Bữa sáng đủ chất: Bài toán khó giải?
GiadinhNet - Chuẩn bị bữa ăn sáng cho cả nhà nhiều khi rất đau đầu.
|
Bữa ăn “vàng” cho ngày mới năng động
|
Bữa sáng sẽ trở nên tuyệt vời hơn khi có các thành viên trong gia đình cùng tham gia |
Trung bình mỗi buổi sáng các mẹ chỉ có khoảng nửa tiếng để chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà đã là “xa xỉ” lắm so với quỹ thời gian chung rồi. Thông thường mọi người sẽ tìm đến những thực đơn nhanh gọn, “không sai chạy vào đâu được” để còn tiết kiệm chút thời gian cho bản thân. Các loại bánh ngọt, ngũ cốc, sữa đậu nành, nước hoa quả đóng hộp… thường xuyên là sự lựa chọn.
Theo Thạc sĩ/BS Đào Thị Yến Phi – Trưởng bộ môn Dinh Dưỡng ĐH Y Khoa Phạm Ngọc Thạch TP.HCM, sữa đậu nành có thể sử dụng cho tất cả các đối tượng từ trẻ em đến người cao tuổi. Riêng đối với nữ giới, sữa đậu nành có thể dùng như một liệu pháp dinh dưỡng tích cực để phòng chống bệnh và duy trì tuổi xuân. Nghiên cứu khoa học đã cho thấy trong đậu nành có nhiều đạm (40%), chất béo tốt (20%), giàu các vitamin B1, B2, B3, B6, E, các khoáng chất (canxi, magie, sắt..) và một lượng đáng kể acid amin cần thiết cho cơ thể. Chính vì vậy, không phải tự nhiên mà sáng sáng hàng ngàn xe đẩy bán sữa đậu nành rong vẫn được “nhiệt tình” ủng hộ với tiêu chí nhanh, gọn, tiện mà vẫn bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho các thành viên trong gia đình. Nhưng, với những cảnh báo về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn được đăng tải trên mặt báo mỗi ngày, đây có phải là giải pháp đúng đắn cho những bữa ăn sáng của gia đình?
Ở Việt Nam, có thể tìm thấy sữa đậu nành ở khắp nơi, từ một nơi sang trọng như quán cà phê cao cấp đến quán cóc vỉa hè, từ nhà hàng ăn đến một quầy bán sữa lẻ ở một góc chợ. Sữa đâu nành nào thì cũng có tên là… sữa đậu nành, được người bán giới thiệu và người uống tin tưởng vào chuyện giàu dinh dưỡng, an toàn, vệ sinh, tốt cho sức khỏe… Thực chất là, mặc dù công thức làm sữa thì có vẻ giống nhau, nhưng chất lượng sữa đậu nành phụ thuộc rất nhiều vào quy trình chế biến, và vì vậy, những loại sữa đậu nành chế biến không đúng quy cách đôi khi không thể có được tác dụng dinh dưỡng như lý thuyết.
Cuộc thi “BỮA SÁNG ĐỦ CHẤT”
Là cuộc thi ảnh về bữa ăn sáng mùa hè đầy đủ dinh dưỡng và thể hiện được không khí sum họp hạnh phúc của gia đình bạn khi một ngày mới bắt đầu, được tổ chức từ ngày 15/5/2012 đến ngày 15/6/2012 trên trang chủ của báo Bếp Gia đình (www.bepgiadinh.com). Để tham dự cuộc thi, bạn chỉ cần gởi ảnh lên website với lời chú thích, cảm nhận hoặc công thức cụ thể về món ăn trong hình. 4 máy làm sữa đậu nành cao cấp trị giá mỗi sản phẩm từ 2-3 triệu đồng từ nhãn hàng BlueStone đang chờ bạn. |
PV
Giảm 3kg trong 5 ngày nhờ ăn loại quả không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của sao Hàn
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Táo là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.
Thực đơn 3 món siêu ngon, hấp dẫn, bạn đã thử chưa?
Ăn - 12 giờ trướcĐể giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.
Làm bánh mì thơm phức, ngon lại tốt cho da dùng để ăn sáng hay thưởng thức cùng trà chiều
Ăn - 16 giờ trướcMón bánh mì đậu đỏ mật ong vừa dễ làm lại siêu mềm, thơm và ngọt vừa phải, rất thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc trà chiều.
Cách pha trà hắc kỷ tử thơm ngon
Ăn - 1 ngày trướcTrà hắc kỷ tử không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn phải chú ý pha đúng cách mới tận hưởng đúng dưỡng chất của loại trà này.
Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tại Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ I năm 2024 đã hội tụ gần 100 món ẩm thực nổi tiếng của Hưng Yên xưa và nay.
Loại quả là 'kho anthocyanin', giúp làm chậm quá trình lão hóa, mang sốt chua ngọt cực kỳ hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
Quá trình giảm cân bị phá hỏng vì vô tình ăn phải những thực phẩm dễ hút dầu mỡ này, ăn càng nhiều càng béo
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có những thực phẩm rất hút dầu mỡ, không chỉ có thịt mà các loại rau cũng rất dễ ngấm dầu mỡ, làm cản trở quá trình giảm cân.
Hao cơm phải biết với công thức thịt bò hầm đặc biệt, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 2 ngày trướcThịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Giảm cân mà bỏ qua bữa ăn này thì không thể giảm được! Vì sao?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với Seo Yu Jin cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
Cô gái 9x chia sẻ gần 20 món ăn sáng nổi tiếng ở các vùng miền, ai cũng có thể thực hiện tại nhà
ĂnGĐXH - Để thay đổi khẩu vị cho bữa sáng không bị nhàm chán, cô gái trẻ 9x đã bắt tay vào bếp thực hiện gần 20 món ăn nổi tiếng các vùng miền để làm mới thực đơn bữa sáng hàng ngày.