5 quán ăn ngon cho các tín đồ bún ốc
Hà Nội có nhiều món bún ngon và độc đáo, bún ốc là một trong số đó. Người Hà Nội chuộng bún ốc đến nỗi bún ốc đã xuất hiện khắp các con phố to, ngõ nhỏ.
1. Bún ốc gia truyền Bà Lương
Quán này không nằm ngoài mặt phố, nhưng chỉ cần tìm đến ngõ Khương Thượng nằm trên đường Trường Chinh hỏi tên quán thì ai cũng biết. Bún ốc Bà Lương nổi tiếng vì đã có tuổi đời hơn 40 năm. Ngày trước quán nhỏ, trông cũng xập xệ nhưng giờ đã “lên đời” thành cửa hàng hẳn hoi. Thậm chí đi sâu hơn vào ngõ còn có thêm một cơ sở (của con trai bà Lương) nhưng chuyên về lẩu ốc.
Nhiều người thích tiệm Bà Lương không chỉ vì quán lâu đời, bán bún ốc ngon, mà tới đây, họ còn có cơ hội được thưởng thức nhiều khoái khẩu khác nữa. Đặc biệt với các chị em hay dân công sở, họ tìm đến quán để có bữa ăn trưa ấm bụng, rôm rả, hơn là việc chỉ “đả” nhanh một bát bún rồi đứng dậy ra về.
Quả thật, hiếm quán bún ốc nào lại có thực đơn phong phú đến vậy. Ngoài các món chính là bún ốc nóng, bún ốc chuối đậu có thêm thịt bò, giò tai, đậu rán, quán còn có chả ốc, nem ốc là 2 món tủ khá ngon cho khách. Chả ốc cuốn lá lốt, nem ốc chiên giòn, cả hai đều chế biến nóng hổi, khi ăn thấy sần sật miếng ốc băm nhỏ đậm đà, vui miệng, rất dễ hợp gu mọi người.
Quán có tiếng nên giá không hề rẻ. Một bát bún ốc "suông" khoảng 25.000 - 30.000 đồng. Chả ốc nem ốc là 50.000/đĩa cho 5-6 miếng. Nhưng để có bữa ăn ấm bụng, ngon lạ miệng thì giá đó vẫn đáng để bạn thưởng thức.
2. Bún ốc tóp mỡ Bạch Mai
Không biển bảng chỉ dẫn, cũng không có một cái tên cụ thể mỹ miều nào, song từ hàng chục năm nay, nếu là người dân sống quanh khu phố Bạch Mai thì hầu như đều biết đến bún ốc ngõ Mai Hương. Và ngày nào cũng vậy, buổi sáng, quán đông khách tới mức 4-5 người xúm vào phục vụ cũng không xuể. Nhiều người thường nói đùa rằng: bún ốc ngõ Mai Hương gây nghiện. Bởi không ở đâu bát bún ốc lại có hương vị đặc biệt đến thế. Nước canh nóng hổi, thơm mùi cà chua, khá ngọt nhưng không lợ và đặc biệt là những miếng tóp mỡ thơm giòn cùng hành lá phi hấp dẫn giản dị, độc đáo mà chẳng nơi nào nghĩ ra để "mix" với bún ốc.
3. Bún ốc nguội Ô Quan Chưởng
Bún ốc nguội không nhiều nơi bán và quán hiếm hoi có thâm niên hàng chục năm, rất nổi tiếng ở khu phố cổ. Quán vỉa hè, nằm ở đúng đối diện Ô Quan Chưởng. Không gian chật chội, tuềnh toàng, thậm chí nom nhom nhem đúng kiểu truyền thống của các quán ăn gia truyền phố cổ. Bát bún ở đây không hề rẻ, 35.000 đồng chỉ gồm một mẹt bún có chừng mươi nắm bún nho nhỏ (được gọi là bún vẩy ốc) và một bát nước canh màu đục nhờ nhờ bên trong có mấy con ốc nhồi trông… thiếu hấp dẫn. Nhưng với các khách ruột nơi đây thì “đắt nhưng ngon và bún ốc nguội ở đây là số 1!” rồi nghe họ cảm nhận, mô tả về món ăn bạn cũng khó cầm lòng.
“Gắp miếng bún vẩy ốc nhỏ xíu chấm cùng thứ nước canh “lờ đờ” ấy rồi cho vào miệng, thưởng thức thật chậm thôi, bạn sẽ thấy đủ hương vị của trời đất đang ùa về. Sự thơm dịu của rượu nếp, vị chua thanh của dấm bỗng, cái mềm mát của sợi bún cùng với thứ ớt trưng có đủ loại gia giảm tạo nên một hương vị thật khó tả. Bạn thấy trời đất như của riêng mình. Chẳng còn bon chen bụi bặm, mà chỉ còn hương quê thoang thoảng đâu đó”.
4. Quán ốc bà Béo – Hòe Nhai
Từ lâu nay, quán ốc bà Béo nằm ngay đầu phố Hòe Nhai đã trở thành điểm đến đầy tin tưởng của các thực khách sành ăn đất Kinh kỳ. Xuất hiện sớm nhất và nổi tiếng với món bún riêu ốc thập cẩm.
Ngoài sự đầy đặn và phong phú của các nguyên liệu thì nhiều khách hàng cho biết, bún ốc ở quán ngon vì có nước dùng được chế biến kỹ, xương ống được ninh nhừ, vớt bọt kỹ nên nước trong veo. Cùng với cà chua, chủ quán cũng cho thêm dấm bỗng ngon để làm nên nồi nước dùng có màu sắc rất hấp dẫn, đẹp mắt, có vị chua thanh dìu dịu rất dễ ăn.
5. Bún riêu ốc bò phố Triệu Việt Vương
Quán nằm chính trong một ngõ nhỏ số 149, nhưng vì đông quá nên khách thường ngồi tràn ra vỉa hè và những hàng cafe bên cạnh nữa. Tất nhiên, vì là quán vỉa hè nên nhìn quán cũng chẳng có gì quá đặc biệt, cũng vẫn là những bàn ghế nhựa, những nồi nước dùng nghi ngút khói, thơm ngát mùi riêu cua.
Chẳng có giò tai, giò bò tạp phí lù như nhiều hàng bây giờ, quán chỉ có thịt bò thái mỏng trần cùng ốc. Ốc cũng là loại ốc nhỏ, ăn giòn giòn, vui miệng. Sợi bún to vừa phải, lẫn cùng nước dùng óng ánh vàng cam và ở trên nổi một miếng gạch cua nho nhỏ, béo ngậy. Và các bạn cũng đừng quên gọi một bát rau sống, trần qua hay để nguyên cũng được, rồi thả vào bát bún và tận hưởng cái hương vị sần sật, thơm dịu dàng quyện lẫn cùng nước dùng và sợi bún. Chỉ đơn giản thế thôi mà hầu như ngày nào khách khứa cũng đến đây tấp nập để thưởng thức cái món bún ốc giản dị đấy.
Ăn ngon nhưng có lẽ vì quán đặt ở một khu phố khá đông đúc, thế nên cũng có giá không được dễ chịu. Khoảng 35 - 40k cho một bát bún không quá lớn. Tuy thế, với những tín đồ của bún ốc, các bạn vẫn nên tới đây và ăn thử rồi có những đánh giá cho riêng mình xem sao.
Theo Yeutretho/Seatimes
HLV Park Hang-seo dặn dò Quang Hải trong ngày cưới Chu Thanh Huyền, ông Troussier vắng mặt sau lùm xùm "ngó lơ" Hải "con"
Giải trí - 40 phút trướcMối quan hệ giữa HLV Troussier và Quang Hải gây chú ý sau khi ông Troussier nhất quyết không cho Quang Hải vào sân trận thua Indonesia.
