Ngày 12 Tháng 7, 2013 | 06:08 AM

Gà xé phay chua cay ngon tuyệt

Gà xé phay chua cay ngon tuyệt

Hãy thử thay đổi khẩu vị với món gà xé phay đơn giản tốc hành này bạn nhé, vị cay cay hòa lẫn thịt gà ta mềm thơm sẽ khiến bạn rất thích thú đấy.

Gà xé phay chua cay ngon tuyệt 1
 
Nguyên liệu:
 
1 con gà ta; 50g rau cần tây; 1 trái chanh; Một ít ớt xanh, ớt đỏ, tỏi, gừng, muối và nước.
 
Cách làm:
 
Gà xé phay chua cay ngon tuyệt 2
Cho nước sạch vào nồi.
 
Gà xé phay chua cay ngon tuyệt 3
Rồi thêm gừng thái lát vào đun sôi.
 
Gà xé phay chua cay ngon tuyệt 4
Tiếp theo cho gà vào.
 
Gà xé phay chua cay ngon tuyệt 5
Đậy nắp lại và đun trong 30 phút với lửa nhỏ, sau đó vớt ra để nguội.
 
Gà xé phay chua cay ngon tuyệt 6
Ớt và tỏi băm nhỏ. Rau cần tây thì bạn ngắt lấy phần lá để riêng, phần cọng băm nhỏ.
 
Gà xé phay chua cay ngon tuyệt 7
Gà xé sợi dọc thớ.
 
Gà xé phay chua cay ngon tuyệt 8
Sau đó bạn lần lượt cho tỏi và phần cọng cần đã được băm nhỏ vào.
 
Gà xé phay chua cay ngon tuyệt 9
Thêm ớt, tiêu, lá rau cần, đường và ít nước cốt chanh vào, rắc thêm ít muối rồi trộn đều.
 
Gà xé phay chua cay ngon tuyệt 10
  

Cuối cùng bạn chỉ việc đậy kín rồi cho vào tủ lạnh, khi nào dùng thì lấy ra trộn đều lại là có món gà xé phay ngon tuyệt cho cả nhà.

Gà xé phay chua cay ngon tuyệt 11
  

Gà xé phay là món trộn với nguyên liệu chủ yếu là thịt gà mà bạn thường thấy nguyên liệu đi kèm là hành tây được trộn cùng để tạo vị giòn và hơi hăng hăng cho món ăn. Tuy vậy với phiên bản gà xé phay này bạn dùng cần tây và ớt sừng, khi ăn tạo nên vị cay khá mạnh nên rất hợp dùng trong những ngày mát trời. Để phù hợp hơn với khẩu vị của cả nhà, khi ăn bạn chuẩn bị thêm một bát nước mắm chua ngọt nho nhỏ nữa là tuyệt vời luôn nhé!

Theo Trí Thức Trẻ

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC