Ngày 3 Tháng 12, 2019 | 11:52 AM

Tuyệt chiêu làm bánh quẩy ngon giòn rụm tại nhà, siêu hấp dẫn ngày lạnh

Làm bánh quẩy tại nhà không khó, thậm chí có thể làm ngon đến mê ly. Bánh quẩy cũng có thể là một gợi ý cho bữa sáng rất tuyệt vời.

Bánh quẩy có thể ăn cùng cháo hoặc sữa ấm, mang lại cho bạn và gia đình một bữa sáng giàu năng lượng để làm việc, học tập hiệu quả. Nói về cách làm, bạn hẳn sẽ nghĩ nguyên liệu của bánh quẩy sao có thể thiếu được bột nở và sữa. Nhưng sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm bánh quẩy không cần sữa, mà vẫn nở bung, giòn rụm và thơm lừng!

 Tuyệt chiêu làm bánh quẩy ngon giòn rụm tại nhà, siêu hấp dẫn ngày lạnh  - Ảnh 1.

Nguyên liệu: 

300 gram bột mì

2 quả trứng

4 gram muối

10 gram đường

3 gram men nở

120ml nước ấm

Cách làm:

1. Cho bột mì vào bát to, đập trứng vào, thêm men nở, muối và đường.

 Tuyệt chiêu làm bánh quẩy ngon giòn rụm tại nhà, siêu hấp dẫn ngày lạnh  - Ảnh 2.

2. Thêm nước ấm chia làm nhiều lần với số lượng nhỏ, vừa cho nước vừa khuấy đều.

 Tuyệt chiêu làm bánh quẩy ngon giòn rụm tại nhà, siêu hấp dẫn ngày lạnh  - Ảnh 3.

3. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại trong khoảng 3 tiếng. Đến khi dùng tay nhéo bột lên thấy có xuất hiện nhiều lỗ nhỏ là được.

 Tuyệt chiêu làm bánh quẩy ngon giòn rụm tại nhà, siêu hấp dẫn ngày lạnh  - Ảnh 4.

4. Cho bột ra thớt rồi cán mỏng. Sau đó cắt thành từng sợi có độ rộng khoảng 1.5-2cm. Đặt 2 sợi bột chồng lên nhau, dùng 1 chiếc đũa đã nhúng qua nước ép nhẹ vào giữa cho 2 miếng bột dính vào nhau.

 Tuyệt chiêu làm bánh quẩy ngon giòn rụm tại nhà, siêu hấp dẫn ngày lạnh  - Ảnh 5.

5. Lật lại mặt kia tiếp tục ép vào giữa miếng bột 1 lần nữa. Nếu miếng bột quá dài, hãy cắt làm đôi sao cho chiều dài khoảng 7- 8cm là vừa.

 Tuyệt chiêu làm bánh quẩy ngon giòn rụm tại nhà, siêu hấp dẫn ngày lạnh  - Ảnh 6.

6. Kéo nhẹ miếng bột làm nó dài thêm gấp rưỡi và tạo hình lại hai đầu sao cho đẹp mắt hơn.

 Tuyệt chiêu làm bánh quẩy ngon giòn rụm tại nhà, siêu hấp dẫn ngày lạnh  - Ảnh 7.

7. Cho dầu vào chảo, đun nóng 50% với mức lửa vừa rồi cho bột vào chiên.

 Tuyệt chiêu làm bánh quẩy ngon giòn rụm tại nhà, siêu hấp dẫn ngày lạnh  - Ảnh 8.

8. Lật đi lật lại 2 mặt cho tới khi bánh quẩy chuyển sang màu vàng bắt mắt và nở phồng.

 Tuyệt chiêu làm bánh quẩy ngon giòn rụm tại nhà, siêu hấp dẫn ngày lạnh  - Ảnh 9.

9. Và đây là thành phẩm!

 Tuyệt chiêu làm bánh quẩy ngon giòn rụm tại nhà, siêu hấp dẫn ngày lạnh  - Ảnh 10.
 Tuyệt chiêu làm bánh quẩy ngon giòn rụm tại nhà, siêu hấp dẫn ngày lạnh  - Ảnh 11.

Chúc các bạn thành công!

Theo Khám Phá

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC