Ngày 17 Tháng 11, 2013 | 09:00 AM

Độc đáo ngao cuốn ớt gừng

Độc đáo ngao cuốn ớt gừng
  MỚI NHẤT

Hãy làm mới thực đơn món cuốn của bạn bằng công thức mới lạ mà không kém phần ngon miệng này nhé.

Nguyên liệu:
 
-   1kg ngao
-    Bánh tráng mềm
-    100 g lạc đỏ.
-    Rau sống: xà lách, mùi thơm, dứa, ớt, gừng.
-    Nước chấm: mMắm tép, ớt, đường, chanh.
 
Cách làm:
 
Ngao rửa sạch, để ráo, đem luộc chín đến khi ngao mở nắp, vớt ngao, để ráo nước. 
  
Độc đáo ngao cuốn ớt gừng  1
Tách lấy phần thịt ngao.
 
Độc đáo ngao cuốn ớt gừng  2
Rau mùi, xà lách rửa sạch, dứa, ớt, gừng thái sợi.
 
Độc đáo ngao cuốn ớt gừng  3
Lạc rang chín, xoa bỏ vỏ, có thể đập giập.
 
Độc đáo ngao cuốn ớt gừng  4
Trải bánh tráng lên mặt phẳng, bắt đầu xếp rau sống, gừng, ớt, ngao lên trên mặt bánh tráng, rắc một chút lạc.
 
Độc đáo ngao cuốn ớt gừng  5
Khéo léo cuốn bánh tráng lại, cuốn chắc tay và nhẹ nhàng để đảm bảo bánh tráng ko bị rách.
 
Độc đáo ngao cuốn ớt gừng  6
Làm nước chấm: Pha mắm tép, ớt băm, một chút đường, một chút nước cốt chanh.
 
Ngao cuốn có vị rất độc đáo, thịt ngao dai sần sật, ăn kèm với gừng và ớt cay cay và lạc rang bùi thơm chấm với mắm tép với hương vị đặc trưng rất hấp dẫn.
Độc đáo ngao cuốn ớt gừng  7
  
Độc đáo ngao cuốn ớt gừng  8
  
Độc đáo ngao cuốn ớt gừng  9
  
Theo Depplus.vn/MASK

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC