Hà Nội
23°C / 22-25°C

Quầy mực khổng lồ 'gây náo loạn' phố cổ Hà Nội

Thứ sáu, 13:40 28/07/2017 | Ăn

Khách hàng xếp hàng dài, nhiều người đến rồi lại phải ngậm ngùi quay về, không được thưởng thức món mực khổng lồ đang 'gây bão'.

Tuy mới mở chưa đầy một tháng nhưng một quầy hàng nhỏ ở góc phố Mã Mây (Hà Nội) đang gây xôn xao không chỉ với người dân phố cổ mà còn với cộng đồng mê ẩm thực. Hầu như tối nào khách hàng cũng xếp hàng đứng chật một góc phố, rất nhiều người cất công đến lại phải ngậm ngùi ra về vì lượng khách nhiều mà quầy hàng nhỏ chưa chu đáo trong khâu chuẩn bị. Ảnh: Hà Trọng Tài

Quầy hàng chỉ gồm một chiếc xe đẩy nhỏ cùng một vài chiếc bàn nhựa bày ở góc phố nhưng lại có sức hút kỳ lạ bởi món ăn mới nghe tên cũng đủ thấy tò mò: Mực khổng lồ. Với tín đồ ẩm thực, món ăn này hoàn toàn không xa lạ, có xuất xứ từ làng chài Tai O - Hong Kong, từng khiến bao người rớt nước miếng. Nay, món ăn đã xuất hiện tại Hà Nội. Ảnh: Nga Hoàng

Không cần biển hiệu lớn, vài chú mực béo ú, màu cam treo trên giá cũng đủ mời chào thực khách. Mực được chọn để chế biến là loại mực nang to, kích cỡ có thể bằng một chú gà, chỉ nhìn thôi cũng đủ thèm thuồng. Cũng giống như quầy hàng ở Hong Kong, món ăn được đầu bếp chế biến "ngay tại trận" để tăng thêm phần thú vị. Bạn sẽ được chứng kiến từng chú mực được "xẻ thịt", xắt khúc dày, lộ ra thớ mực dày, dai, màu trắng bên trong đầy hấp dẫn. Ảnh: meosut

Sau khi cắt khúc, những chú mực được chần lại trong nước dùng có sả, xì dầu và mật ong để làm nóng lại, sau đó rưới thêm một lớp nước sốt và ăn kèm với dưa góp. Kiểu kết hợp này đã được "Việt hóa" để dễ ăn hơn với thực khách. Ảnh: nofoodphobia

Nước chấm được pha kiểu Thái với đủ vị chua cay mặn ngọt dễ ăn hơn. Mỗi ngày, quán nhỏ tiêu thụ khoảng 20 con, và chỉ bán từ 20h đến 2h sáng nhưng thường hết sớm do khách đến đông. Ảnh: ngahoang

Ngoài mực khổng lồ, quán còn có bạch tuộc khổng lồ. Giá mỗi phần là 69.000 đồng. Đây là món ăn đã xuất hiện nhiều nơi ở châu Á như Singapore, Đài Loan... Cuối năm 2016, món ăn cũng đã du nhập vào Sài Gòn nhưng phải tới hè năm nay mới có mặt tại Hà Nội. Ảnh: Hà Trọng Tài

Về phần nhìn thì miễn bàn nhưng về phần mùi vị, món ăn lại gây ra sự tranh cãi bởi nhiều ý kiến cho rằng món ăn không ngon như quảng cáo. Hoặc có người lại cho rằng món ăn này chỉ tạm thời gây sốt chứ "không có cửa" cạnh tranh với các món hải sản khác ở Việt Nam. Con mực to bở, không giòn dai và ngọt thịt như nhiều loại mực Việt Nam khác.

Dù vậy vẫn có nhiều người đã ăn một lần vẫn ghé lại quán đều đều vì thấy mùi vị khá ổn, vừa miệng. Ảnh: tapchigiadinh

Đây là gợi ý đáng để thử cho buổi tối cuối tuần trong khu phố đi bộ cho bạn và gia đình.

Hà Nguyên/Ngôi sao

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 4 giờ trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 5 giờ trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Ăn - 6 giờ trước

Đu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Ăn - 8 giờ trước

Đây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Ăn - 8 giờ trước

Trong khi sứa đỏ đang trở thành món hot trend, lại có những ý kiến cho rằng món ăn này không có gì đặc sắc.

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Ăn - 10 giờ trước

Với công thức đơn giản không mất quá nhiều thời gian, món cá kho nước dừa sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bội phần.

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH – Hoa hồng không chỉ đẹp mà hoa hồng ngâm mật ong còn tốt cho sức khỏe, nhất là cảm lạnh, cúm. Khi ngâm, theo chuyên gia mọi người cần chú ý điều này.

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Ăn - 1 ngày trước

Những ngày cuối tuần làm món lòng heo chiên giòn để chiêu đãi gia đình thì còn gì tuyệt bằng. Lòng heo được chiên vàng giòn, thơm ngon hứa hẹn sẽ mang tới một món ngon cho gia đình bạn.

Top