Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ngoài việc làm món ăn, hành tây còn có 9 công dụng trong nhà bếp nếu không biết sẽ cực kỳ hối tiếc

Thứ bảy, 13:29 22/08/2020 | Ăn

GiadinhNet - Không chỉ là thực phẩm để nấu ra các món ăn thơm ngon và bổ dưỡng hành tây còn có rất nhiều công dụng khác trong nấu nướng.

1. Làm ngọt nước dùng

Ngoài việc làm món ăn, hành tây còn có 9 công dụng trong nhà bếp nếu không biết sẽ cực kỳ hối tiếc - Ảnh 1.

Một trong những công dụng của hành tây được nhiều người biết đến nhất là làm ngọt nước dùng khi nấu các món có nước như lẩu, bún, phở, bánh canh. Với các món này bạn chỉ cần rửa sạch hành tây rồi cho cả củ vào nồi nấu để tránh hành bị nát. Khi nêm, bạn nên hạn chế dùng đường cát mà chỉ nên dùng 1 ít đường phèn, đường phèn và hành tây sẽ giúp nước dùng của bạn ngọt và đậm đà hơn.

2. Giữ cho cá hấp không bị vỡ, nát

Ngoài việc làm món ăn, hành tây còn có 9 công dụng trong nhà bếp nếu không biết sẽ cực kỳ hối tiếc - Ảnh 2.

Trước khi hấp cá, bạn hãy cắt hành tây thành các lát mỏng, xếp chúng bên dưới cá, sau khi hấp chín, cá không những không bị vỡ, nát mà còn thơm ngon hơn đấy.

3. Khử mùi khê

Ngoài việc làm món ăn, hành tây còn có 9 công dụng trong nhà bếp nếu không biết sẽ cực kỳ hối tiếc - Ảnh 3.

Lỡ tay nấu nồi cơm bị khê, tất nhiên là cơm khét thì không thể cứu vãn được, nhưng ít nhất bạn cũng có thể phi tang được mùi khê khó chịu đó, nếu lúc vừa phát hiện, cơm còn nóng, bạn cho ít hành tây xắt lát vào nồi rồi đậy nắp lại. Mùi khê sẽ biến mất, không ám vào lớp cơm ngon phía trên.

4. Rửa nồi nấu sữa bị cháy

Không cần quá lo lắng khi nấu sữa bị cháy vì 1 trong những công dụng của hành tây là tẩy sạch vết sữa cháy. Cho 1 ít hành tây vào nồi bị cháy, nấu sôi và đem đi rửa như thường,vết sữa cháy sẽ nhanh chóng biến mất.

5. Luộc há cảo

Để bảo vệ các miếng há cảo nguyên vẹn, vỏ không bị bong ra sau khi luộc. Bạn cần cho vào nồi nước luộc một vài miếng hành tây, chờ nước sôi rồi mới thả há cảo vào luộc. Há cảo sẽ được luộc chín mềm, ngon, vỏ bao bọc chắc chắn xung quanh ruột há cảo.

6. Ngăn ruồi đậu lên thức ăn

Rửa sạch thực phẩm, để ráo nước, đặt vài cọng hành tây đã rửa sạch lên trên, ruồi sẽ tránh xa.

7. Ngăn bơ không bị nâu

Ngoài việc làm món ăn, hành tây còn có 9 công dụng trong nhà bếp nếu không biết sẽ cực kỳ hối tiếc - Ảnh 4.

Bơ chín sẽ không để được lâu vì các enzym trong bơ sẽ bị chuyển hóa khi tiếp xúc với không khí làm cho bơ có màu nâu. Lúc này, bạn chỉ cần đặt 1 nửa của hành tây vào chung với bơ, lưu huỳnh trong bơ sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, giúp bơ lâu chuyển màu và lâu hư.

8. Giữ cho nước tương, giấm ăn không bị mốc

Để tránh cho nước tương, giấm ăn không bị mốc, người nội trợ cho 2 lát hành tây vào các gia vị này. Nước tương, giấm ăn sẽ không bao giờ bị mốc, hương vị sẽ luôn được lưu giữ hoàn hảo như khi mới mua về.

Ngoài việc làm món ăn, hành tây còn có 9 công dụng trong nhà bếp nếu không biết sẽ cực kỳ hối tiếc - Ảnh 5.

9. Xử lý dao bị gỉ và làm sạch dụng cụ làm bếp

Cắt đôi củ hành tây, chà mặt cắt lên phần dao gỉ, vết gỉ sét sẽ biến mất. Làm sạch đồ dùng nhà bếp bằng cách lấy rễ hành tây chà bề mặt đồ dùng bám dầu mỡ, đặc biệt với đồ đồng, thiếc sẽ rất sáng đẹp. Ngoài ra, nếu bạn cắt đôi củ hành tây, lấy mặt cắt chà lên cửa kính. Sau đó, dùng vải khô lau thật nhanh trước khi nước hành khô, mặt kính sẽ bóng loáng như mới.

Lily (th)

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 1 giờ trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Ăn - 1 giờ trước

Đu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Ăn - 3 giờ trước

Đây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Ăn - 3 giờ trước

Trong khi sứa đỏ đang trở thành món hot trend, lại có những ý kiến cho rằng món ăn này không có gì đặc sắc.

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Ăn - 5 giờ trước

Với công thức đơn giản không mất quá nhiều thời gian, món cá kho nước dừa sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bội phần.

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Ăn - 5 giờ trước

GĐXH – Hoa hồng không chỉ đẹp mà hoa hồng ngâm mật ong còn tốt cho sức khỏe, nhất là cảm lạnh, cúm. Khi ngâm, theo chuyên gia mọi người cần chú ý điều này.

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Ăn - 23 giờ trước

Những ngày cuối tuần làm món lòng heo chiên giòn để chiêu đãi gia đình thì còn gì tuyệt bằng. Lòng heo được chiên vàng giòn, thơm ngon hứa hẹn sẽ mang tới một món ngon cho gia đình bạn.

Mẹo chiên đậu hũ giòn rụm, thơm ngon

Mẹo chiên đậu hũ giòn rụm, thơm ngon

Ăn - 1 ngày trước

Đậu hũ là loại thực phẩm phổ biến của người Việt, tuy nhiên, để chiên đậu hũ ngon, giòn thì không phải ai cũng biết.

Top