27 năm tìm kiếm cô gái từng cứu đời mình, người đàn ông khóc không thành tiếng trong ngày gặp lại cố nhân
Chuyện đó đây - 1 giờ trướcNgười đàn ông 37 tuổi đã quỳ gối tại hiện trường nhận thân nhân, ôm người phụ nữ mà khóc trong tức tưởi trong khi hai người không hề có bất kỳ mối quan hệ nào. Chuyện gì đã xảy ra?
Vụ nam sinh lớp 8 bị đánh chết não: Điều tra nghi vấn có đồng phạm
Pháp luật - 1 giờ trướcCơ quan chức năng đang xác minh, điều tra, làm rõ vấn đề có đồng phạm hay không trong vụ việc nam sinh lớp 8 ở quận Long Biên bị đánh đến chấn thương sọ não.
Tản văn: Anh họ tôi
Xem - nghe - đọc - 1 giờ trướcGĐXH - Bao nhiêu năm rồi ký ức về người cháu ruột thân thiết tốt bụng hiền lành vẫn in hằn trong tâm trí bố. Dù anh đã ra đi bao nhiêu năm thì những điều tốt đẹp anh làm, vẫn ở lại cùng người thân của anh, vẫn không mờ phai theo năm tháng. Và tôi hiểu, mỗi người được sống, có được như ngày hôm nay - như tôi - đều đã từng được hưởng bao thương yêu, ân huệ của bao người.
Mẹ vợ bán đất trả nợ gần 1 tỷ cho con rể chơi bời, tôi choáng váng khi biết lý do thật sự là gì
Tâm sự - 1 giờ trướcGĐXH – Hóa ra giữa hai người đã tồn tại bí mật đó suốt bao nhiêu năm nay nên khi tôi dẫn anh về ra mắt, mẹ tôi mới tỏ ra ngại ngùng trước cậu con rể tương lai như vậy…
Vợ Quang Hải mặc váy 150 triệu đồng trong đám cưới ở quê nhà
Giải trí - 2 giờ trướcChu Thanh Huyền diện thiết kế được làm từ loại ren nhập đắt đỏ cùng chiếc voan dài 2m khi sánh bước bên chú rể Quang Hải.
Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt
Y tế - 2 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhân được bác sĩ của Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên chẩn đoán mắc bệnh lậu, có nguy cơ hoại tử dương vật, bị yêu cầu đóng hơn 60 triệu đồng để điều trị, tuy nhiên khi xét nghiệm lại tại 2 bệnh viện lớn của tỉnh thì đều cho kết quả âm tính.
Ly hôn vì vợ cũ vô sinh, tôi áy náy nhưng không hối hận
Chuyện vợ chồng - 2 giờ trướcTôi và vợ cũ từng yêu nhau thắm thiết, chúng tôi đến với nhau từ sự ngọt ngào và khao khát của tuổi trẻ.
Hôm nay (28/3) có tới 2 người trúng Vietlott, cùng chia nhau số tiền ai cũng mong ước
Xã hội - 2 giờ trướcGĐXH - Tối 28/3, Công ty Xổ số Điện toán Việt Nam (Vietlott) thông báo đã tìm ra 2 tấm vé trúng giải Jackpot 2 của xổ số Power 6/55.
Lên mạng tìm 'của lạ' người đàn ông mất hơn nửa tỷ đồng
Pháp luật - 2 giờ trướcMột người đàn ông ở tỉnh Gia Lai lên mạng tìm "của lạ" đã bị các đối tượng lừa đảo chiếm đoạt số tiền hơn nửa tỷ đồng.
Hơn 3 năm hẹn hò với Trương Ngọc Ánh, Anh Dũng 'Sống chung với mẹ chồng' giờ ra sao?
Giải tríGĐXH - Anh Dũng nổi tiếng là diễn viên của VFC một thời trong phim "Sống chung với mẹ chồng" cùng Bảo Thanh. Sau đó, anh Nam tiến và có tin hẹn hò cùng Trương Ngọc Anh. Hiện tại, cuộc sống của nam diễn viên điển trai ra sao?