Thực đơn tiệc cưới Đàm Thu Trang - Cường Đôla pha trộn Á - Âu
Ngoài món cua xốt trứng muối hay cá bỏ lò kiểu Âu, thực đơn có các món Á như bào ngư vi cá, hải sâm, sườn hầm táo đỏ.
Đám cưới của Đàm Thu Trang và Cường Đôla là một trong những sự kiện được mong chờ nhất showbiz Việt năm nay. Nhất cử nhất động của cô dâu, chú rể và dàn khách mời đình đám đều được người hâm mộ chú ý. Bên cạnh không gian tiệc cưới xa hoa, váy cưới lộng lẫy hay những khoảnh khắc đáng nhớ, thực đơn tiệc cưới của Đàm Thu Trang và ông xã tối 28/7 cũng rất thịnh soạn.
Thực đơn gồm 4 món mặn, một món tráng miệng, kèm trà nóng. Nguyên liệu chế biến đều thuộc loại thực phẩm xa xỉ như bào ngư vi cá, cua, cá tầm...
Thực đơn gồm 4 món mặn và một món tráng miệng. Ảnh: Hóng |
Món khai vị:
- Soup bào ngư vi cá hải sâm hồng xíu
- Cua lột xốt trứng muối, ăn kèm xà lách quinoa
Món chính:
- Sườn bò hầm táo đỏ ăn kèm bánh mì baguette
- Cá tầm đút lò sốt vi cá, ăn cùng cơm chiên hải sản
Món tráng miệng:
- Panna cotta kem blackcurrant (quả lý chua đen)
- Trà nóng.
Thực đơn theo kiểu set menu của ẩm thực phương Tây. Các món ăn mang phong cách Âu gồm cua lột xốt trứng muối, cá tầm đút lò sốt vi cá; Salad xà lách ăn kèm hạt quinoa - một loại hạt rất được ưa chuộng ở Âu - Mỹ, tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, cô dâu chú rể cũng đưa vào thực đơn các nguyên liệu quen thuộc với người châu Á như bào ngư vi cá, hải sâm hồng xíu, sườn hầm táo đỏ hay cơm chiên hải sản. Đây là đều là những món mang phong cách ẩm thực Trung Hoa truyền thống. Ngoài đời, Đàm Thu Trang cũng là bà chủ một nhà hàng đồ ăn Trung Quốc khá có tiếng ở Sài Gòn.
Sườn hầm táo đỏ, ăn với bánh mì nướng. Ảnh: Hóng |
Một số nguyên liệu khá lạ tai cũng được đưa vào thực đơn như kem lý chua đen hay hải sâm hồng xíu. Hải sâm vốn rất được ưa chuộng vì có lợi cho sức khỏe. Để làm hải sâm hồng xíu, người ta cho vào nồi và hầm chung với xương gà hoặc gà nguyên con trong khoảng từ 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng để hải sâm đủ độ mềm thì vớt ra và ngâm nước đá lạnh.
Lý chua đen (hay blackcurrant) là một loại cây bụi bản địa của một số vùng Trung Âu, Bắc Âu và Bắc Á. Cây ưa lạnh, ra nhiều quả thành chùm dọc thân vào mùa hè. Quả lý chua đen giàu vitamin C, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Trong tiệc cưới, đây là nguyên liệu làm thành món kem, phía dưới là panna cotta kiểu Italy.
Trung tâm tiệc cưới được cặp đôi "chọn mặt gửi vàng" cũng từng là nơi tổ chức ngày vui của nhiều ngôi sao nổi tiếng như Trường Giang - Nhã Phương, Trấn Thành - Hari Won, Lan Khuê - John Tuấn Nguyễn, Hoa hậu Đặng Thu Thảo - Trung Tín... Hiện chưa có thông tin về giá của mâm tiệc cưới Đàm Thu Trang - Cường Đôla nhưng mức giá tham khảo của thực đơn tiệc cưới của vợ chồng Trường Giang - Nhã Phương khoảng 15-20 triệu đồng, gồm các món: cua lột tempura sốt trứng muối - xà lách quinoa, súp dumpling hải sản vi cá, ức vịt đút lò sốt kikkoman, cá tầm nướng sốt vi cá, cơm chiên chili sambal, rau câu kiwi hạt chia...
Theo Ngôi sao
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 21 giờ trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 22 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 2 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 3 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hiệu quả giảm cân tăng lên gấp bội nếu thêm một thứ nước mầu xanh vào nước dừa
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Bất cứ động thái nào của Tăng Thanh Hà cũng gây chú ý, trong đó có cách mix mới để giảm cân, làm đẹp, đó là: nước dừa tươi kết hợp bột trà xanh.
Trời đã vào hè, làm ngay món bingsu xoài mát lạnh, thơm ngon, giải nhiệt cho ngày nắng nóng
Ăn - 3 ngày trướcVào những ngày hè oi bức, để xua tan đi cái nóng thì còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi món bingsu xoài ngọt mát đúng không nào!
Top 10 thực phẩm ít calo, nên ăn hàng ngày hỗ trợ giảm cân
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Bổ sung các thực phẩm chứa ít calo như yến mạch, trứng, đậu phụ giúp giảm lượng calo nạp vào mỗi ngày, tăng hiệu quả đốt cháy mỡ nội tạng.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.