Ngày 5 Tháng 12, 2013 | 02:35 PM

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền
  MỚI NHẤT

Món chè trôi củ dền sẽ khiến mùa đông thêm của bạn thêm ấm áp và thú vị.

Nguyên liệu:

-1/2 gói bột nếp

- Dừa nạo: 100 g

-1/2 củ dền

- 150 g đỗ xanh

- Đường cát, củ gừng, vừng.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền 1
 
Cách làm:

Bước 1: Đổ ½ gói bột nếp ra bát tô.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền 2
  

Bước 2: Trộn bột nếp với đường cát (tùy theo sở thích bạn cho độ ngọt nhé).

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền 3
  

Bước 3: Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát nấu lấy nước màu nhé. Sau đó trộn phần nước củ dền với bột.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền 4
  

Bước 4: Nhào bột thành một khối mềm dẻo.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền 5
  

Bước 5: Đỗ xanh ngâm nước ấm cho nở sau đó cho vào nồi hấp chín. Trộn đỗ xanh với đường, vừng, dừa nạo và sên trên bếp.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền 6
  

Bước 6: Viên từng viên đỗ xanh cho tròn làm nhân.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền 7
  

Bước 7: Tương tự viên từng viên bột nếp làm vỏ bọc bên ngoài.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền 8
  

Bước 8: Ấn dẹt phần bột nếp, đặt nhân đỗ xanh vào giữa và viên tròn lại.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền 9
  

Bước 9: Làm lần lượt cho hết phần bột. Mỗi viên bánh trôi lăn qua một chút xíu vừng cho đẹp nhé.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền 10
  

Bước 10: Đặt nồi nước lên bếp đun sôi để luộc bánh. Trong khi đợi bánh chín nổi lên hớt phần bọt bỏ đi. Bánh chín nổi lên vớt bánh ra ngâm vào bát nước sôi để nguội để bánh khỏi dính.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền 11
  

Bước 11: Đun 1 nồi nước đường cùng ít gừng thái chỉ. Để bát bánh trôi được đẹp ta nên tận dụng nước củ dền nhé. (Nếu không thích có thể bỏ qua). Thả từng viên bánh trôi vào đun thêm khoảng 3-5 phút. Vớt bánh ra bát chan nước lên trên thả ít dừa nạo vào và ăn ngay khi còn nóng.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền 12
  

Chè trôi nước ấm nóng sẽ xua tan đi cái lạnh mùa hè.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền 13
Từng viên bánh tròn xinh, mềm ngọt và hơi ấm lòng của gừng sẽ khiến lòng thêm ấm lại.
Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền 14
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món chè trôi nước củ dền ngon bổ!

Theo Eva

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC