Thứ Tư, 14/11/2012 19:00 (GMT+7)

2 món ngon với dưa chua

Các món nấu với dưa chua luôn rất ngon và hấp dẫn, nhất là vào thời tiết này.

Bao tử cá basa nấu dưa chua
 
2 món ngon với dưa chua 1

Dưa chua vốn là món ăn dân dã, thường ngày nhưng lại được chế biến thành rất nhiều món ngon và hấp dẫn. Với thời tiết se lạnh này nấu canh dưa chua là hợp lý nhất. Bạn có thể nấu canh dưa với nhiều nguyên liệu khác nhau mà đều ngon. Vì thế hãy thử nấu món bao tử cá basa xem sao nhé.

Khi mua bao tử cá basa về, trước tiên cần làm sạch đã nhé. Các chị em lưu ý, cho bao tử cá basa vào một cái âu với một ít muối, vắt vào một quả chanh và bóp đều cho sạch và hết tanh. Rửa sạch lại với nước, để ráo.

Và trước khi bỏ vào nấu với dưa, nên xào bao tử cá qua với hành nhé.

Vị giai, giòn của cá cùng mùi thơm của dưa thật là tuyệt. Món canh bao tử cá basa nấu dưa chua này mà ăn ngay khi đang nóng là tuyệt nhất.

Cá chép om dưa
 
2 món ngon với dưa chua 2

Trời lạnh được thưởng món cá chép om dưa thì quá tuyệt. Món này ăn trôi cơm vô cùng.

Để làm món này bạn có thể lựa một con cá chép ngon, khoảng 1kg là vừa. Sau đó đem rửa sạch, để ráo nước.

Dùng dao khứa mấy đường trên thân cá rồi ướp cá với một ít bột nghệ, dầu ăn, hạt tiêu, dầu hào, hạt nêm, mắm, ớt và một nửa chỗ gừng, sả, hành, tỏi băm nhỏ. Ướp xong thì cất cá vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho cá ngấm gia vị.

Trước khi nấu cá với dưa, cá chép cho vào rán sơ qua (trước khi rán cá thì nên vuốt cho sạch gia vị bám vào thân cá để khi rán sẽ không bị cháy gia vị khiến cá bị đen).

Theo Eva

2008 © Bản quyền thuộc về GiaDinh.net.vn - Báo điện tử của Báo Gia đình và Xã hội - Bộ Y tế – Tổng cục Dân số-Kế hoạch hóa gia đình
Giấy phép Báo điện tử số: 99/GP-BC ngày 15/3/2007 của Cục Báo chí, Bộ VHTT
Điện thoại: 04.22120681 | Fax: 04.8463556
Điện thoại báo in Gia đình và Xã hội: 043.8463567 – Fax: 043.8463556
Đường dây nóng: Hà Nội: 043.8235807 máy lẻ 24 - 0904852222
Đường dây nóng: TP HCM: 082.2405776
Toà soạn: 138A Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
Email: toasoan@giadinh.net.vn
® Ghi rõ nguồn "Giadinh.net.vn" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này Vccorp.vn - Công ty cổ phần truyền thông Việt Nam

Liên hệ quảng cáo: AdMicro
Hà Nội: +84 4 3974 8899 Ext: 3739
TP.HCM: +84 8 7307 7979 Ext: 82149
Email: giadinh@admicro.vn
Mobile: 0909 707 866 (Ms. Hằng)
Hỗ trợ & CSKH: 01268 269 779 (Ms. Nguyễn Thị Thơm)
Add: Tầng 5 & tầng 11, số 25-27 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
én bạc | gia đình | giải trí | tài chính