Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món pizza bánh chưng lạ miệng rất ngon, cả nhà chưa ăn hết đã nghĩ mai lại ăn tiếp

Thứ năm, 11:05 09/04/2020 | Ăn

GiadinhNet – Dịch bệnh nên hầu hết mọi người đều ăn sáng ở nhà, và món pizza làm từ bánh chưng vừa lạ miệng vừa ngon để đổi món.

Chị Nguyễn Thị Phương, đầu bếp Trường mầm non Hoa Hồng (Hà Nội) hướng dẫn làm pizza từ bánh chưng dễ làm, ngon miệng không chỉ cho trẻ nhỏ mà cả bố mẹ. Món này hợp nhất ăn bữa sáng.

Pizza bánh chưng pho mai - trứng

Chuẩn bị 1/2 chiếc bánh chưng

3 lát phô mai

1/2 quả ớt chuông vàng, 1/2 quả ớt chuông đỏ, cắt sợi

Hành lá, trứng gà, hỗn hợp rau củ (bắp hạt, cà rốt, dưa leo cắt lựu, đậu Hà Lan).

Quay bánh chưng trong lò vi sóng, hoặc hấp 5 phút cho mềm. Tách vỏ nếp và nhân của bánh ra 2 bát riêng.

Đập trứng gà vào bát vỏ bánh chưng, thêm hánh lá xắt nhỏ trộn đều.

Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho rau củ quả vào xào chín tới.

Lấy chảo chống dính phẳng, tráng qua dầu ăn, hoặc bơ lạt cho láng chảo. Đổ vỏ bánh chưng trộn trứng vào chiên áp chảo hai mặt trong 2 phút với lửa vừa.

Dàn phần nhân bánh chưng lên trên mặt vỏ bánh, xếp tiếp các loại rau củ vừa xào chín cho kín nhân bánh, rồi xếp các lát phô mai lên trên cùng. Đậy vung, rán lửa nhỏ tiếp cho bánh vàng đều. Đậy nắp chảo cho phô mai tan chảy xuống bên dưới (muốn trang trí bánh có thể cho thêm 1 quả trứng gà vào chính giữa miếng bánh trước khi cho phô mai).

Khi ăn pizza bánh chưng mới lấy bánh ra đĩa lót giấy thấm dầu, rắc thêm hành thái, hạt tiêu chấm với tương ớt, tương cà. Món pizza bánh chưng có hương vị độc đáo, mới lạ, đủ dinh dưỡng.

Món pizza bánh chưng lạ miệng rất ngon, cả nhà chưa ăn hết đã nghĩ mai lại ăn tiếp - Ảnh 1.

Pizza bánh chưng pho mai. Ảnh minh họa.

Vài món quà sáng ngon miệng khác

Ngoài pizza bánh chưng, có thể làm các món bánh sau để đổi món khi nghỉ dịch dài ngày.

Bánh khoai lang tím phủ vừng

Gọt vỏ cắt khúc nhỏ 300gr khoai lang tím rồi hấp chín, để nguội dần, khi sờ thấy khoai ấm thì nghiền nát cho dễ.

Trộn khoai với 35gr đường (tùy khẩu vị mà gia giảm).

100gr bột nếp nhào mịn đến khi không dính tay là được – tốt nhất là dùng bột ướt.

Đổ vừng ra đĩa. Véo cục bột, cho nhân vào viên kín rồi lăn tròn vào đĩa vừng để hạt dính vào bánh.

Cho bánh vào chảo chống dính rán vàng đều. Không thích ăn rán thì dùng lò nướng, gói bánh trong giấy bạc rồi nướng 20 phút ở 180 độ.

Món pizza bánh chưng lạ miệng rất ngon, cả nhà chưa ăn hết đã nghĩ mai lại ăn tiếp - Ảnh 2.

Bánh khoai lang tím phủ vừng. Ảnh minh họa.

Bánh xíu mại gạo lứt hấp

Mua sẵn vỏ bánh há cảo.

Ngâm 40gr gạo lứt, 30gr gạo nếp và hấp trong nồi hấp, hoặc nồi cơm điện rồi để nguội.

Lấy 1 nửa bắp ngô non, nửa củ cà rốt băm nhỏ, 50gr thịt heo xay nhuyễn trộn đều, thêm 1 muỗng bột bắp, 1 muỗng dầu hào ướp 20 phút thì trộn với gạo hấp.

Lấy vỏ bánh há cảo đặt lên thớt/ đĩa. Cho nhân vào và gói kiểu (tạo hoa, hình quạt xòe… tùy ý), rồi bỏ vào nồi hấp 20 phút là chín.

Món pizza bánh chưng lạ miệng rất ngon, cả nhà chưa ăn hết đã nghĩ mai lại ăn tiếp - Ảnh 3.

Bánh xíu mại gạo lứt. Ảnh minh họa.

Khoai tây hấp với vụn bánh mì khô

Khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, trộn với một chút muối, thêm vụn bánh mì, lắc để chúng bám đều vào khoai tây.

Đặt khoai tây vào một cái bát lớn, rưới thêm một ít dầu mè lên trên. Chuẩn bị sẵn một nồi hấp, cho khoai tây vào hấp trong 20 phút, khoai chín có thể rắc thêm một ít hành lá hoặc lá hẹ.

Các món điểm tâm độc đáo, hương vị đặc biệt trên làm dễ và ngon miệng. Ngồi nhà cách ly với bên ngoài nhưng ăn các món này vẫn lạ miệng và đủ dinh dưỡng cho trẻ  em. 

Ngọc Hà


Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 8 giờ trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 10 giờ trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Ăn - 10 giờ trước

Đu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Ăn - 12 giờ trước

Đây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Ăn - 12 giờ trước

Trong khi sứa đỏ đang trở thành món hot trend, lại có những ý kiến cho rằng món ăn này không có gì đặc sắc.

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Ăn - 14 giờ trước

Với công thức đơn giản không mất quá nhiều thời gian, món cá kho nước dừa sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bội phần.

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH – Hoa hồng không chỉ đẹp mà hoa hồng ngâm mật ong còn tốt cho sức khỏe, nhất là cảm lạnh, cúm. Khi ngâm, theo chuyên gia mọi người cần chú ý điều này.

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Ăn - 1 ngày trước

Những ngày cuối tuần làm món lòng heo chiên giòn để chiêu đãi gia đình thì còn gì tuyệt bằng. Lòng heo được chiên vàng giòn, thơm ngon hứa hẹn sẽ mang tới một món ngon cho gia đình bạn.

Top