Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mâm cơm 5 món chưa tới 90.000đ chuẩn không cần chỉnh cho ngày đầu đông

Thứ sáu, 14:16 24/11/2017 | Ăn

Mâm cơm với 5 món ngon miệng chuẩn vị ngày đầu đông sẽ chinh phục cả nhà.

Đậu rán chấm xì dầu

Đậu rán vừa chín tới, thưởng thức ngay khi còn nóng hổi sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan, bên trong béo ngậy rất hấp dẫn.

Đậu trắng mua về rửa qua rồi để thật ráo nước. Cắt miếng vuông vắn vừa ăn. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun sôi. Thả đậu vào rán vàng giòn. Gắp ra đĩa ăn nóng cùng rau kinh giới. Có thể chấm cùng xì dầu, nước mắm chanh tỏi ớt hoặc gia vị chanh muối.

Sườn rim tiêu

Món sườn rim tiêu mềm, đậm đà, thơm mùi tiêu, khi làm món này bạn không nên kho khô mà chừa lại một ít nước để chấm rau luộc hoặc chan cơm rất ngon.

Sườn mua về chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi cho hết hôi. Để ráo nước.

Cho 2 thìa canh đường vào nồi thắng lên màu caramel, cho sườn vào ướp cùng 2 thìa canh nước mắm, ½ thìa tiêu, ½ thìa hạt nêm vào ướp 10 phút cho thấm.

Bắc lên bếp đun lửa lớn cho sườn săn khoảng 5 phút. Cho 2 bát con nước lạnh vào đun sôi, hạ bớt lửa, đậy vung om khoảng 30 phút cho sườn chín nhừ và róc xương. Khi sườn đã chín mềm, nước còn khoảng 1/3 chén con, nêm nếm lại cho vừa miệng. Nêm bột ngọt, múc ra đĩa, rắc thêm chút tiêu lên trên cho dậy mùi.

Canh khoai mỡ nấu thịt bằm

Canh khoai mỡ là món canh dân dã của Miền Tây. Màu tím bắt mắt của khoai, vị bùi dẻo đặc trưng cùng với vị ngọt của thịt, mùi thơm của lá ngổ, mùi tàu thực sự tạo nên sức hấp dẫn cho món canh này.

Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo phi thơm 1 củ hành khô thái mỏng, cho thịt băm vào đảo săn cho thơm. Cho 4 bát con nước lọc vào thịt và đun sôi.

Trong lúc chờ nước sôi, bạn cạo sạch vỏ khoai sau đó bào thành sợi mảnh. Khi nước sôi thả khoai mỡ vào đun cho chín nhừ, nêm gia vị cho vừa miệng. Khi khoai đã chín nhừ thành hỗn hợp sánh mịn, bạn cho bột ngọt, hành lá, rau ngổ và mùi tàu thái nhỏ vào. Múc ra bát và thưởng thức.

Bắp cải xào tỏi

Bắp cải chín tới, giòn ngon thanh mát, thơm nồng mùi tỏi thật hấp dẫn.

Bắp cải thái sợi nhỏ, dài. Rửa sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, để lửa lớn, cho bắp cải vào đảo nhanh tay, nêm gia vị, hạt nêm vào và đảo đều khoảng vài phút. Khi bắp cải vừa chín tới, nêm bột ngọt, đảo đều, cho ra đĩa thưởng thức.

Món bắp cải chỉ nên xào chín tới để giữ được độ giòn, khi xào bạn nên để lửa thật lớn để tránh cho rau bị ra nước.

Tráng miệng: xoài chín

Mâm cơm đầy đủ sau khi hoàn thiện:

ĐI CHỢ CẦN MUA NHỮNG NGUYÊN LIỆU GÌ?

Tổng chi phí: 88.000 đồng

Khẩu phần: 3 người ăn

Sườn và thịt băm: 40.000 đồng

3 bìa đậu trắng: 6.000 đồng

1/3 củ khoai mỡ: 15.000 đồng

¼ Chiếc bắp cải: 4.000. đồng

Xoài cát cho 1 bữa: 15.000 đồng

Hành, mùi tàu, rau ngổ, kinh giới: 8.000

Theo aFamily/Tri thức trẻ

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bắt 'trend' hot với món khô cá dứa

Bắt 'trend' hot với món khô cá dứa

Ăn - 1 giờ trước

Khô cá dứa chiên giấm đường là món ăn thơm ngon và cực hao cơm. Hôm nay bật mí hội chị em cách làm món khô cá dứa chiên giấm đường thơm ngon đậm vị nhé!

5 món ăn đường phố mà genz không nên bỏ qua

5 món ăn đường phố mà genz không nên bỏ qua

Ăn - 2 giờ trước

Cùng điểm danh 5 món ăn đang đứng top trong bảng xếp hạng được các genz thảo luận sôi nổi nhất thời gian qua.

Món ăn được làm từ loại cá rẻ tiền nhưng luôn ‘cháy đĩa’ trên mâm cơm

Món ăn được làm từ loại cá rẻ tiền nhưng luôn ‘cháy đĩa’ trên mâm cơm

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Món ăn được chế biến từ loại cá này rất dân dã nhưng độ cuốn khi ăn cùng cơm thì khó có thể bỏ qua.

Trước khi ăn sáng, uống loại nước này vừa mát gan lại giảm cân hiệu quả

Trước khi ăn sáng, uống loại nước này vừa mát gan lại giảm cân hiệu quả

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Uống loại nước này trước khi ăn sáng, cơ thể sẽ được tiêu mỡ và giảm cân dễ dàng.

Món ngon mỗi ngày: Cách mix hoa chuối với 5 món ngon hấp dẫn mà lại dễ làm

Món ngon mỗi ngày: Cách mix hoa chuối với 5 món ngon hấp dẫn mà lại dễ làm

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH – Dưới đây là cách chế biến hoa chuối với 5 món ngon hàng ngày hấp dẫn mà lại dễ làm, đặc biệt món 4, 5 đem đãi khách miễn chê.

Cách đơn giản bảo quản hành khô để lâu không mọc mầm

Cách đơn giản bảo quản hành khô để lâu không mọc mầm

Ăn - 1 ngày trước

Những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản hành khô trong nhiều tháng mà không bị mọc mầm hay thối, hỏng.

Bật mí công thức làm món mì gà tiềm thơm ngon bổ dưỡng

Bật mí công thức làm món mì gà tiềm thơm ngon bổ dưỡng

Ăn - 1 ngày trước

Mì gà tiềm là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình đặc biệt tốt cho người già và trẻ em.

Lễ hội ẩm thực Saigontourist 2024 sắp diễn ra trên quy mô lớn với nhiều điểm mới

Lễ hội ẩm thực Saigontourist 2024 sắp diễn ra trên quy mô lớn với nhiều điểm mới

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Lễ hội ẩm thực Saigontourist năm 2024 sẽ hội tụ hơn 400 món ăn ngon ba miền Việt Nam cùng hàng loạt các chương trình văn hóa - nghệ thuật truyền thống. Tính đến nay đã có hơn 1.000 khách nhận được vé trải nghiệm Saigontourist 2024.

Mỗi tuần ăn món này 1 lần sẽ giúp giảm cân, loại bỏ tàn nhang

Mỗi tuần ăn món này 1 lần sẽ giúp giảm cân, loại bỏ tàn nhang

Ăn - 1 ngày trước

Hãy kết hợp 3 nguyên liệu này với nhau để chế biến món ăn giúp đạt được hiệu quả giảm cân, trị nám, thải độc cơ thể mà không tốn quá nhiều công sức nhé!

Sắp tới, hàng triệu người dân sẽ được thưởng thức ẩm thực Pháp ngay tại trung tâm Thủ đô Hà Nội

Sắp tới, hàng triệu người dân sẽ được thưởng thức ẩm thực Pháp ngay tại trung tâm Thủ đô Hà Nội

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Một trong những điểm nhấn đáng chờ đợi nhất vào tháng tư sắp tới là Lễ hội ẩm thực Pháp “Balade en France” được tổ chức tại Công viên Thống Nhất, thủ đô Hà Nội.

Top