm bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. Tỏi bằm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ, đầu hành trắng đập dập cho thơm. |
 |
|
Cà chua xay nhuyễn. |
Bước 3:
 |
|
Đổ hỗn hợp củ đậu, tôm, hành, tỏi vào thịt đã ướp, trộn đều. |
Bước 4:
 |
|
Vo thịt thành từng viên nhỏ, cho vào các bát nhỏ, mỗi bát để một viên thịt. |
Bước 5:
 |
|
Cho các bát thịt vào xửng hấp. |
 |
|
Hấp khoảng 15 - 20 phút là thịt vừa chín, bạn tắt bếp, lấy thịt ra. |
Bước 6:
 |
|
Làm nóng chảo trên bếp, phi thơm tỏi. |
 |
|
Đổ cà chua đã xay vào chảo đảo đều, thêm 2 muỗng cà phê ketchup. |
 |
|
Lấy thịt ra khỏi bát nhỏ, cho vào chảo. Trong bát đựng thịt sẽ có nước thịt tiết ra rất ngọt, bạn đổ luôn nước thịt này vào chảo nhé! Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thêm đường, muối hoặc chút xíu nước mắm. |
Bước 7:
 |
|
Đậy nắp chảo thịt, nấu lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị. Đun đến khi thấy nước cà chua cạn bớt, sánh lại thì tắt bếp. |
Thịt viên xốt cà chua là một trong những món ăn vô cùng phổ biến ở miền Nam, được gọi là món thịt viên xíu mại. Món này ăn với cơm trắng hoặc bánh mỳ đều rất ngon. Món thịt mềm, dễ ăn do hương vị chua ngọt vô cùng hài hòa. Nguyên bản món này không có tôm, tuy nhiên ở nhà mình nấu thì thường thêm ít tôm; món ăn vừa thơm ngon hơn lại ít ngán hơn.
Đau đầu âm ỉ, người đàn ông 42 tuổi bất ngờ phát hiện viêm màng não vì ăn thịt lợn theo cách này
Bệnh thường gặp - 19 phút trướcGĐXH - Bệnh nhân viêm màng não có tiền sử khỏe mạnh nhưng thường xuyên ăn nem chua, thịt lợn tái.
4 kiểu tóc ngang vai trẻ trung được sao Hàn "lăng xê"
Đẹp - 22 phút trướcChị em nên tham khảo 4 kiểu tóc ngang vai trẻ trung và sang trọng sau đây để thay đổi diện mạo trong mùa hè.
Nỗ lực nâng cao chất lượng dân số vùng đồng bào dân tộc
Dân số và phát triển - 23 phút trướcGĐXH - Ngành Y tế Quảng Bình đang tập trung triển khai các hoạt động nhằm cải thiện sức khỏe cho đồng bào, nâng cao thể trạng, tầm vóc người dân tộc thiểu số, phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em...
Quả mọc dại là siêu thực phẩm giá bán tới nửa triệu/kg, chế biến ngay kiểu này để giải nhiệt nắng nóng
Ăn - 30 phút trướcGĐXH – Quả mâm xôi là quả mọc dại, hình dáng nhỏ xíu, khi chín có màu đỏ. Quả này có nhiều dưỡng chất đặc biệt nên được coi là siêu thực phẩm, được dùng làm nhiều món ngon, bổ dưỡng.
10 năm chăm sóc cụ bà bị con cái bỏ bê trong căn nhà 200m2, tôi không có tên trong di chúc nhưng vẫn thấy ấm lòng
Gia đình - 34 phút trướcDẫu không được trực tiếp thừa kế tài sản nào từ bà cụ nhưng người phụ nữ này vẫn vô cùng hạnh phúc và biết ơn bà cụ này.
Bộ ảnh Phương Tây và Phương Đông cực kỳ thú vị: Sự khác biệt văn hóa thể hiện trong từng chi tiết nhỏ nhất
Chuyện đó đây - 43 phút trướcNgười phương Đông và phương Tây có lối sống khác biệt đến thế nào? Bộ ảnh minh họa này có thể cho chúng ta một góc nhìn thú vị.
Loạt vụ xâm hại khiến trẻ mang thai: Bất ngờ với thủ phạm
Pháp luật - 46 phút trướcKhông ít vụ xâm hại tình dục trẻ em trong thời gian qua xảy ra khi nạn nhân chưa đầy 16 tuổi. Đa số thủ phạm đều là những “gương mặt thân quen” như hàng xóm, cha dượng, người thân trong gia đình…
Hai đợt gió mùa Đông Bắc dồn xuống, miền Bắc có mưa rét?
Thời sự - 1 giờ trướcGĐXH - Theo dự báo thời tiết, tuần tới thời tiết ở miền Bắc sẽ dịu hơn do có hai đợt không khí lạnh tràn về. Trời có thể có mưa, nhiệt độ cao nhất trong ngày sẽ ở mức hơn 30 độ.
7 nguyên tắc quan trọng của chế độ ăn cho bệnh nhân suy tim
Sống khỏe - 1 giờ trướcViệc thay đổi lối sống, thực hiện chế độ ăn chuyên biệt có thể giúp bệnh nhân suy tim phòng ngừa tình trạng bệnh nặng hơn, ngăn chặn sự phát triển một số bệnh mạn tính và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Biệt thự, liền kề ở Hà Nội tăng giá mạnh
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcCùng với sự tăng giá của nhà chung cư, sau thời gian dài chững lại, từ đầu năm nay, giá biệt thự, liền kề trên thị trường Hà Nội cũng tăng mạnh.
Hai đợt gió mùa Đông Bắc liên tiếp sắp dồn xuống miền Bắc sau chuỗi ngày oi nóng
Thời sựGĐXH - Theo dự báo thời tiết, tuần tới miền Bắc chuẩn bị đón hai đợt gió mùa Đông Bắc khiến nền nhiệt độ giảm nhẹ và trời đỡ nóng.
