Ngày 13 Tháng 11, 2013 | 01:15 PM

Lạ mà quen với món nộm rau muống

Lạ mà quen với món nộm rau muống

Đun sôi một nồi nước trên bếp, cho rau muống vào luộc chín.

Lạ mà quen với món nộm rau muống  1
  
 
Lạ mà quen với món nộm rau muống  2
 
Nguyên liệu:
 
- 1 mớ rau muống nhỏ

- 1 quả chanh

- 1-2 quả ớt

- 50g vừng trắng

- Muối, đường, nước lọc.
 
Cách làm:
 
  
Lạ mà quen với món nộm rau muống  3
Rau muống nhặt hết lá, rửa sạch rồi để ráo.
Lạ mà quen với món nộm rau muống  4
Đun sôi một nồi nước trên bếp, cho rau muống vào luộc chín.
Lạ mà quen với món nộm rau muống  5
Rau chín bạn vớt ra rổ, để nguội. Bạn cũng có thể vớt rau ra tô nước lạnh để rau giòn ngon hơn.
 
Lạ mà quen với món nộm rau muống  6
Làm nóng chảo, cho vừng vào rang chín vàng rồi tắt bếp, để nguội.
 
Lạ mà quen với món nộm rau muống  7
  

Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt, thêm 2 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước, khuấy tan đường rồi mới nêm 1 muỗng canh gia vị. Nêm nếm lại cho nước trộn nộm có vị chua - mặn - ngọt cân bằng. Ớt bỏ hạt, cắt sợi dài, mảnh.

  
Lạ mà quen với món nộm rau muống  8
Lấy rau ra tô, rưới nước trộn nộm rồi rắc vừng, thêm ớt vào trộn đều là món nộm rau muống đã sẵn sàng.
 
Rau muống vốn là một trong những thứ rau dân dã nhất của người Việt. Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món như rau muống luộc, nấu canh hay xào thì hôm nay hãy thử làm quen với món nộm rau muống khá giản dị mà rất lạ miệng này nhé!
Lạ mà quen với món nộm rau muống  9
  

Nộm rau muống có vị chua ngọt dễ ăn, được điểm thêm những hạt vừng bùi thơm tí tách cùng vị cay của ớt tạo nên vị ngon mới lạ cho món rau muống quen thuộc của cả gia đình.

Lạ mà quen với món nộm rau muống  10
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Trí thức trẻ

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC