Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn cơm tối 3 món thôi nhưng ai ăn cũng phải khen ngon!

Thứ ba, 16:00 04/04/2017 | Ăn

Bạn chỉ cần bớt chút thời gian đi chợ để chuẩn bị những nguyên liệu theo thực đơn cơm tối dưới đây là đã có một bữa cơm đủ đầy và ngon miệng cho gia đình thân yêu của mình rồi đấy.

1. Canh ngao nấu đậu phụ

Nguyên liệu:

1 bìa đậu phụ

200g ngao

1/3 củ hành tây

1 quả ớt xanh

1 gốc hành

350ml nước lọc hoặc nước dùng

Tỏi băm nhỏ, dầu ăn

2 thìa canh bột ớt

7ml nước tương

15ml nước mắm

7ml rượu

Cách làm:

Bước 1
Bước 1

Hành tây thái lát, ớt và gốc hành thái nhỏ. Ngao ngâm và rửa sạch bùn cát. Cho một ít dầu ăn vào nồi, thêm 2 thìa bột ớt, 1 thìa canh tỏi băm nhỏ vào, tiếp đó cho hành tây vào đảo qua. Đổ 350ml nước vào nồi đun sôi.

Bước 2

Nước sôi cho ngao vào, thêm rượu, nước tương, nước mắm. Tiếp đó cho đậu phụ thái miếng vừa ăn đun sôi trở lại. Cuối cùng thêm ớt xanh và gốc hành thái nhỏ vào là xong.

Thành phẩm:

Canh ngao nấu đậu phụ với cách chế biến đơn giản là bạn đã có một món canh nóng hổi, ngọt vị ngao lại bùi ngậy của đậu phụ. Món canh ăn ngon nhất khi được ăn nóng.

2. Thịt ba chỉ kho măng

Nguyên liệu:

650g thịt ba chỉ

700g măng củ tươi

1 gốc hành lá

1 nhánh gừng

2 bông hoa hồi

2 lá nguyệt quế

8g đường

30ml nước tương

Một ít rượu nấu ăn

Cách làm:

Bước 1

Măng thái miếng vừa ăn, đun sôi một nồi nước cho măng và một ít muối vào luộc dưới lửa nhỏ khoảng 7-8 phút sau đó vớt măng ra. Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn, gừng thái lát, gốc hành thái khúc. Cho thịt, gừng và gốc hành vào nồi, thêm rượu và nước ngập mặt thịt đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa đun khoảng 10 phút rồi vớt thịt ra rửa sạch. Cho một ít dầu ăn vào nồi, thêm thịt lợn đã luộc vào đảo cho thịt săn lại rồi trút ra bát.

Bước 2

Phần dầu ăn thừa còn trong nồi thêm đường vào đun và khuấy đều tạo caramel, thêm thịt vào đảo chung cho thấm màu. Cho măng, gốc hành, hoa hồi và một ít nước tương vào đảo đều. Thêm 600ml nước ấm và lá nguyệt quế vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 1 giờ cho thịt mềm và cạn bớt nước. Bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Thịt kho măng là một món ăn mặn đậm đà rất thích hợp để nấu cho bữa tối gia đình. Với các chế biến này từng miếng thịt vừa mềm ngon ăn với chút măng tươi giòn giòn ngọt ngọt sẽ rất đưa cơm lắm đấy.

3. Giá đỗ trộn

Nguyên liệu:

200g giá đỗ

2 cây hành lá thái khúc

Vài tép tỏi băm nhỏ

Một ít muối

Một ít vừng rang

Cách làm:

Giá đỗ rửa sạch nhặt bỏ bớt rễ. Đun sôi 1 nồi nước nhỏ cho giá đỗ vào trần qua rồi vớt ra để ráo nước. Cho giá đỗ vào tô, thêm ít muối, tỏi băm, hành lá vào trộn đều sau đó rắc ít vừng rang lên trên là xong.

Thành phẩm:

Món giá đỗ trộn kiểu này vẫn giữ được vị giòn và ngọt thanh. Món ăn giúp cân bằng vị với các món thịt trong thực đơn cơm tối của gia đình bạn.

Chúc bạn có bữa tối thật ngon miệng!

Theo Blogsina & Blognaver/aFamily

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 10 giờ trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 11 giờ trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Ăn - 12 giờ trước

Đu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Ăn - 14 giờ trước

Đây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Ăn - 14 giờ trước

Trong khi sứa đỏ đang trở thành món hot trend, lại có những ý kiến cho rằng món ăn này không có gì đặc sắc.

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Ăn - 16 giờ trước

Với công thức đơn giản không mất quá nhiều thời gian, món cá kho nước dừa sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bội phần.

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH – Hoa hồng không chỉ đẹp mà hoa hồng ngâm mật ong còn tốt cho sức khỏe, nhất là cảm lạnh, cúm. Khi ngâm, theo chuyên gia mọi người cần chú ý điều này.

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Ăn - 1 ngày trước

Những ngày cuối tuần làm món lòng heo chiên giòn để chiêu đãi gia đình thì còn gì tuyệt bằng. Lòng heo được chiên vàng giòn, thơm ngon hứa hẹn sẽ mang tới một món ngon cho gia đình bạn.

Top