Ngày 20 Tháng 2, 2020 | 11:38 AM

Mề gà nướng - Món ngon khó cưỡng

Mề gà tẩm gia vị, nướng thơm, ăn kèm dưa chuột, rau sống và đồ chua rất hợp.


Mề gà nướng - Món ngon khó cưỡng - Ảnh 1.

Nguyên liệu:

- Mề gà: 500 gr

- Sa tế

- Rau thơm

- Que xiên.

Cách làm:

- Mề gà rửa sạch với muối và gừng, chần với nước sôi để khử mùi hôi. Rửa lại cho sạch, cắt làm 2-3 phần tuỳ mề to hay nhỏ.

- Ướp mề gà với 1/2 thìa canh sa tế, 1/2 thìa canh đường, ít bột ngọt hoặc hạt nêm, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh nước mắm, tiêu xay, sả băm, hành tỏi băm. Trộn đều ướp 30-40 phút cho thấm.

- Xiên mề gà vào que tre.

- Nước than hoặc lò nướng, khi thấy mề chín vàng thơm là được. Khi nướng, cho dầu vào để mề được mềm ngon và không bị khô.

- Ăn kèm rau răm, rau thơm và đồ chua nếu thích. Chấm với tương ớt hoặc muối ớt.

Mề gà nướng - Món ngon khó cưỡng - Ảnh 2.

Theo Ngôi sao

Tags

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC