Mẹo sử dụng gia vị khi nấu nướng
Các loại gia vị như muối, đường, dấm, ớt… không thể thiếu trong căn bếp nhà bạn, nhưng nếu hiểu hơn về các đặc tính và công dụng của chúng, bạn sẽ là đầu bếp cừ khôi hơn đấy.
Vai trò của muối chủ yếu là mang đến sự đậm đà, tinh tế trong từng món ăn. Muối còn dùng chủ yếu để ướp các thực phẩm sống, đặc biệt là thủy hải sản để khử mùi hôi.
Muối còn có tác dụng là mềm thức ăn, lại dễ bay hơi. Nếu trong lúc nấu, vô tình cho hơi nhiều muối, bạn có thể thả vào vài lát khoai tây, hay vài miếng đậu phụ… món canh, kho của bạn sẽ vừa miệng hơn.
Đường
Vai trò của đường chủ yếu là tăng hương vị, làm cho món ăn có màu sắc đẹp mắt khi đun hơi cháy. Đường có vị ngọt, tốt cho khí quản và lá lách.
Nấu ăn phải cho muối trước, sau đó đến đường và cuối cùng là giấm. Và không nên cho đường vào thực phẩm quá sớm.
Giấm
Giấm có mùi đặc trưng, rất hợp với món cá. Lúc nấu ăn, cho thêm giấm sẽ làm tăng hương vị, màu sắc.
Giấm cần được bảo quản nơi thoáng mát để tránh sự bay hơi của hương thơm. Nếu nhỡ tay cho hơi nhiều dấm vào món canh cá, bạn nên lấy vỏ trứng gà đập vỡ, bọc vào miếng vải và thả vào nồi canh, vị chua gắt của dấm sẽ hết.
Khi món ăn có vị đắng làm bạn ngại ngùng, hãy cho thêm chút giấm trắng, có thể loại bỏ hoặc giảm vị đắng đi thấy rõ.
Ớt, tiêu
Gia vị này chỉ hợp với những ai ăn được cay, cũng góp phần làm món ăn thêm dậy mùi. Nếu vô tình món ăn cay quá, bạn cho miếng trứng rán vào, vị cay sẽ giảm hẳn.
Các thuốc điều trị nhiễm độc thai nghén
Dân số và phát triển - 6 giờ trướcNhiễm độc thai nghén có thể xuất hiện vào 3 tháng đầu hoặc 3 tháng cuối của thai kỳ. Nếu không được điều trị, nhiễm độc thai nghén có thể dẫn tới sảy thai, sinh non, sản giật. Những đứa trẻ được sinh ra từ người mẹ bị nhiễm độc thai nghén thường nhẹ cân, chậm phát triển so với tuổi thai và suy thai.
Thuốc điều trị bệnh lậu
Dân số và phát triển - 1 ngày trướcBệnh lậu có thể điều trị được bằng thuốc kháng sinh. Tuy nhiên hiện nay, tình trạng lậu kháng thuốc ngày càng tăng. Do đó cần điều trị theo kháng sinh đồ. Sau khi hết đợt điều trị mà vẫn còn triệu chứng, bệnh nên đến gặp bác sĩ.
Nắng nóng mùa hè làm tăng những nguy cơ sức khỏe gì với mẹ bầu?
Dân số và phát triển - 3 ngày trướcThời tiết mùa hè nóng bức ảnh hưởng nhiều đến phụ nữ mang thai. Quá nóng khi mang thai có thể gây nguy hiểm nghiêm trọng cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi.
8 mẹo duy trì sức khỏe âm đạo trong mùa nóng
Dân số và phát triển - 4 ngày trướcDuy trì sức khỏe âm đạo là một phần không thể thiếu để có sức khỏe tổng thể và việc thích ứng với những thay đổi theo mùa có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề tiềm ẩn.
Chế độ ăn cho người rối loạn nội tiết tố
Dân số và phát triển - 5 ngày trướcNếu thường xuyên cảm thấy chướng bụng, nôn nao, mệt mỏi, dễ xúc động hoặc đang quá phụ thuộc vào caffeine hay đường, có thể là do rối loạn nội tiết tố. Tham khảo cách cải thiện bằng chế độ ăn uống.
Nỗ lực nâng cao chất lượng dân số vùng đồng bào dân tộc
Dân số và phát triển - 5 ngày trướcGĐXH - Ngành Y tế Quảng Bình đang tập trung triển khai các hoạt động nhằm cải thiện sức khỏe cho đồng bào, nâng cao thể trạng, tầm vóc người dân tộc thiểu số, phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em...
Nam giới có cần vệ sinh vùng kín hàng ngày?
Dân số và phát triển - 6 ngày trướcViệc vệ sinh vùng kín của nam giới hàng ngày là điều cần thiết. Nhưng vệ sinh vùng kín cho nam đúng cách thế nào không hẳn ai cũng biết.
Gửi tinh trùng vào ngân hàng chờ làm bố
Dân số và phát triển - 1 tuần trướcNhiều người đàn ông sợ biến chứng quai bị hay phải điều trị ung thư đã gửi tinh trùng vào ngân hàng, để sau này vẫn có thể thụ tinh trong ống nghiệm để sinh con.
Nấm Candida gây bệnh gì, có nguy hiểm không?
Dân số và phát triển - 1 tuần trướcCác bệnh do nhiễm nấm Candida tuy gây ra các triệu chứng khó chịu nhưng thường dễ điều trị và ít khi đe dọa tính mạng. Tuy nhiên, tình trạng sẽ nghiêm trọng khi nấm Candida xâm nhập vào máu gây nhiều biến chứng nguy hiểm.
Vòng tránh thai chui nhầm ổ bụng 2 người phụ nữ
Dân số và phát triển - 1 tuần trướcCác bác sĩ vừa xử trí cấp cứu 2 phụ nữ bị vòng tránh thai lạc chỗ trong ổ bụng.
5 biện pháp tự nhiên giúp hỗ trợ cân bằng nội tiết tố nữ
Dân số và phát triểnSuy giảm nội tiết tố là mối bận tâm lớn của phụ nữ tuổi trung niên vì nó kéo theo nhiều vấn đề sức khỏe. Thay vì cố tìm phương cách sử dụng các chất bổ sung để cân bằng nội tiết tố, trước tiên chị em nên điều chỉnh trong lối sống và chế độ ăn uống.