Tags:
Khéo tay làm miến cuộn giòn thơm ngon hết ý
Bạn chỉ cần khéo tay chút xíu thôi là có thể chế biến món ngon mới lạ từ nguyên liệu quen thuộc này rồi nhé, đảm bảo ai ăn cũng thích.
Nguyên liệu:
Miến dong: 5 cuộn
Lòng mề gà, mộc nhĩ, cà rốt, hành lá, mùi tàu
Tiêu, hành tím, mắm muối
Thực hiện
– Miến dong ngâm nước ấm 20 phút cho mềm.
– Lòng mề gà rửa sạch, bóp muối cho hết nhớt và mùi hôi, băm nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, cắt bỏ chân, thái nhỏ. Cà rốt bào sợi, hành lá và rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
– Phần nhân: Cho hỗn hợp lòng mề gà, cà rốt, mộc nhĩ và 2 cuộn miến cắt vừa ăn vào một chiếc âu to, trộn đều. Phi hành thơm rồi cho hỗn hợp nhân vào xào chín, nêm nếm gia vị vừa ăn sau đó rắc rau thơm và chút tiêu vào, trút ra để riêng.
– Phần vỏ: Quết 1 lớp dầu thật mỏng lên chảo chống dính, chờ dầu nóng già thì cho 3 cuộn miến còn lại vào, dàn đều miến trên mặt chảo. Lưu ý không để nhiệt độ quá cao kẻo miến nhanh cháy, có thể dùng thìa ấn miết miến xuống chảo để vỏ mỏng và giòn hơn.
Khi thấy miến nổ giòn thì đánh tan 1 quả trứng cùng chút mắm rồi phết đều lên mặt vỏ. Chờ trứng khô thì cho phần nhân vào rồi khéo léo cuộn tròn lại là xong.
– Miến dong cho ra đĩa, cắt khúc vừa ăn rồi dùng nóng rất ngon!
Chúc các bạn thành công!
Theo Bếp gia đình
Ý kiến của bạn
Cùng họ cá rồng nhưng số phận hẩm hiu, chỉ để lợn ăn; dân quê dùng 1 chiêu, người thành phố 'phát cuồng'
Ăn - 3 giờ trướcCá thác lác bị chê có quá nhiều xương dăm, thịt bở, rất khó để chế biến nên trước kia chỉ khai thác làm thức ăn cho lợn hoặc gà vịt.
2 món ăn đơn giản, càng ăn nhiều cơ thể càng đốt mỡ, thanh lọc, giảm cân hiệu quả
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Thêm các món giàu chất xơ, nhiều nước này vào thực đơn ăn uống sau những ngày nghỉ lễ góp phần thúc đẩy tiêu hóa, detox cơ thể hiệu quả.
Học cách làm món thịt rang kiểu Hàn vừa ngon vừa lạ
Ăn - 11 giờ trướcTừng miếng thịt rang mềm ngọt thấm đều gia vị sốt đậm đà, món ăn ngon miệng ngon cơm mà không hề ngấy chút nào. Đảm bảo sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú với món thịt rang kiểu Hàn này đấy!
Nước luộc rau muống màu xanh sẫm có nên ăn? Nhận biết rau muống nhiễm hóa chất cực dễ chỉ bằng một mẹo nhỏ
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Nhiều người không dám dùng nước luộc rau muống khi chuyển sang màu xanh sẫm bởi nghi ngờ còn dư thuốc trừ sâu, hóa chất.
CEO Tim Cook thưởng thức cà phê trứng khi đến Việt Nam: Các quán cà phê trứng ngon ở Hà Nội và cách pha ngon tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - CEO Apple Tim Cook vừa đăng ảnh đầu tiên kể từ khi đặt chân đến Việt Nam. Ông gặp gỡ mẹ con ca sỹ Mỹ Linh – Mỹ Anh và thưởng thức món cà phê trứng.
Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều: Hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm
Ăn - 1 ngày trướcChiên cánh gà thế này đảm bảo hao cơm phải biết.
Giảm 17kg nhờ ăn chuối, giải mã cách giảm cân bằng chuối gây sốt mạng xã hội
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giảm cân bằng chuối là phương pháp giảm cân được nhiều người quan tâm.
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Ăn - 1 ngày trướcLàm bánh bông lan, mọi người thường nghĩ phải cần đến lò nướng, tuy nhiên, chỉ với một chiếc nồi cơm điện, bạn vẫn có thể dễ dàng làm ra những chiếc bánh thơm ngon.
Hòa Minzy sạch mụn nhờ loại rau được người Nhật ví như 'rau giải độc', bán đầy ở chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhan sắc xinh đẹp ở độ tuổi ngấp nghé 30 của Hòa Minzy là chủ đề được nhiều chị em quan tâm, trong đó có bí quyết sạch mụn, trắng da của cô.
Cách làm bánh mì mật ong thơm ngon vô cùng, ăn sáng hay thưởng thức cùng trà chiều đều hợp
Ăn - 2 ngày trướcMón bánh này phù hợp với mọi lứa tuổi. Trẻ em thích hương vị ngọt ngào và vẻ ngoài dễ thương của món bánh, trong khi người lớn đánh giá cao cách chế biến đơn giản nhưng ngon miệng.
Giáo sư Harvard chỉ cách giảm cân cho người lười, không tập 'đốt' 20kg mỡ thừa trong 1 tháng
ĂnGĐXH - Một giáo sư tại Harvard đã đưa ra chế độ ăn hiệu quả, được thiết kế để giảm cân nhanh chóng và đảm bảo sức khỏe, phù hợp với lối sống hiện đại khi nhiều người không có thời gian tới các phòng tập.
