Ngày 18 Tháng 10, 2013 | 02:45 PM

Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi

Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi
  MỚI NHẤT

Phần đậu hũ béo mềm xen lẫn sự giòn dai của nấm cùng vị đậm đà của các loại gia vị trong món súp nấm sẽ khiến mọi người xuýt xoa thích thú!

Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 1
  
Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 2
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu súp nấm:

- 300g đậu hũ non

- 20g mộc nhĩ ngâm nở

- 20g nấm kim châm khô ngâm nở. Nếu không có nấm khô bạn dùng nấm tươi cũng rất ngon, tuy nhiên không xào nấm trước mà để trước khi tắt bếp khoảng 5 phút mới cho nấm vào nồi nhé!

- 1 cây hành lá

- 2 tép tỏi

- 1 ít rau mùi

- 30ml nước tương

- Chút muối, đường, tiêu trắng xay

- 40ml nước tinh bột

- 25ml dầu thực vật

- 500ml nước sôi

Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 3
  
Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 4
  
Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 5
  

Đậu hũ non bạn cho vào bát nhỏ, thêm ít muối và nước sôi vào rồi cho vào lò vi sóng quay 4 phút. Sau đó lấy ra và đổ hết phần nước đi.

Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 6
  
Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 7
Mộc nhĩ và kim châm ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho nở.
Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 8
Mộc nhĩ cắt sợi, kim châm cắt khúc nhỏ, hành cắt nhỏ, tỏi cắt lát, rau mùi bạn rửa sạch, và chuẩn bị sẵn nước tinh bột.
Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 9
  
Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 10
Làm nóng ít dầu ăn trong chảo sâu lòng thành cao hoặc nồi, cho phần đầu hành và tỏi vào phi thơm.
Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 11
Sau đó cho mộc nhĩ và kim châm vào xào.
Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 12
Kế đến bạn đổ 300ml nước sôi, nước tương, tiêu, đường, muối và hạt nêm vào.
Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 13
  
Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 14
Đun cho đến khi nước sôi trở lại thì bạn thêm phần nước tinh bột vào, khuấy đều. Đến khi thấy nước hơi sánh lại thì bạn tắt bếp.
Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 15
Cuối cùng bạn chỉ việc cho đậu hũ non vào và rắc thêm ít rau mùi trang trí là xong.
Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 16
  

Một bát súp nấm cùng đậu hũ non thanh nhẹ và rất tốt cho sức khỏe, đây sẽ là sự lựa chọn thú vị cho bữa sáng hay dùng làm món khai vị trong bữa tiệc nhỏ. Phần đậu hũ béo mềm xen lẫn sự giòn dai của nấm, cùng vị đậm đà của các loại gia vị sẽ khiến mọi người xuýt xoa thích thú!

Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 17
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món súp nấm này!

Theo Trí thức trẻ

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC