Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn cưới 17 món 'trên rừng dưới nước' của Duy Mạnh

Thứ ba, 11:32 11/02/2020 | Ăn

Vợ chồng trung vệ Duy Mạnh đãi khách nhiều món thuần Việt quen thuộc trong đám cưới miền Bắc như bồ câu quay, gà hấp, bò xào, cá tầm chiên...

Đám cưới trung vệ Đỗ Duy Mạnh và Quỳnh Anh tổ chức tại sân bóng Giao Tác, Đông Anh, Hà Nội, trưa ngày 9/2. Nhà trai bỏ ra khoảng 8 ngày để dựng rạp, trang trí hoa hồng tươi Đà Lạt trên diện tích tầm 3.000 m2 để mời khoảng 1.300 khách. Bên cạnh đó, thực đơn đãi khách 17 món trong bữa tiệc khiến quan khách hoa cả mắt.

Thực đơn cưới 17 món trên rừng dưới nước của Duy Mạnh - Ảnh 1.
Thực đơn cưới 17 món trên rừng dưới nước của Duy Mạnh - Ảnh 2.

Bàn tiệc gồm những món thuần Việt, không mấy xa lạ trong các đám cưới ở miền Bắc với tổng cộng 17 món. Để kịp phục vụ lượng khách mời đông, cả mẹ chú rể cũng phụ một tay trong phần chuẩn bị món ăn. Lướt sơ qua thực đơn, nguyên liệu món ăn khá phong phú, chọn lựa đủ thứ từ trên rừng tới dưới nước, không phân biệt khai vị hay món chính.

Các món thịt như bò xào, gà hấp lá chanh, chim bồ câu quay, chả quế dùng xen kẽ với nộm chân gà rút xương. Hải sản như ốc hấp sả lá chanh, cá tầm chiên. Còn rau mầm đá luộc là đặc sản núi rừng tây bắc, chấm với chén xì dầu (nước tương) dầm trứng, trông đơn giản nhưng sẽ giúp khách đỡ ngấy sau khi thưởng thức loạt món thịt.

Ngoài ra, mâm cỗ còn có đến ba món canh khác nhau gồm canh măng móng giò, canh mọc thập cẩm và canh chua nấm mọc. Dù đã được thưởng thức hai loại xôi (xôi uyên ương), nhưng quan khách còn được mời dùng thêm cơm tám. Nhiều thập kỷ trước, cơm tám kết hợp với giò chả được xem là món ngon, quà quý để chiêu đãi khách đến nhà nhân một chuyện vui hay kỷ niệm một sự kiện nào đó.

Thực đơn cưới 17 món trên rừng dưới nước của Duy Mạnh - Ảnh 3.

Các món ăn trong đám cưới cầu thủ CLB Hà Nội bày trí đơn giản, canh đựng trong bát nhựa, dùng muôi nhựa múc thức ăn. Kiểu đãi tiệc này đã quá quen thuộc ở miền Bắc bởi từ xưa, nhiều người quan niệm mâm cỗ cưới phải đủ "bốn bát, sáu đĩa" cộng lại thành số 10, biểu thị cho sự may mắn, viên mãn, vẹn tròn. Tuy nhiên, hiện nay không nhiều gia đình làm mâm cỗ có đến 17 món mà đa phần đều là món ăn no như vậy.

Thực đơn cưới 17 món trên rừng dưới nước của Duy Mạnh - Ảnh 4.

Địa điểm tổ chức tiệc cưới là nơi Duy Mạnh và Quỳnh Anh gặp nhau lần đầu tiên. Ảnh: Phạm Chiểu


Tiệc buổi chiều được tổ chức tại khách sạn 5 sao JW Marriott Hotel Hanoi với quy mô khoảng 450 khách mời, phần đông là khách nhà gái. Đây cũng là địa điểm mà cặp đôi lần đầu tiên gặp gỡ nhau vào năm 2015 nên có nhiều ý nghĩa với cô dâu và chú rể.

Bàn tiệc buổi chiều mang phong cách ẩm thực hiện đại hơn, gồm các món ăn kiểu Âu, phù hợp với những vị khách trẻ. Số lượng các món cũng được cân chỉnh vừa vặn hơn. Thực đơn gồm 9 món, đều là các món ăn quen thuộc trong các đám cưới hiện nay ở Hà Nội.

Thực đơn cưới 17 món trên rừng dưới nước của Duy Mạnh - Ảnh 5.

Thực đơn tiệc cưới buổi chiều. Ảnh: Phạm Chiểu


Món khai vị là salad hoa quả với tôm, sốt bơ trứng, hạnh nhân và súp măng tây thịt cua giúp thực khách lót dạ trước khi bắt đầu ăn các món chính. Mâm tiệc chính được phục vụ lần lượt là các món: cá song hấp sốt xì dầu, tôm chiên trứng muối, bò nướng sốt tiêu đen, ăn kèm bánh bao chiên, chim câu hầm sen nấm, canh vẹm chua cay, hoa lơ xanh sốt nấm, ăn kèm cơm trắng. Món tráng miệng là thạch xoài ăn kèm sữa dừa.

Theo Diệp Tử - Nguyên Chi/Ngôi sao

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
8 món ăn gây 'thương nhớ' của ẩm thực Đà Nẵng nhất định nên thử trong dịp Lễ hội Pháo hoa Quốc tế 2024

8 món ăn gây 'thương nhớ' của ẩm thực Đà Nẵng nhất định nên thử trong dịp Lễ hội Pháo hoa Quốc tế 2024

Ẩm thực 360 - 26 phút trước

GĐXH - Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2024 là dịp để hàng vạn du khách có cơ hội được thưởng thức thiên đường ẩm thực Đà Nẵng.

Công thức nấu canh gân bò chua cay ngon hết sẩy

Công thức nấu canh gân bò chua cay ngon hết sẩy

Ăn - 49 phút trước

Gân bò là một nguyên liệu được nhiều người ưa thích bởi kết cấu dai giòn và có hàm lượng vitamin, collagen cao. Hôm nay bật mí cho các bạn cách nấu món canh gân bò chua cay ngon “hết sẩy” khiến bạn chỉ muốn ăn mãi.

Loại rau có hàm lượng kali tương đương thịt bò: Nấu 3 món vừa ngon lại giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính

Loại rau có hàm lượng kali tương đương thịt bò: Nấu 3 món vừa ngon lại giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính

Ăn - 4 giờ trước

Đây là một loại rau theo mùa, chúng ngon và bổ dưỡng nhất vào mùa xuân. Loại rau này còn được gọi là "Món ăn tiến vua" nhờ có giá trị chữa bệnh nhất định từ xa xưa.

Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt

Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt

Ăn - 8 giờ trước

Trà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.

9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết

9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Người muốn giảm cân cần lưu ý tránh những món ăn sáng dưới đây.

"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng

"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng

Ăn - 9 giờ trước

Dưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.

Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Ăn - 12 giờ trước

Trong quá trình nấu thịt bò hầm, bạn chỉ cần thêm 1 thìa nguyên liệu này, món ăn sẽ vừa mềm ngọt, ngon mà thậm chí không cần dùng đến nồi áp suất.

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 1 ngày trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 1 ngày trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Top