Ngày 30 Tháng 7, 2013 | 11:27 AM

Hấp dẫn gà bọc xôi chiên

Hấp dẫn gà bọc xôi chiên
  MỚI NHẤT

Cách chế biến khá công phu lại mất nhiều thời gian nhưng đây là món ăn hấp dẫn với phần xôi vàng giòn bên ngoài, bên trong mềm dẻo, đậm đà ngon miệng.

Hấp dẫn gà bọc xôi chiên 1

Nguyên liệu:

- 1 con gà khoảng 1-1,2kg. 300g rau củ thập cẩm (có bán tại các siêu thị).

- 800g nếp, hạt nêm, tỏi, tiêu xay.

Cách chế biến:

Hấp dẫn gà bọc xôi chiên 2
  

- Gà làm sạch, để ráo. Ướp gà với ít hạt nêm, bột ngọt, tỏi bằm, tiêu xay trong khoảng 2 giờ đồng hồ cho thấm gia vị. Sau đó đem chiên vàng.

Hấp dẫn gà bọc xôi chiên 3
- Gà chiên xong xé nhỏ thịt, trộn với rau củ thập cẩm đã luộc sơ qua nước sôi.
Hấp dẫn gà bọc xôi chiên 4
- Nếp nấu chín, lưu ý không nên nấu quá ướt. Khi xôi chín, trải xôi ra khay, cho gà và rau củ vào.
Hấp dẫn gà bọc xôi chiên 5
- Vo tròn xôi lại. Tùy ý thích mà bạn có thể làm thành từng phần nhỏ hoặc lớn.
Hấp dẫn gà bọc xôi chiên 6
- Làm nóng dầu trên chảo, cho xôi vào và chiên với lửa lớn. Như vậy xôi sẽ vàng giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm ngon.
Hấp dẫn gà bọc xôi chiên 7
- Chiên khoảng 5-7 phút là xôi sẽ vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Hấp dẫn gà bọc xôi chiên 8
  

- Dùng dao cắt xôi thành từng phần nhỏ và ăn khi còn nóng. Đây là món ăn thích hợp cho các bữa tiệc nhỏ trong gia đình dành cho bạn.

Theo VnExpress

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC