Làm mì Quảng và mì Quảng trộn lạ miệng cho cả nhà
Không tốn quá nhiều thời gian, bạn đã có một món ăn ngon cho cả gia đình, không kém gì đặc sản chính gốc.
1. Mì Quảng
- Gà chặt nhỏ ướp hành tỏi xay, hạt nêm, 20 phút rồi xào cho săn.
- Cho vài thìa dầu vào một cái nồi khác, bỏ củ nén (hay còn gọi hành tăm), xào cho thơm, cho nước dùng vào, trút gà, đợi sôi nêm hạt nêm và xíu đường phèn cho ngọt nước, bỏ thêm dầu màu điều vào.
- Thịt ba rọi cắt mỏng xào với hành tỏi, thịt săn rồi cho tôm vào xào, nêm nước mắm, hạt nêm đường, cho xíu dầu màu điều vào, nêm vừa miệng hơi đậm đà tí.
- Luộc trứng cút, lột vỏ.
- Trụng mì qua nước sôi rồi bày ra tô. Cho tôm, thịt, trứng cút, chan nước lèo, bỏ gà vào, cho thêm bánh đa, đậu phộng, rau húng lủi, cải xanh cắt nhuyễn vào.
2. Mì Quảng trộn
- Cách làm nước sốt: Phi tỏi hành cho thơm, xào xíu thịt xay, lấy nước lèo mì Quảng thêm vào nồi, thêm xíu tôm đâm nhuyễn, đánh trứng gà lên đợi sôi mới bỏ vào, khuấy cho đều, cho thêm xíu bột bắp pha loãng tạo độ sệt, nêm vừa miệng.
Mì Quảng khô ăn kèm tép thịt ram, chả lụa cắt sợi nhỏ, trứng cút, độn rau ở dưới, rưới nước sốt lên, chan nước mắm tỏi ớt vào thêm bánh đa, đậu phộng rang rồi ăn.
- Để làm nước mắm tỏi, đâm thật nhiều tỏi, thêm 2,3 trái ớt đâm nhuyễn. Chế nước mắm ngon vào quậy lên là xong. Các bạn nhớ cho nhiều tỏi mới đúng vị.
Theo Facebook Nhà Tin Bin
Cách pha trà hắc kỷ tử thơm ngon
Ăn - 8 giờ trướcTrà hắc kỷ tử không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn phải chú ý pha đúng cách mới tận hưởng đúng dưỡng chất của loại trà này.
Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Tại Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ I năm 2024 đã hội tụ gần 100 món ẩm thực nổi tiếng của Hưng Yên xưa và nay.
Loại quả là 'kho anthocyanin', giúp làm chậm quá trình lão hóa, mang sốt chua ngọt cực kỳ hao cơm
Ăn - 19 giờ trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
Quá trình giảm cân bị phá hỏng vì vô tình ăn phải những thực phẩm dễ hút dầu mỡ này, ăn càng nhiều càng béo
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Có những thực phẩm rất hút dầu mỡ, không chỉ có thịt mà các loại rau cũng rất dễ ngấm dầu mỡ, làm cản trở quá trình giảm cân.
Hao cơm phải biết với công thức thịt bò hầm đặc biệt, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcThịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Giảm cân mà bỏ qua bữa ăn này thì không thể giảm được! Vì sao?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với Seo Yu Jin cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
OKITA - Nhà hàng Nhật Bản chuyên nghiệp trong xu hướng buffet tiếp khách
Ăn - 1 ngày trướcNhiều quản lý, doanh nhân Hà Nội lựa chọn buffet tiếp khách để vừa chủ động ngân sách, vừa đảm bảo sự sang trọng và chuyên nghiệp trong mỗi bữa tiệc, đây chính là xu hướng buffet tiếp khách của nhà hàng Nhật Bản OKITA.
Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với xu hướng hạn chế đồ ngọt, chị Vũ Ngọc Bích (Hà Nội) đã tự biến tấu bánh sinh nhật cho con bằng chính các loại trái cây tự nhiên giúp các con vừa có buổi sinh nhật ý nghĩa, nhiều chị em tình nguyện 'vác sách' học theo.
Súp lơ xanh kết hợp với trứng thế này làm thành món ăn giòn ngon, thơm ngậy vô cùng
Ăn - 1 ngày trướcSúp lơ xanh và trứng vàng kết hợp với nhau tạo ra một món ăn kèm cực kỳ đẹp mắt, cách làm cũng rất đơn giản.
Loại lá có tác dụng chữa bệnh mọc đầy nhà, chế biến thành các món ăn sau càng tốt cho sức khỏe
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Lá ổi được biết đến như một vị thuốc dân gian tự nhiên.Tuy nhiên, ít ai biết dùng chúng để chế biến món ăn, đồ uống rất tốt cho sức khỏe.
2 món ăn đơn giản, càng ăn nhiều cơ thể càng đốt mỡ, thanh lọc, giảm cân hiệu quả
ĂnGĐXH - Thêm các món giàu chất xơ, nhiều nước này vào thực đơn ăn uống sau những ngày nghỉ lễ góp phần thúc đẩy tiêu hóa, detox cơ thể hiệu quả.