Cách nấu 4 món ăn giàu dinh dưỡng
Salad nấm trứng cua, đùi gà quay sốt xí muội, lúc lắc cá ngừ đại dương, lẩu tôm nấu sả cay là những món ăn ngon và nhiều dinh dưỡng.
Nguyên liệu của món ăn gồm trứng cua 150g, hấp chín; nấm kim châm 200g rửa sạch tước thành chùm nhỏ trụng sơ qua nước sôi; rau mầm 150g rửa sạch để ráo nước, cà chua bi 50g rửa sạch bổ đôi. Ngoài ra, bạn cần nửa củ hành tây thái lát mỏng, dầu trộn salad, một muỗng dấm đỏ, một muỗng cà phê đường, ít hạt tiêu, chút muối.
Nấm kim châm cho vào chảo xào xơ, nêm chút muối, múc ra để nguội. Bạn bỏ trứng cua, nấm, rau mầm, hành tây vào tô trộn salad. Kế đến, bạn trộn dầu, dấm, đường chút muối chút tiêu đều trong một cái chén, rưới đều lên phần rau và trứng cua, trộn nhẹ tay. Cuối cùng, bạn bày salad ra đĩa, trang trí bằng trái cà chua xung quanh.
Đùi gà quay sốt xí muội
Nguyên liệu gồm 5 đùi gà, rửa sạch để ráo nước, hành tây nửa củ thái mỏng, 5 quả xí muội tách bỏ hột, hạt nêm, nước mắm, củ hành tím bằm nhuyễn, hạt tiêu, hành lá.
Đùi gà ướp với hạt nêm, hành tím, hạt tiêu, nước mắm khoảng 30 phút cho thấm. Bạn đun nóng dầu trong chảo, cho đùi gà vào chiên từ từ để chín bên trong, đến khi da gà vàng đều thì vớt ra.
Kế đến, bạn cho xí muội vào cối xay thêm chút nước rồi xay nhuyễn thành sốt, cho ít dầu ăn vào chảo, phi ít hành tỏi cho thơm rồi cho sốt xí muội vào đun cùng, nêm hạt nêm nước mắm. Cuối cùng, bạn cho đùi gà và hành tây vào sốt tiếp tục đun, có thể cho thêm ít nước cho sốt ngập đùi gà, nêm lại rồi đun cho đến khi sốt sền sệt, giở đùi gà cho ngấm đều.
Cuối cùng, bạn cho hành lá thái nhỏ cho vào rồi tắt bếp, bày đùi gà ra đĩa, rưới sốt lên rồi trang trí với rau mùi (rau ngò).
Lúc lắc cá ngừ đại dương
Món ăn gồm có các nguyên liệu như cá ngừ đại dương 300g, hành tây nửa củ xắt miếng vuông 1,5cm. Ngoài ra, bạn cần thêm ớt chuông đỏ, vàng mỗi loại một trái nhỏ, xắt miếng vuông 1,5cm, hành lá, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.
Cá ngừ xắt hình khối vuông mỗi chiều khoảng 1,5cm, ướp cá với hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu khoảng 20 phút cho thấm. Kế đến, bạn đun nóng dầu trong chảo, bỏ cá vào lắc đều tay cho cá chín đều các mặt, cho tiếp hành tây, ớt chuông vào xóc nhẹ. Cuối cùng, bạn nêm lại với hạt nêm nước mắm, hành lá xắt khúc bỏ vào sau cùng và bày ra đĩa rắc thêm chút hạt tiêu. Món ăn có thể chấm thêm với nước tương.
Lẩu tôm nấu sả cay
Nguyên liệu gồm tôm sú loại vừa khoảng 40 con 1kg, rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi, dọc thân lấy chỉ đen, bày ra đĩa. Bạn cần thêm sả tươi 10 cây, một củ giềng, hành tím 50g, ít tỏi bằm, xa tế tôm, nước cốt chanh, nước mắm, nấm rơm 200g. Rau ăn lẩu gồm chuối bào, giá, rau muống, rau nhút và bún tươi.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 4 giờ trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 6 giờ trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 18 giờ trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 1 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 2 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hiệu quả giảm cân tăng lên gấp bội nếu thêm một thứ nước mầu xanh vào nước dừa
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bất cứ động thái nào của Tăng Thanh Hà cũng gây chú ý, trong đó có cách mix mới để giảm cân, làm đẹp, đó là: nước dừa tươi kết hợp bột trà xanh.
Trời đã vào hè, làm ngay món bingsu xoài mát lạnh, thơm ngon, giải nhiệt cho ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcVào những ngày hè oi bức, để xua tan đi cái nóng thì còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi món bingsu xoài ngọt mát đúng không nào!
Top 10 thực phẩm ít calo, nên ăn hàng ngày hỗ trợ giảm cân
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bổ sung các thực phẩm chứa ít calo như yến mạch, trứng, đậu phụ giúp giảm lượng calo nạp vào mỗi ngày, tăng hiệu quả đốt cháy mỡ nội tạng.
Từ ngày 27/4 đến 30/4, du khách trong nước và quốc tế chuẩn bị đón sự kiện lớn quy tụ hàng trăm món ăn Tây Bắc
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Lễ hội Ẩm thực Mường Hoa Sa Pa là chuỗi sự kiện đặc sắc, quy tụ hàng trăm món ăn Tây Bắc cùng nhiều hoạt động trải nghiệm, khám phá văn hóa chưa từng có, diễn ra từ ngày 27/4 - 30/4 tại thung lũng Mường Hoa (thị xã Sa Pa) .
Gợi ý thực đơn 7 ngày trong tuần tiết kiệm nhưng cực thơm ngon, đủ dinh dưỡng
Ăn - 3 ngày trướcBạn có thể tham khảo thực đơn 7 ngày trong tuần tiết kiệm dưới đây để chuẩn bị những bữa cơm thơm ngon cho gia đình.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.