Thực đơn bữa tối các món nóng hổi cho ngày đầu đông bớt lạnh
Vào những ngày se lạnh đầu đông, hãy làm những món ăn nóng hổi, đậm đà cho thực đơn bữa tối của gia đình thêm hấp dẫn.
Gà xào sả ớt
Nguyên liệu :
thịt gà (500g)
sả ( 4 nhánh ) , ớt ( 2 quả ) , gừng , tỏi
mắm , muối , tiêu , đường .
Món gà xào sả ớt thơm ngon, ấm nồng
Cách làm:
Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm ,một thìa nước mắm
sả thái lát .
gừng , tỏi , ớt băm nhỏ .
đun dầu xôi dán gà chín vàng hai mặt , gắp ra đĩa .
đổ bớt dầu ra , cho sả ớt gừng vào đảo đều , đợi đến khi hỗn hợp thơm cho sả vào xào cùng đến khi hơi xém cho gà vào đảo
Thêm ½ muỗng cà phê nước hàng vào đảo đều cho gà có màu nâu cánh gián đẹp mắt. Gà chín săn thì cho ớt vào, nêm chút mắm, đường, tiêu cho vừa ăn.
Chả cá hấp
Nguyên liệu:
800g cá basa, 4 quả trứng
Hành, gừng
Gia vị: muối, tiêu trắng xay
Với món chả cá hấp kiểu này, từng miếng chả cá sẽ rất chắc thịt và thơm lừng, nóng hổi
Cách làm:
Cắt nhỏ cá basa, chia lòng trắng và lòng đỏ trứng ra riêng.
Cho hành cắt khúc và gừng vào máy xay thực phẩm, sau đó bạn thêm ít nước vào, xay nhanh. Kế đến bạn cho cá, muối, tiêu xay và lòng trắng trứng vào. Xay đến khi cá chuyển sang dạng sệt và khi cho vào nước không bị tan ra là được.
Quết một lớp dầu mỏng quanh bát lớn, sau đó bạn cho cá vào, dàn đều cho phía mặt bằng phẳng, hấp trong khoảng 30 phút.
Kế đến, bạn đổ phần lòng đỏ trứng lên bề mặt và hấp thêm 5-10 phút nữa.
Khi thấy bề mặt trứng đã chín và khô thì bạn lấy ra, để nguội và cắt nhỏ.
Chả cá hấp trứng ngon nhất nếu bạn chấm với nước tương. Cách pha nước chấm như sau: nước tương, giấm, đường trộn đều, thêm ít sa tế vào, khuấy đều là được.
Ngô hầm xương
Nguyên liệu:
400gr xương sườn
2 bắp ngô ngọt
Hành lá
Gia vị
Cách làm:
Xương sườn bạn mua về, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc qua cho hết chất bẩn. Sau đó, đem sườn rửa sạch lại lần nữa bằng nước sạch. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Cho sườn vào nồi sạch, đổ thêm nước và ninh nhừ.
Ngô rửa sạch rồi chặt khúc dài tầm 5cm.
Xương ninh nhừ, bạn cho gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho ngô vào ninh cùng đến khi chín, hành cắt nhỏ vào và múc ra bát ăn cùng cơm nóng. Món ăn đơn giản, dễ nấu và thật ngon cho bữa cơm gia đình.
Với bữa cơm tối thế này, đảm bảo gia đình bạn sẽ có mặt đầy đủ trước giờ cơm, để chờ đợi thưởng thức những món ngon từ bạn nấu. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay làm bữa cơm thơm ngon, nóng hổi cho gia đình!
Theo VietQ
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 11 giờ trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 12 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 18 giờ trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 19 giờ trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 1 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 2 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hiệu quả giảm cân tăng lên gấp bội nếu thêm một thứ nước mầu xanh vào nước dừa
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bất cứ động thái nào của Tăng Thanh Hà cũng gây chú ý, trong đó có cách mix mới để giảm cân, làm đẹp, đó là: nước dừa tươi kết hợp bột trà xanh.
Trời đã vào hè, làm ngay món bingsu xoài mát lạnh, thơm ngon, giải nhiệt cho ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcVào những ngày hè oi bức, để xua tan đi cái nóng thì còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi món bingsu xoài ngọt mát đúng không nào!
Top 10 thực phẩm ít calo, nên ăn hàng ngày hỗ trợ giảm cân
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Bổ sung các thực phẩm chứa ít calo như yến mạch, trứng, đậu phụ giúp giảm lượng calo nạp vào mỗi ngày, tăng hiệu quả đốt cháy mỡ nội tạng.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.