Ngày hè mát với 1001 thức ngon Bắc Trung Nam
Cái nóng oi ả, bức bối của mùa hè sẽ tan biến khi bạn thưởng thức một bát chè khúc bạch theo phong cách Hà thành, một ly tàu hũ cocktail ở Đà Nẵng hay một bánh thạch rau câu ngọt lừ mềm mịn đến từ TP.HCM.
Hà Nội: Mát lịm “khúc biến tấu”
Mặc dù mới xuất hiện không lâu ở Hà Nội nhưng chè khúc bạch đã trở thành món ăn giải nhiệt “hot” nhất hè này của giới trẻ Hà thành.
Chế biến từ sữa tươi và kem tươi mang vị ngọt thanh thanh, thoang thoảng, chè khúc bạch đem đến người ăn cảm giác dễ chịu. Cùng vị ngọt thơm của long nhãn, bùi của hạnh nhân, chè khúc bạch đã chinh phục được giới trẻ. Có nhiều sự lựa chọn với món chè khúc bạch như vị trà xanh, tiramisu hay vani.Chỉ một hộp sữa chua nhỏ kết hợp cùng mít tươi, chân châu, thạch, sirô, sữa đặc đã trở thành một bát sữa chua mít ngon, mát, no nê giữa ngày nóng. Trong khi đó, sự mềm mượt, béo ngậy của caramen quyện với hương café, lại biến tấu thêm chút hoa quả, trân châu, cốt dừa… đã tạo nên sức “quyến rũ” cho món caramen thập cẩm.
Đà Nẵng: “Ngất ngây” vị quà quê
Là món ăn mới lạ trong “thực đơn” quà Đà Nẵng, tàu hũ cocktail là miếng tàu hũ non kèm đá và các hương vị, hoa quả khác như sô cô la, sầu riêng hay cocktail (hỗn hợp trái cây trộn cùng siro)...
Cũng là làm từ đậu nành nhưng tàu hũ ở Đà Nẵng rất đặc, mịn và kết dính cao, khi đổ ra đĩa không vỡ nát nên thoạt nhìn người ta sẽ nghĩ ngay đến món rau câu mát lạnh. Tàu hũ cocktail mang vị thơm, bùi, béo, mịn của đậu nành làm kì công hòa chung vị ngọt của đường.
Trong khi đó, sữa chua muối Đà Nẵng cũng là thức quà giải nhiệt độc đáo với vị chua chua ngọt ngọt pha chút mặn mặn của muối. Sữa chua muối không chỉ lạ miệng mà chính vị mặn của muối còn giúp người ăn đỡ ngán, đem lại cảm giác dễ chịu, mát lành.
Thực khách còn có thể tìm thấy trong những quán sữa chua muối món mít ướp lạnh với vị thơm mát, hấp dẫn những ngày nóng nực.
TP.HCM: Say đắm sắc chè mùa hạ
Rau câu được mệnh danh là "nữ hoàng" của các món ăn giải nhiệt ngày nắng. Loại rau câu phổ biến nhất của Sài thành là rau câu dừa bởi dừa là trái cây có sẵn quanh năm, ngọt nước, cùi dày, vị bùi nên kết hợp cùng với bột rau câu sẽ cho ra khuôn thạch ngọt lừ, mềm mịn, thơm dịu.
Trong khi đó, món chè Sài thành lại là món ăn “dễ dụ” trong mùa hè. Vùng đất Nam bộ nổi tiếng với các loại từ đậu xanh, đậu đen ninh nhừ đến các loại chè của người Hoa như chè phục linh, trứng gà nấu hồng trà... Vị ngọt lịm của đường, mát của đá trong ly chè giúp thổi bay cơn nóng oi bức mùa hè.
Nổi tiếng được mẹ thiên nhiên ưu đãi nên Sài Gòn có nhiều loại trái cây thơm ngon, hấp dẫn quanh năm suốt tháng. Đĩa trái cây với nhiều thức quả xoài, thanh long, táo, lê,... kèm chút siro và đá bào là món ăn không thể chối từ. Bạn cũng có thể thưởng cho mình một ly sinh tố hấp dẫn, nhiều sắc màu. Sinh tố cũng là “món tủ” của chị em bởi sự thanh mát, không ngán, giúp chị em có vóc dáng đẹp, làn da sáng.
Theo Vietnamnet
Giảm 3kg trong 5 ngày nhờ ăn loại quả không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của sao Hàn
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Táo là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.
Thực đơn 3 món siêu ngon, hấp dẫn, bạn đã thử chưa?
Ăn - 6 giờ trướcĐể giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.
Làm bánh mì thơm phức, ngon lại tốt cho da dùng để ăn sáng hay thưởng thức cùng trà chiều
Ăn - 10 giờ trướcMón bánh mì đậu đỏ mật ong vừa dễ làm lại siêu mềm, thơm và ngọt vừa phải, rất thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc trà chiều.
Cách pha trà hắc kỷ tử thơm ngon
Ăn - 21 giờ trướcTrà hắc kỷ tử không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn phải chú ý pha đúng cách mới tận hưởng đúng dưỡng chất của loại trà này.
Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tại Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ I năm 2024 đã hội tụ gần 100 món ẩm thực nổi tiếng của Hưng Yên xưa và nay.
Loại quả là 'kho anthocyanin', giúp làm chậm quá trình lão hóa, mang sốt chua ngọt cực kỳ hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
Quá trình giảm cân bị phá hỏng vì vô tình ăn phải những thực phẩm dễ hút dầu mỡ này, ăn càng nhiều càng béo
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có những thực phẩm rất hút dầu mỡ, không chỉ có thịt mà các loại rau cũng rất dễ ngấm dầu mỡ, làm cản trở quá trình giảm cân.
Hao cơm phải biết với công thức thịt bò hầm đặc biệt, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 2 ngày trướcThịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Giảm cân mà bỏ qua bữa ăn này thì không thể giảm được! Vì sao?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với Seo Yu Jin cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
Cô gái 9x chia sẻ gần 20 món ăn sáng nổi tiếng ở các vùng miền, ai cũng có thể thực hiện tại nhà
ĂnGĐXH - Để thay đổi khẩu vị cho bữa sáng không bị nhàm chán, cô gái trẻ 9x đã bắt tay vào bếp thực hiện gần 20 món ăn nổi tiếng các vùng miền để làm mới thực đơn bữa sáng hàng ngày.