Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon
Thịt heo Tứ Xuyên không chỉ có màu sắc bắt mắt hấp dẫn các thực khách mà nó còn có một hương vị tuyệt vời, mà chế biến lại không phức tạp chút nào
Nguyên liệu:
- 500g thịt ba chỉ heo
- 4-5 lát gừng
- 1 cây hành lá
- 2g hồ tiêu
- Một nửa quả dưa leo, thái nhỏ
Để làm sốt tỏi:
- 5-8 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 dọc hành, thái nhỏ
- 1 củ gừng băm nhỏ
- Một nhúm muối nhỏ
- 1 chút nước ấm
Để làm sốt ớt:
- 50ml sa tế
- 15 ml nước tương
- 1 thìa cà phê dấm đen
- 1g đường
Cách làm:
- Bỏ thịt ba chỉ vào nồi nước lạnh, thêm lát gừng, hành và hồ tiêu vào, sau đó đun sôi nóng. Cho nhỏ lửa lại và nấu khoảng 30 phút đến 40 phút.
- Trong khi đó, bỏ gừng, tỏi, dọc hành và một nhúm muối vào một bát nhỏ, thêm vào một chút nước ấm. Ngâm 5-10 phút.
- Để làm sốt ớt Tứ Xuyên, bỏ sa tế, nước tương, giấm đen và đường vào một tô nhỏ khác. Trộn đều lên.
- Thịt ba chỉ đã chín, vớt ra ngoài. Để nguội và xắt thành lát càng mỏng càng tốt.
- Lót dưa chuột xắt nhỏ và hành thái nhỏ xuống dưới đĩa và xếp thịt heo lên trên.
- Rưới sốt tỏi lên trên thịt heo, ngâm trong 30 giây cho thịt heo ngấm rồi đổ tiếp sốt ớt lên trên.
- Khi ăn có thể trộn đều hoặc để nguyên.
Theo Dân Việt
Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê
Ăn - 17 phút trướcLẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.
Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút
Ăn - 1 giờ trướcChỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.
Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.
Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong
Ăn - 2 giờ trướcĐu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.
Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.
Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm
Ăn - 4 giờ trướcĐây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.
Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?
Ăn - 4 giờ trướcTrong khi sứa đỏ đang trở thành món hot trend, lại có những ý kiến cho rằng món ăn này không có gì đặc sắc.
Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy
Ăn - 6 giờ trướcVới công thức đơn giản không mất quá nhiều thời gian, món cá kho nước dừa sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bội phần.
Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH – Hoa hồng không chỉ đẹp mà hoa hồng ngâm mật ong còn tốt cho sức khỏe, nhất là cảm lạnh, cúm. Khi ngâm, theo chuyên gia mọi người cần chú ý điều này.
Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn
Ăn - 1 ngày trướcNhững ngày cuối tuần làm món lòng heo chiên giòn để chiêu đãi gia đình thì còn gì tuyệt bằng. Lòng heo được chiên vàng giòn, thơm ngon hứa hẹn sẽ mang tới một món ngon cho gia đình bạn.
Ngâm hoa bưởi mật ong dùng vừa sạch phổi vừa hỗ trợ nhiều bệnh, nhưng quên chi tiết này dễ bỏ đi vì đắng
ĂnGĐXH – Đang mùa hoa bưởi, ngâm với thứ này sẽ giúp hỗ trợ nhiều bệnh. Tuy nhiên, nếu không để ý chi tiết này có thể bỏ đi cả bình vì đắng.