Kho thịt với nước này, vừa dễ, vừa đẹp còn ngon bất bại
GiadinhNet - Thịt kho cùng coca với công thức siêu dễ, thành phẩm siêu ngon và đẹp mắt mà còn đúng hương vị xưa.
Trên diễn đàn ẩm thực, chị Thu Hương giới thiệu với chị em cách kho thịt cùng nước coca ngon bất bại. Chị Thu Hương cũng cho biết không như nhiều người nghĩ, coca đun lên không hề có hại khi dùng cho món thịt kho, thậm chí coca còn là thứ gia vị mà nhiều đầu bếp khuyên dùng.
Nguyên liệu: Thịt ba chỉ 500 gram; Tiêu; Ớt; Mắm; Đường; Cocacola: 1 lon
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế sạch thịt, thái vuông to
Bước 2: Ướp thịt với mắm, tiêu, ớt, 1 thìa dầu ăn cho mềm thịt, 1 thìa đường hoặc ít hơn vì coca đã ngọt.
Bước 3: Ướp khoảng 30p, cho thịt lên bếp đảo cho thịt săn lại 1 chút (phần bì sẽ dai ngon hơn)
Đổ coca cho ngang mặt thịt, bật lửa to rồi mở vung đun đến khi bay hết ga (khoảng 3p sôi mạnh). Đậy vung hạ lửa bé đun cho thịt mềm 1 tiếng.
Bước 4: Kiểm tra nếu thịt đã mềm thì mở vung đun lửa to nhất. Để bay hết hơi nước. Đun đến khi nước sền sệt, sánh.
Thịt màu bóng đẹp, ăn siêu ngon
Bước này là quan trọng nhất vì nó quyết định màu thịt và độ bóng của thịt kho. Nước sền sệt ăn cơm ngon và chất lắm. Vì bay hết hơi nước thừa nên nước còn lại là nước thịt tiết ra.
Lưu ý: Vì thịt kho là món mặn ngọt cay 3 vị hoà quyện cân bằng. Nếu như không ăn đc ngọt thì có thể dùng 70coca-30nc lọc. Thêm 4-5 giọt nước hàng lúc ướp. Coca giúp thịt bóng. Đảo thịt trước khi kho và mở vung ở bước cuối sẽ giúp thịt không bị nát và săn lại.
K.N
Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Tại Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ I năm 2024 đã hội tụ gần 100 món ẩm thực nổi tiếng của Hưng Yên xưa và nay.
Quá trình giảm cân bị phá hỏng vì vô tình ăn phải những thực phẩm dễ hút dầu mỡ này, ăn càng nhiều càng béo
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Có những thực phẩm rất hút dầu mỡ, không chỉ có thịt mà các loại rau cũng rất dễ ngấm dầu mỡ, làm cản trở quá trình giảm cân.
Hao cơm phải biết với công thức thịt bò hầm đặc biệt, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcThịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Giảm cân mà bỏ qua bữa ăn này thì không thể giảm được! Vì sao?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với Seo Yu Jin cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
OKITA - Nhà hàng Nhật Bản chuyên nghiệp trong xu hướng buffet tiếp khách
Ăn - 1 ngày trướcNhiều quản lý, doanh nhân Hà Nội lựa chọn buffet tiếp khách để vừa chủ động ngân sách, vừa đảm bảo sự sang trọng và chuyên nghiệp trong mỗi bữa tiệc, đây chính là xu hướng buffet tiếp khách của nhà hàng Nhật Bản OKITA.
Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với xu hướng hạn chế đồ ngọt, chị Vũ Ngọc Bích (Hà Nội) đã tự biến tấu bánh sinh nhật cho con bằng chính các loại trái cây tự nhiên giúp các con vừa có buổi sinh nhật ý nghĩa, nhiều chị em tình nguyện 'vác sách' học theo.
Súp lơ xanh kết hợp với trứng thế này làm thành món ăn giòn ngon, thơm ngậy vô cùng
Ăn - 1 ngày trướcSúp lơ xanh và trứng vàng kết hợp với nhau tạo ra một món ăn kèm cực kỳ đẹp mắt, cách làm cũng rất đơn giản.
Loại lá có tác dụng chữa bệnh mọc đầy nhà, chế biến thành các món ăn sau càng tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lá ổi được biết đến như một vị thuốc dân gian tự nhiên.Tuy nhiên, ít ai biết dùng chúng để chế biến món ăn, đồ uống rất tốt cho sức khỏe.
Cùng họ cá rồng nhưng số phận hẩm hiu, chỉ để lợn ăn; dân quê dùng 1 chiêu, người thành phố 'phát cuồng'
Ăn - 2 ngày trướcCá thác lác bị chê có quá nhiều xương dăm, thịt bở, rất khó để chế biến nên trước kia chỉ khai thác làm thức ăn cho lợn hoặc gà vịt.
2 món ăn đơn giản, càng ăn nhiều cơ thể càng đốt mỡ, thanh lọc, giảm cân hiệu quả
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Thêm các món giàu chất xơ, nhiều nước này vào thực đơn ăn uống sau những ngày nghỉ lễ góp phần thúc đẩy tiêu hóa, detox cơ thể hiệu quả.
2 món ăn đơn giản, càng ăn nhiều cơ thể càng đốt mỡ, thanh lọc, giảm cân hiệu quả
ĂnGĐXH - Thêm các món giàu chất xơ, nhiều nước này vào thực đơn ăn uống sau những ngày nghỉ lễ góp phần thúc đẩy tiêu hóa, detox cơ thể hiệu quả.