Thực đơn ngày bận chỉ cần 2 món cũng ngon, đủ chất
Những ngày bận rộn, thực đơn cơm tối chỉ cần 2 món mà ngon và đủ chất thì cũng hấp dẫn lắm rồi.
Thịt gà sốt nước tương
Nguyên liệu:
1 cái thịt đùi gà, lọc bỏ xương
1 nhánh gừng
1 thìa rượu trắng
Vài nhánh tỏi
1 ít hành lá
1 quả ớt, nếu thích cay
1 thìa xì dầu, 1 thìa nước tương đậm đặc, 1 thìa đường, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu
Cách làm:
Thịt đùi gà rửa sạch, thấm khô sau đó ướp thịt với chút muối, tiêu, bột nêm, lưu ý: bạn chỉ ướp phần thịt, phần da gà không ướp.
Hành là thái khúc ngắn, gừng gọt vỏ thái sợi, tỏi băm nhỏ.
Cho chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, đun nóng dầu thì cho thịt gà vào áp chảo, phần da xuống dưới áp chảo trước rồi mới đến phần thịt, áp chảo cho tới khi 2 mặt thịt xém vàng, da gà giòn là được.
Cho thịt gà ra thớt và thái miếng vừa ăn.
Vẫn sử dụng cái chảo ấy, bạn cho tỏi băm, gừng, ớt vào phi cho thơm sau đó cho nước tương, rượu trắng, đường, nước tương đậm đặc, 1 chút nước và đun sôi nước sốt mới cho toàn bộ thịt gà vào, đảo đều và đun thêm vài phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn, sau cùng rắc hành lá vào là tắt bếp.
Thành phẩm:
Xúc thịt gà sốt nước tương ra đĩa ăn cùng cơm trắng rất ngon miệng.
Canh rau lang nấu hến
Nguyên liệu:
1 nắm rau lang
600gr hến
1 củ tỏi
Dầu ăn
Cách làm:
Rau lang nhặt ngọn non, rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ. Hến ngâm nước cho nhả hết chất bẩn rồi chà xát và rửa sạch sẽ, tỏi băm nhỏ.
Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi nước thì cho hến vào luộc cùng với 1 xíu muối, đảo đều đợi cho hến mở miệng là tắt bếp, đổ hến ra và lọc lấy nước trong, đãi lấy ruột hến.
Cho nồi lên bếp cùng với 1 thìa dầu, đun nóng dầu mới cho tỏi vào phi thơm sau đó cho hến vào xào sơ qua, nêm chút bột nêm, nước mắm đảo đều và múc hến ra 1 cái bát.
Cho nước hến vào nồi đun sôi sau đó cho rau lang vào nấu cho sôi, nêm chút gia vị cho vừa ăn là tắt bếp, múc canh rau lang nấu hến ra tô sau đó xúc hến cho lên trên.
Vậy là bạn đã có bát canh rau lang nấu hến rất ngọt mà lại thanh mát cho gia đình thưởng thức.
Theo aFamily/Tri thức trẻ
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 3 giờ trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 10 giờ trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 22 giờ trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 23 giờ trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 2 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.