Ngày 2 Tháng 10, 2013 | 08:27 PM

Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu

Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu
  MỚI NHẤT

Thời tiết này, chỉ cần nghĩ đến món lẩu có nước canh chua ngọt, thơm mùi dứa, có bạch tuộc giòn ngọt, tôm ngao ngon chất là ai nấy đã "nao lòng".

Đó là chưa kể tới chuyện “tức cánh sinh tình” khi bạn được ngồi kề bên mặt hồ trong xanh, gió mát, cảm giác ăn uống “sung sướng” lại càng tăng lên gấp bội. Tôi đã có những “giây phút tuyệt vời” như thế ở quán hải sản bình dân quen thuộc trong ngõ nhỏ phố Đội Cấn.

Quả thật, là khách ruột, tôi chưa bao giờ phải thất vọng khi anh chủ quán giới thiệu bất kỳ một món lẩu mới nào. Tôi thích quán anh cũng bởi sự chịu khó mày mò, tìm cái hay, cái lạ để khách không nhàm chán. Trước đây là lẩu Thái me cay, sau đó là lẩu cua mồng tơi và hôm nay là lẩu thơm hải sản.

Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 1
Lẩu thái me cay...
Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 2
Lẩu cua mồng tơi...
Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 3
Và lẩu thơm hải sản. Tất cả đều có giá 250.000 đồng.

Khi nghe tên món, kẻ "hảo ngọt" như tôi đã gật đầu ngay vì tưởng tượng đến vị ngọt thơm của trái dứa. Set lẩu bưng ra trông khá giản dị, chỉ một niêu nước lẩu to vừa phải, một đĩa rau và một đĩa hải sản đầy đặn. Giá cả vừa tầm cũng là ưu điểm làm tôi “kết” Ốc Ken. 250.000 đồng nhưng bạch tuộc, tôm, ngao rất nhiều, đủ no cho 3 người.

Giống như đa phần các món theo phong cách miền Nam ở đây, nước lẩu thơm hải sản được gia giảm cầu kỳ, rất dậy mùi. Ngoài một màu vàng sanh sánh cùng hương dứa quyện với hành tây, tỏi phi tỏa ra ngào ngạt, khi thưởng thức tôi còn thấy phảng phất vị ngọt thơm là lạ. Hỏi chủ quán mới biết đó là nhờ nước dừa tươi nguyên chất. Với món lẩu toàn vị ngọt củ quả lại có thêm hải sản chần vào, chúng tôi chỉ biết thi nhau hết “xì xụp” lại đến xuýt xoa.

Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 4
250.000 đồng nhưng đĩa hải sản rất đầy đặn...
Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 5
Nhiều ngao, tôm...
Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 6
... và bạch tuộc.

Lẩu thơm hải sản có một điều đặc biệt, đồ ăn kèm ngoài rau muống quen thuộc, còn lại là ớt xanh, cần tây, hành tây, cà chua. Ban đầu, có lẽ nhiều người không khoái nhưng rồi đến khi mạnh dạn thử “cảm giác mới” thì lại đều như chúng tôi, gật gù công nhận: chẳng hề lạc điệu mà rất hợp gu.

Món lẩu này còn hay ở chỗ có thể cải biên cho những khách thèm vị chua chua ngọt ngọt. Lúc này chủ quán sẽ đem cho bạn chén nước me nguyên chất thả vào. Không hề phá đi vị thơm ngon vốn có, thậm chí còn dễ ăn, dễ thưởng thức hơn rất nhiều.

Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 7
Nước lẩu ngọt và thơm.
Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 8
Rau ăn kèm khá lạ.
Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 9
  
Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 10
Nước me nguyên chất để chế biến nước canh cho những người thích vị lẩu chua chua ngọt ngọt.
Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 11
  

Trong bữa ăn này, không chỉ tâm đắc với lẩu, có khá nhiều món ốc mới mà tôi với bạn bè đều thích thú như ốc móng tay xào bơ, xào sa tế, sò mai nướng mỡ hành... Nhưng tất nhiên, chúng tôi không quên gọi những quen thuộc đã làm nên thương hiệu quán như cút lộn xào me, bắp xào tép, lưỡi vịt sapo.

Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 12
Ốc móng tay xào bơ, giá 60.000 đồng.
Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 13
Ốc móng tay xào sa tế, giá 60.000 đồng.
Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 14
Ốc muổng nướng muối ớt 60.000 đồng/con.
Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 15
Sò mai nướng mỡ hành 30.000 đồng/con.
Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 16
Ốc cối nướng muối ớt, 15.000 - 25.000 đồng/con.
Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 17
Ốc nhảy hấp nước dừa tươi 60.000 đồng/thố.
Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 18
Cút lộn xào me 30.000 đồng.
Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thu 19
Lưỡi vịt sapo 60.000 đồng/thố.
 
Địa chỉ: số 8 ngõ 135, Đội Cấn và 73 Hoàng Quốc Việt, Hà Nội.
 
Theo Tri thức/Zing

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC