Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bánh đa cua - món ngon cuối tuần

Thứ bảy, 08:00 29/06/2013 | Ăn

Bánh đa cua là món khoái khẩu dành cho gia đình trong ngày ngủ cuối tuần. Thay vì ra ngoài hàng ăn để.... "giải quyết áo ào", bạn hãy vào bếp nấu cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

Bánh đa cua - món ngon cuối tuần 1
 
Cua đồng; Thịt băm; Cà chua, rau muống; Lá lốt, hành lá, hành khô; Rau mùi, rau ngổ, kinh giới, tía tô, rau thơm; Bánh đa đỏ

Cách làm:

Bánh đa cua - món ngon cuối tuần 2
  

- Trộn đều phần thịt băm với hành lá thái nhỏ, hạt nêm và hạt tiêu rồi dùng lá lốt cuốn lại thành những miếng chả nhỏ. Sau đó các bạn đem rán chín, để riêng.

- Rau muống nhặt phần ngọn non, cấu bớt lá rồi rửa sạch. Đun sôi nước với 1 chút muối tinh, thả rau vào luộc chín, vớt rau ra thả ngay vào 1 bát nước lạnh để rau giữ được màu xanh và các vitamin.

Bánh đa cua - món ngon cuối tuần 3
  

- Hành khô bóc vỏ, thái mỏng, đem phi vàng. Chắt 1 chút dầu vừa dùng để phi hành ra chảo khác rồi thái phần đầu trắng của hành lá vào phi thơm, tiếp đó các bạn cho gạch cua và cà chua vào chưng.

Bánh đa cua - món ngon cuối tuần 4
  

- Cua đồng sau khi sơ chế, xay (hoặc giã nhỏ), cho vào nước để lọc bỏ bã. Sau đó bắc nước cua lên bếp đun, rắc thêm vài hạt muối, vừa đun vừa quấy liên tục để thịt cua không bị chìm xuống dưới và gây bén nồi. Khi thấy gạch thịt cua bắt đầu lợn cợn thì dừng lại, đậy vung và hạ nhỏ lửa để thịt cua nổi lên, đóng thành tảng. Vớt phần thịt cua ra bát rồi tiến hành trút chỗ cà chua đã chưng với gạch lúc trước vào nồi làm nước dùng, nêm nếm gia vị vừa miệng.

- Bánh đa đỏ ngâm với nước lạnh cho nở.

Bánh đa cua - món ngon cuối tuần 5
  

- Khi ăn các bạn chần qua với nước sôi hoặc nước canh cua, chú ý không trần quá lâu kẻo bánh đa dễ bị nhũn nát. Vớt bánh đa ra bát, bày rau muống, gạch cua, chả lá lốt lên trên, chan nước dùng thật nóng, rắc thêm chút hành phi và thưởng thức cùng rau sống các loại nhé!

Bánh đa cua - món ngon cuối tuần 6
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Đẹp

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Ăn - 13 phút trước

Trong quá trình nấu thịt bò hầm, bạn chỉ cần thêm 1 thìa nguyên liệu này, món ăn sẽ vừa mềm ngọt, ngon mà thậm chí không cần dùng đến nồi áp suất.

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 14 giờ trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 15 giờ trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Ăn - 16 giờ trước

Đu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Ăn - 18 giờ trước

Đây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Ăn - 18 giờ trước

Trong khi sứa đỏ đang trở thành món hot trend, lại có những ý kiến cho rằng món ăn này không có gì đặc sắc.

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Ăn - 20 giờ trước

Với công thức đơn giản không mất quá nhiều thời gian, món cá kho nước dừa sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bội phần.

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH – Hoa hồng không chỉ đẹp mà hoa hồng ngâm mật ong còn tốt cho sức khỏe, nhất là cảm lạnh, cúm. Khi ngâm, theo chuyên gia mọi người cần chú ý điều này.

Top