Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thiên đường quà vặt Sài Gòn trong ngõ nhỏ Hà Nội

Thứ tư, 10:00 24/12/2014 | Ăn

Bạn có thể khám phá các món ngon đặc trưng của Sài Thành như súp cua, phá lấu, bánh tráng trộn, bún thịt nướng hay bánh flan, hot dog, há cảo,...

Vô tình biết Gòn qua một người bạn, cái tên cụt lủn ấy lại khiến tôi ấn tượng. Nên cơn gió mùa đông tê tái vẫn không khiến tôi giảm tò mò và "nhụt chí khám phá" quán ăn này.

Gòn không nằm ngoài mặt phố mà khuất trong một con ngõ trên phố Thái Hà. May mắn là chẳng tốn 5-7 cái ngoặt, từ đầu ngõ chỉ thẳng tiến chừng trăm mét là đã thấy quán. Gòn thiết kế không cầu kỳ nhưng vừa bước vào tôi đã có cảm giác mình được "hâm nóng" trong không gian rất ấm cúng. Chỉ là ánh đèn vàng, bàn ghế gỗ, cô bé nhân viên xinh xắn đeo... sừng tuần lộc trong mùa Giáng Sinh luôn nhoẻn miệng cười... cũng đủ khiến khách thấy thân thiện, dễ chịu.

Thiên đường quà vặt Sài Gòn trong ngõ nhỏ Hà Nội

 

Giờ ngồi yên vị tôi mới cắt nghĩa được chữ "Gòn" ngắn ngủi ấy tức là "Sài Gòn". Ăn vặt Sài Gòn - nội dung cô đọng nhất tôi được giới thiệu về quán thông qua thực đơn. Anh bạn chủ xị tỏ ra xông xênh khi cho chúng tôi mặc sức chọn món. Dễ hiểu, món đắt nhất ở đây - cơm tấm với bún thịt nướng cũng chỉ 35.000 đồng. Thế nên tôi và cô bạn chẳng ngần ngại gọi nguyên “bàn tiệc”.

Súp cua đặc trưng ẩm thực đường phố Sài Gòn song lại hợp với mùa đông Hà Nội là một trong những món tôi hài lòng nhất. Chén súp bưng ra nóng hổi, trong lúc vừa đói vừa rét thế này vô cùng giá trị. Ngoài vị cua giã đậm đà quyện trong mùi thơm của nấm hương, hạt tiêu còn dậy lên hương dầu mè lôi cuốn khiến tôi cứ phải hít hà. Tôi đã xì xụp, thưởng thức không bỏ phí một thìa nào món khai vị này.

Thiên đường quà vặt Sài Gòn trong ngõ nhỏ Hà Nội

 

Súp cua.
Súp cua.

Ấm người với súp cua xong thì đến món bún thịt nướng mát mẻ rất được người Sài Gòn ưa chuộng. Cũng thuộc “họ trộn”, trụng với nhiều rau, giá, lạc, hành… song nếu so với những món bánh đa, miến, phở trộn Hà Thành, món có phần thơm hơn nhờ loại thịt đã tẩm ướp rồi nướng than hoa tới khi cháy cạnh. Món ăn không quá đặc biệt nhưng dễ thưởng thức, dễ hợp khẩu vị mọi người.

Kén khách hơn cả có lẽ là phá lấu. Đây là món tôi chưa từng trải nghiệm, chỉ nghe ai đó nói rằng phá lấu Sài Gòn nhiều điểm tương đồng sốt vang Hà Nội. Nhưng ngay lần đầu tiên thưởng thức này tôi đã nhận ra, đó là hai phạm trù hoàn toàn khác.

Tuy cũng một thứ nước sanh sánh, dậy mùi nhưng phá lấu đậm vị thơm ngậy ngọt của nước cốt dừa. Nguyên liệu làm phá lấu cũng không phải thịt bò, gân bò mà là xách, lòng, dạ dày… bò. Thuộc tuýp hảo ngọt và mê mẩn với những món rất thuần Việt như... nội tạng nên phá lấu ở đây tất nhiên hợp miệng tôi. Cô chủ quán cũng tự hào khoe: “Những người Sài Gòn đến ăn phá lấu nhà em đều khen lắm đó!”.

Thiên đường quà vặt Sài Gòn trong ngõ nhỏ Hà Nội
Bún thịt nướng.

 

Phá lấu.
Phá lấu.

Một thứ nữa rất đáng khen ngợi ở Gòn đó là bánh flan – món tráng miệng người Hà Thành quen gọi bằng cái tên “caramen”. Cô chủ quán này cho rằng caramen đất Bắc quá lỏng lẻo, khác hẳn với loại bánh flan cô làm - cũng thơm mùi trứng nhưng xốp mềm, chắc chắn và nước đường thắng cũng ngọt ngậy chứ không đắng ngắt vị cà phê như một số nơi. Có lẽ mỗi vùng miền một khẩu vị song, tôi và cô bạn đi cùng đều thừa nhận, bánh flan của Gòn rất “quyến rũ”. Đó là lí do riêng bánh flan chúng tôi mỗi người phải “đả” 2 phần mới hết thòm thèm.

Bữa tiệc còn có hot dog Sài Gòn, há cảo, bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, cơm tấm… chúng tôi gọi mỗi món một suất để thử qua một vòng. Có thứ được ca tụng, cũng có món chưa hài lòng. Nhưng nhìn chung với mức giá khoảng 60.000 đồng/người cho bữa quà vặt miền Nam "phè phưỡn" thì cả nhóm đều biểu quyết phương án: “Lần sau sẽ tái ngộ”.

Thiên đường quà vặt Sài Gòn trong ngõ nhỏ Hà Nội
Bánh flan.

 

Thiên đường quà vặt Sài Gòn trong ngõ nhỏ Hà Nội
Hot dog Sài Gòn.

 

Thiên đường quà vặt Sài Gòn trong ngõ nhỏ Hà Nội
Bánh tráng nướng.

 

Thiên đường quà vặt Sài Gòn trong ngõ nhỏ Hà Nội
Cơm tấm.

 

Thiên đường quà vặt Sài Gòn trong ngõ nhỏ Hà Nội
Há cảo.

 

Thiên đường quà vặt Sài Gòn trong ngõ nhỏ Hà Nội
Các loại đồ uống đặc trưng Sài Gòn.

 

Địa chỉ: Số 65 ngõ 117 Thái Hà, quận Đống Đa, Hà Nội.

Theo Zing

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 5 giờ trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 7 giờ trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Ăn - 7 giờ trước

Đu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Ăn - 9 giờ trước

Đây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Ăn - 9 giờ trước

Trong khi sứa đỏ đang trở thành món hot trend, lại có những ý kiến cho rằng món ăn này không có gì đặc sắc.

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Ăn - 11 giờ trước

Với công thức đơn giản không mất quá nhiều thời gian, món cá kho nước dừa sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bội phần.

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH – Hoa hồng không chỉ đẹp mà hoa hồng ngâm mật ong còn tốt cho sức khỏe, nhất là cảm lạnh, cúm. Khi ngâm, theo chuyên gia mọi người cần chú ý điều này.

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Ăn - 1 ngày trước

Những ngày cuối tuần làm món lòng heo chiên giòn để chiêu đãi gia đình thì còn gì tuyệt bằng. Lòng heo được chiên vàng giòn, thơm ngon hứa hẹn sẽ mang tới một món ngon cho gia đình bạn.

Top