Ngày 16 Tháng 5, 2019 | 09:00 AM

Những thực phẩm người cao tuổi không nên ăn

GiadinhNet - Sau 60 tuổi, khả năng trao đổi và hấp thụ dưỡng chất trong cơ thể con người đã bắt đầu suy yếu, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như béo phì, rối loạn mỡ máu, tim mạch… Chính vì vậy, để duy trì sức khỏe được bền lâu, người cao tuổi cần một chế độ dinh dưỡng đa dạng và hợp lý.


Ảnh minh họa.

Ảnh minh họa.

Dưới đây là những thực phẩm người cao tuổi không nên ăn để giữ gìn sức khỏe.

Thức ăn ngọt

Người già cần giảm khẩu phần ăn so với thời trẻ, trước hết là ăn giảm chất đường bột.

Sử dụng nhiều các thức ăn ngọt như bánh, kẹo, nước ngọt, nước tăng lực, soda sẽ dẫn đến các vấn đề nguy hại cho sức khỏe như bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì, huyết áp cao… Hơn nữa, chất ngọt cũng tác động xấu đến lượng collagen và elastin trong da, khiến da nhanh bị chảy xệ và xuất hiện nếp nhăn.

Người cao tuổi cần tránh ăn các thực phẩm ngọt
Người cao tuổi cần tránh ăn các thực phẩm ngọt

Thức ăn chế biến sẵn hoặc chứa nhiều muối

Thịt xông khói, xúc xích, khô cá mặn, khoai tây chiên… là những thực phẩm chứa nhiều muối không tốt cho sức khỏe tuổi 50. Dùng thức ăn chế biến sẵn có tỉ lệ nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường tuýp 2 cao hơn. Nghiêm trọng hơn là việc ăn mặn, các loại thức ăn chế biễn sẵn còn tạo áp lực cho tim, thận, động mạch và não, đồng thời dẫn đến nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Vậy nên, người cao tuổi nên tự chế biến món ăn sao cho không quá mặn hay quá ngọt vừa đảm bảo khẩu vị vừa an toàn cho sức khỏe.

Thức uống chứa cồn

Theo Viện Hàn lâm Y khoa Hoa Kỳ, uống nhiều rượu bia sẽ làm tổn thương tim và gan của bạn. Bệnh tim là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở những người lạm dụng bia rượu, đặc biệt là sau độ tuổi 50.

Thức ăn chứa nhiều dầu mỡ

Những món ăn chứa nhiều dầu mỡ cung cấp rất nhiều calo nhưng lại gây khó khăn cho việc tiêu hóa vì hệ thống tiêu hóa của người cao tuổi đã suy giảm đáng kể ở một số chức năng, không thể chuyến hóa hết chất béo gây đầy hơi và các vấn đề nghiêm trọng khác cho sức khỏe.

Không nên ăn các loại nội tạng động vật

Bởi vì nội tạng động vật chứa hàm lượng cholesteron cao, có hại cho sức khỏe .

Ngoài giảm cơm, người cao tuổi cần chú ý giảm thịt, giảm mỡ. Thịt tính bình quân không vượt quá 1,5kg đầu người trong một tháng, mỡ/dầu dưới 600g, đường dưới 500g.

Bên cạnh đó, người cao tuổi hạn chế ăn các thực phẩm có hàm lượng muối cao như các loại dưa cà muối. Hạn chế những đồ ăn, thức uống gây mất ngủ như: Cà phê, chè đặc. Hạn chế ăn mặn, lượng muối ăn dưới 150g/người/tháng, vì ăn muối nhiều có liên quan đến bệnh tăng huyết áp.

Châu Anh (th)

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC