Ngày 26 Tháng 7, 2013 | 09:22 AM

Gà om xì dầu đậm đà ngon cơm

Gà om xì dầu đậm đà ngon cơm
  MỚI NHẤT

Cho gà vào bát, thêm tỏi băm nhỏ, đầu hành trắng, rượu vang, nước tương, trộn đều và ướp trong 30 phút cho gà ngấm vị.

Gà om xì dầu đậm đà ngon cơm 1
  
 
Gà om xì dầu đậm đà ngon cơm 2
 
Nguyên liệu:

- 1 nửa con gà nhỏ

- Vài tép tỏi và cây hành lá

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu vang; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh đường.
 
Cách làm: 
 
Gà om xì dầu đậm đà ngon cơm 3
Gà rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn.
 
  
Gà om xì dầu đậm đà ngon cơm 4
Cho gà vào bát, thêm tỏi băm nhỏ, đầu hành trắng, rượu vang, nước tương, trộn đều và ướp trong 30 phút cho gà ngấm vị.
 
  
Gà om xì dầu đậm đà ngon cơm 5
Đun nóng chút dầu trong chảo, trút gà vào xào đều.
 
  
Gà om xì dầu đậm đà ngon cơm 6
  

Khi thịt gà hơi săn lại, bạn đổ vào 1 bát con nước, thêm 1 muỗng canh đường và trút nốt phần nước ướp thịt còn thừa lại trong bát vào nồi. Khi nước gà sôi, đậy kín vung và hạ lửa để đun liu riu trong khoảng 30 – 40 phút cho thịt gà chín mềm.

Khi nước đã gần cạn, bạn tắt bếp, múc gà ra đĩa rồi rắc ít hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên.
 
Món gà om xì dầu có hương vị rất thơm ngon, không chỉ vì thịt gà được tẩm ướp lâu trước khi chế biến mà còn nhờ thời gian om lâu, kỹ giúp thịt gà thấm vị vô cùng đậm đà. Thịt gà béo mềm, thấm đẫm trong nước gà om sánh mượt lại nghe thoang thoảng mùi tiêu xay và hành lá hấp dẫn. Món gà om này khá tốn cơm nên các mẹ nhớ nấu nhiều cơm hơn một chút cho “thỏa miệng” nhé!
 
Gà om xì dầu đậm đà ngon cơm 7
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà om xì dầu này nhé!

Theo Trí thức trẻ

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC