Những bữa cơm nấu vội nhưng vẫn cực chất của 9x Quảng Ninh khiến chồng ăn rất nhiệt tình
Mỗi bữa ăn, Phương Thùy chỉ nấu tranh thủ khoảng 2-3 món nhưng vẫn rất ngon và hấp dẫn, khiến nhiều chị em nội trợ phải hết lời khen ngợi.
Do đặc thù của công việc ngân hàng của hai vợ chồng nên Phương Thùy (27 tuổi, Quảng Ninh) không có nhiều thời gian cho việc bếp núc. Ngày nào trở về nhà cũng đã 6 giờ chiều nên Phương Thùy chỉ có thể tranh thủ làm bữa tối từ 25 - 60 phút. Riêng ngày cuối tuần được nghỉ, Thùy sẽ dành thời gian nhiều hơn cho nấu nướng và cô còn làm thêm các món ăn vặt như nấu chè, chân gà nướng... để hai vợ chồng cùng thưởng thức.
Phương Thùy chia sẻ, vì hay về muộn nên để tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng, cô thường chuẩn bị sẵn thức ăn trong tủ lạnh đủ cho vài ngày hoặc 1 tuần. Thức ăn chia thành các túi hay hộp nhỏ để khi cô cần nấu gì đều có sẵn rất tiện. Sau đó, Thùy sẽ lên sẵn kế hoạch xem "ngày mai ăn gì".
Những món cầu kỳ cô sẽ chuẩn bị trước như ướp sẵn thịt, sườn để ngăn mát hoặc ngăn đá rồi hôm sau bỏ lên ngăn mát, rau rửa trước để ráo nước cho vào tủ lạnh, xương cũng có thể ninh trước và cá cũng có thể tranh thủ kho trước rồi bảo quản tủ lạnh hôm sau chỉ việc đun lại… Chính vì thế, dù đi làm về muộn và nấu ăn vội nhưng bữa cơm nào của hai vợ chồng son cũng rất ngon, đẹp mắt và đủ chất.
"Thời gian không có nhiều và cũng về muộn nên mình cũng không trau chuốt, bày biện được đẹp mà chỉ bày đơn giản, hài hòa nhất như bữa cơm đa số mọi người vẫn ăn hàng ngày", Thùy nói.
9x còn cho biết, từ lúc còn độc thân cô đã thích nấu ăn. Cô thường xuyên các web dạy nấu ăn và các hội nhóm trên facebook để tham khảo cũng như học hỏi kinh nghiệm của chị em nội trợ. Chính vì thế, cô vợ đảm này biết nấu rất nhiều món. Mọi người, nhất là ông xã thường đánh giá các món Phương Thùy nấu rất ngon. Anh sẽ ăn rất nhiệt tình những món mà cô nấu, dù chỉ là thử nghiệm.
Khi nấu ăn, Thùy thường lưu ý nhất đến những nguyên liệu và gia vị cần phải có để tạo ra một món ăn ngon nhất. "Không thể vì không có nhiều thời gian mà bớt đi một loại gia vị nào. Ví dụ như canh bò hầm mình phải cho đầy đủ hành khô nướng, gừng, sả… để tạo mùi thơm cho món canh. Mỗi gia vị có một vai trò khác nhau để mang lại 1 bát canh bò thơm ngon nhất", Thùy khẳng định.
Với những bữa ăn tuy không nhiều món nhưng vẫn luôn đủ chất của hai vợ chồng, Phương Thùy sẽ chỉ khoảng 60-100 nghìn đồng. Do chỉ ăn ở nhà bữa tối (trưa ăn ở cơ quan) nên trung bình 1 tháng, vợ chồng cô sẽ mất trên dưới 3 triệu tiền đi chợ.
Công việc làm ở ngân hàng vốn áp lực nhưng chưa khi nào Thùy cảm thấy chán nản việc bếp núc. Thậm chí, đôi khi, việc nấu ăn còn giúp cô giảm bớt stress trong cuộc sống.
Theo cô vợ đảm đang này, để có một bữa cơm ngon, ngoài hình thức gọn gàng, ngăn nắp thì dinh dưỡng phải đảm bảo và hợp lý. "Bữa cơm dù chỉ có 2 vợ chồng nhưng mình vẫn đảm bảo có món nhạt và món mặn. Nếu chỉ ăn các món mặn thì rất dễ bị ngán, còn mâm cơm chỉ gồm các món nhạt thì khi ăn cơm sẽ có cảm giác thiếu vị. Vì ở Quảng Ninh là vùng biển nên trong mâm cơm của mình thường có cả thịt và đồ biển, đầy đủ dinh dưỡng. Đặc biệt các món canh mình thường nấu với cua biển hay tôm sắt bóc nõn, ngao biển vì thế canh rất ngọt".
Dù không có nhiều thời gian nhưng bữa cơm nào của Phương Thùy vẫn ngon và đủ chất
Theo Eva/Khám phá
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 6 giờ trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 7 giờ trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 11 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 2 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 3 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.